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《五星级酒店娱乐康体部管理大纲》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、娱乐康体部目录：第一节娱乐康体部概述及编制结构图……………………2第二节娱乐康体部岗位职责与素质要求…………………2第三节娱乐康体部工作程序及标准………………………10第四节娱乐康体部突发事件应急处理预案………………16第五节娱乐康体部管理制度………………………………21第一节娱乐康体部概述及编制结构图he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstandingisnotinplace.Thespecificworktrea
2、tswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficultyofthework.Forexample,noncoalmine一、部门概述：娱乐康体部是为住客提供娱乐、康乐、休闲、运动等活动场所的部门，是酒店借以吸引客人、招徕生意、提高酒店声誉和营业额的三大营业部门之一。为宾客提供的服务项目以下组成
3、：娱乐城KTV设有14间宽敞、豪华、典雅的KTV包房，康乐中心有：健身房、桌球、乒乓球、棋牌、网吧、篮球场、网球场、羽毛球场、室外游泳场，并配有冷热水浴室。娱乐康体设施齐全,项目完善,设备先进,装饰高雅,极力营造宾客商务休闲的至尊体验新感受,以一流的优质服务提供商务洽谈、娱乐运动新天地,缔造尊崇高贵、舒适典雅新空间。二、娱乐康体部编制结构图（附）第二节娱乐康体部岗位职责及素质要求娱乐康体部负责人上级：总经理下级：KTV经理、康体主管、DJ主管、KTV领班岗位职责：1、对总经理负责，主持部门全面工作，执行和落实上级有关指示
4、，保证部门的工作运转正常。2、制定部门工作计划，建立和健全本部各项规章制度，抓好骨干队伍建设，注意培养、考核和选拔人才。3、抓好员工队伍思想教育工作，制定每年培训大纲，落实奖惩制度。4、主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。5、监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。素质要求：基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富，思路敏捷，勇于创新，敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情。自然条件：年龄30岁以上，相貌端正，身体健康。工作经验：具
5、有五年以上酒店娱乐康体部门负责人级的管理经验。特殊要求：具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有艰苦奋斗的精神。KTV经理上级：娱乐康体部负责人下级：领班岗位职责：he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstandingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplain
6、thatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficultyofthework.Forexample,noncoalmine1、认真贯彻负责人下达的有关指示。2、分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作计划
7、，对属下进行业务培训。4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。6、每周向娱乐负责人汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向负责人提出整改意见。8、每月上交“营业分析”报告，对所需物品要有计划的提出申请。素质要求：9、营业高峰时，到各部门巡视，拓展生意。10、处理客人投诉，尽量满足客人的要求，维护酒店利益。11、与社会各部门保持良好的关系，以保证娱乐康体部经营符合国法律政策的规定。12、负责组织
8、策划大型活动，协调各项工作。文员上级：负责人直接下级：无岗位职责：1、根据负责人的指示做好各项文书工作。搞好对外联络工作，及时处理有关信函、电传、电报、电话。2、负责娱乐康体部一切公文（资料）来往的收发登记、整理、保管工作，严格执行保密制度，及时做好文书立卷归档工作。4、做好资料收集工作，为娱乐康体部工作提供参考资料
