大学生餐厅寒假社会实践报告

《大学生餐厅寒假社会实践报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、大学生餐厅寒假社会实践报告　　社会实践是大学生全面素质提高的重要环节，是学生将所学知识应用于社会的重要过程。它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结，又是对学生素质与综合能力的一次全面检验。下面搜集了大学生餐厅寒假社会实践报告范文，欢迎阅读!大学生餐厅寒假社会实践报告【1】　　我还依稀记得今年寒假放假的时候，和大家一样，我盘算着怎样完成这第一次寒假社会实践。　　后来，经过自己的一番打探，我来到了我们宜宾的一家名叫“驼背鲜毛肚火锅店”的店子。　　记得第一天来的时候，看到大家穿着统一的制服，王店长在那里训话。后来店里安排我当传菜生。还让张哥带我们熟悉店里的菜品、台位以及各个部

2、门。只有熟悉了菜品和台位，才能迅速地把菜传到位。　　说实话，第一次出来做这种工作，由于没有经验，难免会出错。比如，传错台位，或者传错菜。后来，慢慢就熟悉了一切，一切都变得得心应手了。看到菜单上的台号，心里估摸着一想，都知道台位在哪个位置。再也不会出现客人问是什么菜而回答不知道的情况了。传菜之余，还会帮着上饭、上小吃，端毛肚、端锅等。值得一提的是，在传菜员的所有工作中，端锅是最累的，因为这里的锅都是纯铜的，如果再把锅装满料，每口锅差不多有二十多千克，每天大概需要端五十多口锅，端完锅之于还要帮着收台，所以非常累，大家都不愿意做这个活。　　除了传菜生，店里还有服务生、配菜员、厨

3、师、墩子、保洁、会计、店长、经理、收银等。每个人都有自己的工作。值得一提的是店里的“点菜神器”——点菜宝，客人点了什么菜，只需要用点菜宝输入，配菜部的打印机就可以打印出来，同时，收银台的电脑里就会有每桌客人的消费额。这或许就是现代科技的好处吧。　　再大概介绍一下我们上一天班的全程。早上10:00开始早班的点名，所以需要大概9:30起床，然后去店里吃早餐。点完名之后，就开始每天的卫生打扫，各个死角，以及各种工作，都需要在早上做完。需要说的是，我来这里的这个月的正好是火锅店的旺季，但是每天晚上的饭点又是一天的高峰期。所以早上主要是打扫卫生、备餐等。偶尔会有几桌客人。中午一点左

4、右吃午餐下班。下午4:30点名，全体员工到齐，点名，总结并安排工作。接着就开始摆台，客人们都会在晚餐饭点的时候陆陆续续的来，忙完之后晚上9:00吃晚餐。当然每天这段时间也是最忙最累的。完了就可以下班了。当然，还有值白班和夜班之分，这里不再细说。　　说真的，在这里，每天的工作时间很长，也很累，但我想的是，趁着寒假出来找点事做做，提前感受一下社会的方方面面，何乐而不为呢。如果说这次寒假实践活动与“xx大”的关系，那我只能说，弘扬艰苦奋斗精神，倡导自力更生，感受人民生活变化，增强抗打击能力。　　在这里的每一天都过得很充实，以至于今年过年只回家吃了顿团年饭。当然，认识了不少有趣的

5、人，这也是我觉得很庆幸的事之一。　　我相信，通过这次实践活动，我一定可以增强自己的社会适应能力，更好地适应社会，当然，今后的学习工作，我一定可以更的心应手!　　大学生餐厅寒假社会实践报告【2】　　随着期末考试的结束，期盼已久的寒假终于到来。回到了家里，是一种久违了的温馨气氛。看着在厨房忙碌着的妈妈，心中的一种温暖油然而生。吃完饭后大家坐在一起聊聊天，妈妈问道假期想干些什么，刚开始没有什么具体的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了许久对爸妈说道出去打工吧，去饭店当服务员。作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同。在

6、这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。在的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。于是，我开始了假期打工生涯。　　第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的饭店，这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂，领班就叫了一个老服务生来教我。　　平常在饭店吃的时候不觉得，来工作的才知道饭店的工作还真是不简单的，每个细节都要弄好。我第一天是试工，我很努力的学习，虽然说有点累，但我很积极、很

7、投入，老板很满意，因为这毕竟是我社会实践的第一步。所以在那一天的时间里，虽然说有点累，但我却觉得挺充实的。　　先说说我在那里的工作情况吧：我们每天8点半上班一直到晚上8点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，服务生负责端菜上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。　　在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。　　所以服务生的工作看似简单，但作起