制度创新和市场营销决定大菱鲆(多宝鱼)产业未来

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1、制度创新和市场营销决定大菱鲆(多宝鱼)产业未来　　篇一：案例23上海“多宝鱼”事件　　上海“多宝鱼”事件　　XX年11月17日，上海市食品药品监督管理局发布消费预警：由于在“多宝鱼”专项抽检中，30件样本全部检出可能致癌的违禁药物，部分样品还同时检出多种禁用渔药残留。这一消息发布后，很多城市的有关部门迅速行动起来，采取多项措施，彻底清查使用违禁药物的“多宝鱼”，严禁不符合卫生标准的“多宝鱼”流向市场。　　随后，农业部等有关部门对“多宝鱼”进行了严格检测。XX年11月27日，农业部公布了有关上海“多宝鱼”事件的调查处理情况，经检测确认，

2、山东省日照市东港区涛雒镇先进养鱼场等３家企业，在养殖过程中违规使用氯霉素、孔雀石绿等违禁兽药。之后，山东省海洋渔业部门依据有关规定，对上述３家企业及产品予以停止销售、监督销毁、罚款等处理。渔业部门同时要求有关企业一律停止药残超标的“多宝鱼”上市销售，直到所有产品检验合格。　　“多宝鱼”（学名大菱鲆）原产于欧洲大西洋一带，肉味鲜美，营养丰富，1992年引进到我国，据不完全统计截至XX年底，全国“多宝鱼”的年养殖产量约５万吨，养殖面积达500万平方米，养殖企业和厂家接近700家，已形成包括养殖、销售、运输在内年产值约30亿元的大产业。山东

3、省目前是国内“多宝鱼”最重要产区，年养殖产量万多吨，养殖面积360多万平方米，产量占全国的70％。据析，由于“多宝鱼”本身抗病能力较差、养殖技术要求较高，一些养殖者为降低养殖成本大量使用违禁药物，用来预防和治疗鱼病，导致“多宝鱼”体内药物残留严重超标。　　由于在农业生产中不按照标准进行生产，不仅给消费者带来了严重的危害，最终也给生产者带来了很高的损失。为此，无论在农产品生产过程中，还是在农产品加工中，都必须严格按照标准进行生产，实现标准化生产，这不仅是为了保障消费者的利益，同时也是提升生产者素质，提高其竞争力的重要环节。　　资料来源：

4、根据“青岛应急网”、“解放网-即时新闻”等网站资料及其他相关资料整理　　思考题　　1．在农产品生产经营中，实行标准化生产的重要意义是什么？　　2．从上述案例得到哪些启示？　　篇二：多宝鱼　　多宝鱼　　多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。　　多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼两年达到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的卵子，目前进行人工繁殖采用人工授精方法。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。　　中

5、文学名多宝鱼　　拉丁学名Panalichthyslethostigma　　别称大菱鲆鱼、欧洲比目鱼　　界动物界　　门脊索动物门　　亚门脊椎动物亚门　　目鲽形目　　科鲆科　　属菱鲆属　　目录　　1外形特征　　2分布范围　　3生活习性　　4经济价值　　5选购攻略　　6做法　　7培育养殖　　8病害防治　　1外形特征　　多宝鱼体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不　　但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。漠斑牙鲆形

6、态与中国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形；有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。　　2分布范围　　多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。　　自然分布于大西洋东侧欧洲沿

7、岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。　　黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大等优点，相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海　　重要的养殖品种。　　3生活习性　　多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28～30℃最低致死温度　　为1～2℃

8、；最高生长温度为21～27℃；最低生长温度为7～8℃；最适生长温度为14～17℃，其对温度的耐受力最高为40‰；最低为12‰。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下