乡镇食安办XX年食品安全工作总结

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1、乡镇食安办XX年食品安全工作总结　　食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，责任重于泰山。XX年，我镇食品安全工作在镇党委政府的高度重视和正确领导下，认真贯彻落实科学发展观，强化食品安全监管，深入开展食品安全整顿工作，加大专项整治力度，切实保障了广大人民群众的食品消费安全。下面就我办公室XX年工作开展情况总结如下：　　一、主要做法：　　（一）加强领导，明确责任。　　首先把实施食品安全工作纳入政府的重要议事日程，进一步明确职责，把食品安全监管工作经费一万余元列入财政预算，做到专款专用，确保人力、物力、财力、责任、措

2、施“五到位”，食品安全办公室牵头，各成员单位按照职责分工切实履行监管职责，狠抓工作落实。形成“主要领导亲自抓，分管领导全面抓，工作人员具体抓”的工作格局，有利的推动了食品安全工作的顺利开展。　　目标明确，落实责任。　　为将食品安全工作抓实抓牢，抓出成效，真正把食品安全责任落到实处，一是层层签订责任书,一级一级落实责任，镇政府与18个村委会、签订了责任书。二是按照分段监管的原则，与各职能部门签订责任书，明确各监管部门在监管范围内的责任和目标，一环一环的落实部门责任。三是强化企业、小作坊是食品安全第一责任人的意识，与食

3、品生产经营单位主要负责人签订食品安全承诺书。四是严格实行食品安全事故责任追究制，无论是监管部门还是监管对象，均落实食品安全责任制，对失职、渎职、违纪、违法者坚决依法惩处。与镇政府签订了责任书的单位和部门纳入年底考核，要求各村委会与村民小组及辖区小学签订责任书，形成层层负责，个个抓落实，齐抓共管的局面。　　（三）加强队伍建设。加强全镇18个村委会的食品药品安全协管站的统筹管理，健全了食品安全协管员队伍，全镇有食品安全协管员18人，基本实现我镇食品药品安全监管无盲区。　　（四）加强宣传力度，培训从业人员。为了杜绝农村红

4、白喜事宴请群体性食物中毒事件的发生，我们积极探索农村自办宴席的申报备案管理制度，并督促落实家宴制作过程中原料采购、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。国庆前期开展了政府牵头、安委会各成员单位参加的国庆中秋糕点小作坊食品安全大检查，有效地保障了十一、中秋月饼食品安全。　　二、落实专项检查，加强监管　　把食品安全专项整治工作认真作为工作重点，我们坚持做到日常检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。抓重点，促安全。联合汉庄卫生院、工商所、派出所对学校、集体食堂及食品经营

5、户进行了逐一检查。　　加强校园及周边环境整治。一是学校食堂、小卖部及校园周边食品经营户是否取得《卫生许可证》经营，从业人员是否取得《健康证》上岗，上岗期间是否穿戴工作衣帽，消毒是否符合要求;对索证索票制度、购货台帐制度，对不健全不完善的下达了限期整改通知书；对个人卫生、食品加工过程、凉菜消毒，食品样品留样24小时等各个环节进行了安全检查；加强防尘、放蝇、大米储存方法进行了宣传和规范；二是学校食堂采购原料情况，特别加大对大米、食用油、蔬菜、面粉等用量比较大的物品的检查力度；三是学校食堂及周边食品经营户是否经营过期、霉

6、变、三无食品行为；四是学校用汽水锅炉和开水锅炉不能混用，压力表、锅炉到期必须检测。发现问题，并当场与学校等负责人提出整改方案及整改措施，使食品安全工作得到落实。　　三、今后的工作打算　　一是继续加强宣传力度，进一步增强全社会对食品安全的参与意识，营造良好食品放心消费环境，提高我镇的食品安全保障水平。大力开展“农村食品安全宣传月”活动，普及食品卫生知识和科技常识，进一步普及食品安全知识，提高农村食品从业和农村消费者的食品安全素质；　　二是进一步加强领导，增强责任感和紧迫感，在建章立制、落实责任、加强保障等方面加大力度

7、。食品安全监管队伍人员有待进一步加强；各村委会、学校也相应成立食品安全领导小组。充分发挥各级各部门的作用，形成统一、协调、高效的食品监管机制，按照责权一致的原则，全面落实责任制和责任追究制，狠抓落实并加强监督检查；　　三是狠抓措施，强化食品安全责任抓落实。结合我镇食品安全实际情况，从严格管理入手、突出问题着手，做到：围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高，以确保我镇经济、社会和谐发展。　　四是以实施“食品放心工程”为主线，以加强食品安全专项整治为重点，以确保人民群众饮食安全为

8、目标，积极规范食品质量管理，不断强化食品安全监管，广泛开展食品安全宣传，稳步推进食品安全信用体系建设，严厉打击制售假冒、伪劣、“三无”、过期、变质食品等违法行为，食品生产经营秩序进一步好转，杜绝了重大食品安全事故的发生，切实保障了广大人民群众的身体健康和生命安全。　　镇人民政府食安办　　二○一二年一月十一日