西餐厅营销策 划书

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1、-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------西餐厅营销策划书　　（一）餐厅概况与任务　　百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。　　餐厅总营业面积为326平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包（小包厢）----------------

2、-------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~6~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------西餐厅营销策划书　　（一）餐厅概况与任务　　百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食

3、堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。　　餐厅总营业面积为326平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包（小包厢）-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~6~-------------------------------------------------------精选财经

4、经济类资料----------------------------------------------5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。　　餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！　　餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！　　百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食----------------

5、-------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~6~-------------------------------------------------------精选财经经济类资料----------------------------------------------　　2、需求分析　　受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从

6、我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。　　此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40％。而环境好的西

7、餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。　　目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。　　（三）市场竞争分析　　1、竞争对象　　确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作

8、为确定竞争对象的依据。　　学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读-----------------------------------~6~---------------------------------