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时间:2018-09-29
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1、制度创新和市场营销决定大菱鲆(多宝鱼)产业未来 篇一:案例23上海“多宝鱼”事件 上海“多宝鱼”事件 XX年11月17日,上海市食品药品监督管理局发布消费预警:由于在“多宝鱼”专项抽检中,30件样本全部检出可能致癌的违禁药物,部分样品还同时检出多种禁用渔药残留。这一消息发布后,很多城市的有关部门迅速行动起来,采取多项措施,彻底清查使用违禁药物的“多宝鱼”,严禁不符合卫生标准的“多宝鱼”流向市场。 随后,农业部等有关部门对“多宝鱼”进行了严格检测。XX年11月27日,农业部公布了有关上海“多宝鱼”事件的调查处理情况,经检测确认,
2、山东省日照市东港区涛雒镇先进养鱼场等3家企业,在养殖过程中违规使用氯霉素、孔雀石绿等违禁兽药。之后,山东省海洋渔业部门依据有关规定,对上述3家企业及产品予以停止销售、监督销毁、罚款等处理。渔业部门同时要求有关企业一律停止药残超标的“多宝鱼”上市销售,直到所有产品检验合格。 “多宝鱼”(学名大菱鲆)原产于欧洲大西洋一带,肉味鲜美,营养丰富,1992年引进到我国,据不完全统计截至XX年底,全国“多宝鱼”的年养殖产量约5万吨,养殖面积达500万平方米,养殖企业和厂家接近700家,已形成包括养殖、销售、运输在内年产值约30亿元的大产业。山东
3、省目前是国内“多宝鱼”最重要产区,年养殖产量万多吨,养殖面积360多万平方米,产量占全国的70%。据析,由于“多宝鱼”本身抗病能力较差、养殖技术要求较高,一些养殖者为降低养殖成本大量使用违禁药物,用来预防和治疗鱼病,导致“多宝鱼”体内药物残留严重超标。 由于在农业生产中不按照标准进行生产,不仅给消费者带来了严重的危害,最终也给生产者带来了很高的损失。为此,无论在农产品生产过程中,还是在农产品加工中,都必须严格按照标准进行生产,实现标准化生产,这不仅是为了保障消费者的利益,同时也是提升生产者素质,提高其竞争力的重要环节。 资料来源:
4、根据“青岛应急网”、“解放网-即时新闻”等网站资料及其他相关资料整理 思考题 1.在农产品生产经营中,实行标准化生产的重要意义是什么? 2.从上述案例得到哪些启示? 篇二:多宝鱼 多宝鱼 多宝鱼学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。 多宝鱼雄性一年达到性成熟,雌鱼两年达到性成熟,自然成熟期在每年5~8月份。人工培养的亲鱼,在控温控光的条件下,全年都可获得成熟的卵子,目前进行人工繁殖采用人工授精方法。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。 中
5、文学名多宝鱼 拉丁学名Panalichthyslethostigma 别称大菱鲆鱼、欧洲比目鱼 界动物界 门脊索动物门 亚门脊椎动物亚门 目鲽形目 科鲆科 属菱鲆属 目录 1外形特征 2分布范围 3生活习性 4经济价值 5选购攻略 6做法 7培育养殖 8病害防治 1外形特征 多宝鱼体侧很扁,而且还是卵圆形的身材,它的两眼在头部的左侧,它的长相不 但奇特,而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,骨头呈白色玉石状,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩。漠斑牙鲆形
6、态与中国褐牙鲆相似,体侧扁,卵圆形,两眼均位于头部左侧,身体的左侧呈浅褐色,分布有不规则的斑点,腹部颜色较浅,能随着周围环境而变化,以便隐藏身体,躲避敌害。多宝鱼近似圆形;有眼的一侧(背面)呈青褐色,有点状黑色素及少量皮棘,无眼的一侧(腹面)呈白色;体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹,肌肉丰厚白嫩。 2分布范围 多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸,是名贵的低温经济鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛,南至摩洛哥附近的欧洲沿海,相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。 自然分布于大西洋东侧欧洲沿
7、岸,常见于北海和波罗的海,从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域,沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南,一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域,均有分布。 黑海和地中海沿岸也有分布,主要分布区在北海,栖息于水深20~70m,砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活,生长速度快,肉质好,养殖和市场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国,现已成为中国北方沿海 重要的养殖品种。 3生活习性 多宝鱼属于北欧冷水鱼类,该鱼对温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28~30℃最低致死温度 为1~2℃
8、;最高生长温度为21~27℃;最低生长温度为7~8℃;最适生长温度为14~17℃,其对温度的耐受力最高为40‰;最低为12‰。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性,幼鱼期摄食甲壳类;成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下
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