酒店日常管理制度

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1、酒店日常管理制度　　篇一：各种酒店日常管理规定　　酒店钥匙的管理规定　　酒店各部门的门锁、柜锁钥匙为酒店所有，为保障酒店人、财、物的安全，特规定如下：　　一、酒店各部门钥匙共3套：办公室1套、部门1套、保安部1套；吧台、收银台的抽屉锁、柜锁钥匙由具体　　使用人自己保管；保险柜钥匙由财务部2人共同保管；　　二、酒店万能卡的管理：　　1.酒店客房万能卡共计5张：总经理持有一张，客房部经理持有一张，房务中心持有一张，余下2张将由办　　公室封存。紧急情况下，经总经理授权，方可使用。　　2.工程维修人员（包括弱电维护），

2、如需进入房间维修，需在房务中心登记后，方可进入房间工作。　　三、任何人未经许可，不得私配酒店钥匙；　　四、钥匙执有人需妥善保管好酒店钥匙；　　1.每把钥匙都需做好标签，注明是何处的钥匙，以方便使用；　　2.钥匙不用时应入柜上锁，不得乱丢乱放，以防遗失；　　3.不得将钥匙交与他人使用和保管；　　4.非工作需要，不得动用酒店钥匙；　　5.钥匙如有缺失，应立即上报办公室，重新换锁；　　五、酒店钥匙一律在单位保管，不许带回家；　　六、如更换锁具，需及时调整3套钥匙，以免造成混乱。　　酒店对讲机管理规定　　第一章总则　　

3、第一条为加强各部门、管理处对讲机的管理，正确使用对讲机和提高对讲机的使用质量，延长使用年限，特制定本规定。　　第二条适用范围　　本规定适用于公司所辖各部门、管理处。　　第三条职责　　酒店采购部负责对讲机的采购、发放、调换、维修。　　第二章对讲机使用管理　　第四条保安人员使用对讲机仅限于在值班执勤时携带使用。严禁转借他人，严禁个人携带外出。　　第五条班组长须每半小时或1小时对本班组各岗位进行联络，以确保通信畅通和各项安全。　　第六条班组交接班时，必须做好对讲机的移交、验收工作并签字确认。如未按交接班制度要求，出现

4、故障　　无法确认责任方时，由交接双方班组或全体队员共同承担相应的赔偿责任。发现使用故障必须及时上报。　　第七条使用方法　　（一）按下发射键（也叫PTT键）并开始讲话，讲话完毕松开PTT键。　　（二）对讲机发射时，距离头部或身体至少厘米。　　（三）讲话时不必大声，只需在距对讲机5—10厘米处以正常音量讲话即可　　第八条操作行为管理　　（一）严禁私自乱拆、乱调、抛扔、敲打等行为。　　（二）不可将对讲机放在极度多尘、潮湿环境。　　（三）不可让对讲机受长时间的阳光直射及放置在加热装置附近。　　（四）严格按规定频率正确使

5、用对讲机。　　（五）如果发现对讲机发生异常气味和冒烟，应立即关闭电源，并取出电池，然后送保安部维修处理。　　第三章对讲机通话规范用语　　第九条一般情况下：　　呼叫方：XX岗位或XX呼叫XX岗位或XX人，听到请回答（重复一次或数次）结束时用“完毕”。　　被叫方：XX岗位或XX人听到，请讲。结束用“完毕”。　　呼叫方：语气平稳把呼叫内容讲清（尽量简明扼要），结束用“完毕”。　　被叫方：XX岗位XX人明白，结束用完毕。　　第十条紧急情况或紧急集合：　　呼叫方：各岗位听到请回答，XX地方出现紧急情况，请马上支援，（除固

6、定岗外所有巡逻岗立即支援）。重　　复呼叫结束用“完毕”。　　被叫方：XX岗XX人收到，马上到达，完毕。（听到后立即跑步赶往现场，以最快方法并相互用对讲机联络，　　以免有其他人员未听清，距离远通信不便时，要用接力方式传达到位）　　1、严格按规定频率使用，严禁乱调乱按其他频率、将天线拆下来或随意拆卸。　　2、严格按对讲机程序关电、更换电池，以保障对讲机的性能，寿命和使用效果。　　3、电池不能经常更换，必须按规定时间（8-10小时）轮换使用，电池充电时间不能超过15小时。　　4、不准用对讲机谈论与上班无关的事情和不文

7、明的言语。　　5、接班时，交机人要讲明对讲机当班使用状况，接班者当场查验，发现损坏或通讯失灵立即报告　　组长或管理处主任。　　6、遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则。　　酒店招待用餐的有关规定　　1、用餐程序　　A、各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准，并提前将报告交订餐部。报告要列　　明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。　　B、在内宾餐厅用餐，手续同第一条，并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。　　C、在职工食堂用餐，须接待部门的经理批准，在该部门秘书处领取餐票用餐。　　D、如遇特殊情况，可口

8、头请示同意后先用餐再补手续。　　2、用餐标准　　饭费标准。营业餐厅用餐标准分为A、B、C三个档次（酒水除外）。也可按以上标　　准零点，但需在报告上说明，一般客人用C档，提供四菜一汤及软饮料。　　3、酒水标准　　除有明确批示外，酒店内部招待一律只供应适量的本地啤酒及软饮料。其余如香烟，洋　　酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后，方可按量供应。　　4、用餐后的核算：　　A、所有内部用餐及饮料，