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1、旅游管理课程改革之我见 摘要：培养具有创业素质的旅游人才,必须要有一套合理的、高效的、相对稳定的教育程序及其方法来推行之。本文主要从理论教学和实践教学、课堂内教学和课堂外教学等方面,分析了国内外旅游管理专业发展的基本情况及经验,结合现行旅游本科专业教学中存在的问题,提出了培养创业型旅游人才的专业课程教学改革的基本思路与方法。 关键词：旅游管理课程改革 课程设置改革是中专课程体系改革乃至整个教学改革的重要内容。近年来,随着我国旅游产业的快速发展,许多高等职业技术学院和普通高等院校都相继举办了旅游管理专业的高等职业教育。但
2、所培养的人才质量与社会需求尚有一定差距,造成这种差距的原因固然是多方面的,但课程体系建设滞后无疑是其中最主要的原因之一。因此，我国高等职业教育旅游管理专业课程设置改革势在必行。 一、课程设置存在的问题 我国旅游管理专业存在着培养目标不明确、专业不专等问题，课程设置不合理，重理论轻实践，忽视了职业素质的培养。具体表现如下。 1．培养目标模糊，专业方向不明确 培养目标决定教学内容的设置，反映在课程体系问题上就是课程设置。据有关对华东师范大学、杭州大学等大学旅游管理专业培养目标的调查反映出：目前旅游管理专业的培养目标不明确
3、，存在专业不专，优势不优的问题。 2．课程设置不合理 课程设置是实现培养目标的关键所在。课程设置不合理就导致人才输送困难。有的学校偏重管理类、经济类等，课程设置单一，缺乏培养复合型人才的意识。有的学校则走向另一极端，以培养“通才”为口号，胡乱进行繁杂设置，缺乏地位突出的主体课程，导致无法满足社会人才需求的局面。 3．实习基地形式化 各大中专院校已针对该专业设置了实习基地，但因学生的实践见习主要安排在最后一年，致使实践教学往往滞后，实习基地形式化。实践基地形骸化的另一影响因素在于投入不足。因为该专业是从属于工程管理学科的二
4、级学科，其自身的特殊性及年轻性，难以引起重视。所以，实践基地遭遇形骸化，在所难免。 二、进行课程设置改革的必要性 旅游管理专业课程设置的混乱现状限制了旅游教育的发展，与社会经济发展格格不入。进行课程设置改革，势在必行。 首先，从经济发展角度来看。发展旅游经济对于拉动中国整体经济有重要作用。但这需依靠高素质旅游管理人才进行发挥。所以，通过课程设置的改革致力于人才培养，意义重大。 其次，从社会需求方面来看。高素质管理人才在旅游业飞速发展的时代产生巨大的社会需求。由于与社会需求人才存在质量上的差距，因此对于不符要求的课程设
5、置进行改革，势在必行。 三、实施中专旅游管理专业课程改革的几点建议 1.结合实际调整培养目标 培养目标一直是高等教育的核心问题。高等学校要培养合格的旅游管理专业人才,一定要明确人才培养的目标与方向。中专旅游管理专业的培养目标应当坚持专业知识、创新能力及综合素质的辩证统一,面向旅游单位,培养具备扎实基础知识、较强操作能力、良好职业道德和服务意识的专业化人才。鉴于旅游教育是一种应用型人才培养教育,因而在教学中要引导学生准确理解管理人才的内涵,要让学生理解:要想成为一名出色的管理人员,首先必须要熟悉基层工作,具备良好的业务能
6、力。在工作之初不要有不切实际、盲目攀比的心态。所以,在课程设置上要突出旅游管理专业的应用型特点,从而有利于旅游专业人才培养,既给学生奠定扎实而深厚的理论基础,又能让学生拥有较强的实践技能,以满足用人单位对旅游管理人才的需求。 2.科学合理地设置课程 一是要将课程的知识体系与理论体系建立在科学研究的基础上,也就是要将最新的科学知识引入课程,经过时间的考验,作为成熟的科学知识后,再为课程所选择。凡是存在争议的思想与观点、不成熟的理论等,都不能引入到课程中。二是要对各门课程进行最佳组合与系统优化。专业课程中,先开什么课程、后开什么
7、课程,都要符合教育发展与学生心理成长的规律。当前,中专旅游管理本科专业的课程安排,基本都是一年级学习基础理论知识,二年级学习旅游管理方面的专业课程,到了三、四年级再学习基本操作,呈现出由深入浅的状态,这并不符合本科教学的客观规律,对此一定要进行改革,也就是在一年级学习基础理论知识,二年级学习基本操作并进行实践,三、四年级则要结合实践学习专业理论,并开展管理培训,还要在相应阶段颁发行业证书形式。如此,由浅入深、从实践到理论,不但可以防止学习理论过程中的大而空,又能防止学生越学越没兴趣现象的出现。当然,在课程设置中还要注意到专业的发
8、展趋势及学科动向。因为专业在不断发展变化,部分课程可能会逐渐失去原有的作用,而一些未设置课程也有可能成为该专业课程,这就要求及时对课程设置做出恰当调整,从而使整体课程体系保持合理化、科学化。 3.强化实践性教学环节 在中专旅游管理专业教学中,要倡导实践教学。
