香菜的功效与作用及食用禁忌 香菜的适用人群及注意事项

《香菜的功效与作用及食用禁忌 香菜的适用人群及注意事项》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、香菜的功效与作用及食用禁忌香菜的适用人群及注意事项　　导语：一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。以下是品才网小编整理的香菜的功效与作用及食用禁忌香菜的适用人群及注意事项，欢迎阅读参考！　　别名：香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽　　禁忌人群：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。　　适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油

2、散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。　　患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。　　服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。　　1、香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。　　2、腐烂

3、、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。　　烹调用途：食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。　　香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。　　久存香菜的方法：将香菜根部切除，择去黄叶，摊开晾晒一两天，编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干，然后

4、将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。　　一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。　　香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。香菜的功效与作用　　香菜辛、温，归肺、脾经;　　具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效;　　主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。　　1、麻疹　　香菜连

5、须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。　　2、胃寒痛　　香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。　　3、痔疮肿疼与脱肛　　香菜煮汤，用此汤薰洗患处。　　4、消化不良、食欲不振　　芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。　　5、高血压　　用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫

6、升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。　　6、呃忒　　罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。　　7、胸膈满闷　　芫荽子研末，每次3克，开水吞服。　　8、呕吐反胃　　鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。　　9、眼角膜生翳　　种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。　　10、伤风感冒　　香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。　　11、预防流行性感冒　　用黄豆10克浸泡后洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加入香菜30克继续煎15分钟做成的黄豆香菜汤，不仅健脾益胃，还可

7、预防和辅助治疗流行性感冒。