红酒营销利润等级制度

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1、红酒营销利润等级制度　　篇一：法国葡萄酒分级制度及改革　　法国葡萄酒的等级制度及改革　　法国是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，拥有无数闻名于世的高级葡萄酒，这也是许多人独钟法国红酒的原因。法国葡萄酒的口味种类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。下面来说一下法国葡萄酒的等级划分。　　法国红酒等级　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定

2、产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。法国红酒等级如下：　　一.法定产区葡萄酒　　级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。　　二.优

3、良地区餐酒　　级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。　　三.地区餐酒　　VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为VindePays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。　　四.日常餐酒　　VINDETABLE是最低档的葡

4、萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。　　五.最新修正　　法国议会09年10月6日决议，随着法国红酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立，L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)，VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(VindeFrance)。09年8月1

5、号以后，欧盟所有VDP更名为IGP。　　XX年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国红酒等级发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在XX年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：　　AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée)。VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée)。VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VDF葡萄酒(VINDEFRANCE),属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒(vinsansIndicat

6、ionGéographique)。　　XX年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L’ANIVIT更名为L’ANIVINDEFRANCE。VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。　　公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立，L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。　　此次法国红酒等级改革的原因有：　　1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈　　2、法国葡萄酒的现行分级过

7、于复杂(法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。)　　3、现有葡萄酒标签上的复杂标识(造成消费群的不稳定性;造成出口的葡萄酒不易被识别。)　　4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。　　改革的目标：　　1、增加供应以满足消费者的需求和需要。　　2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒(包括法国葡萄酒)的形象。　　3、确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的。　　4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。