凤冈县大鲵产品深加工项目

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1、凤冈县大鲵产品深加工项目可行性研究报告贵州申华工程咨询公司二0一三年五月82目录第一章总体概述4一、项目概况4二、项目提出的理由与过程4三、项目编制依据及范围11四、项目实施前景12五、可行性研究结论16六、问题与建议18第二章项目建设必要性和可行性19一、国家有关规划政策和产业发展态势19二、贵州省大鲵发展规划和政策20三、凤冈大鲵规划政策和产业发展态势21四、项目建设有利条件25五、项目建设的必要性30六、项目建设的可行性31第三章市场分析35一、凤冈县发展概况35二、凤冈县大鲵产品加工市场分析39第四章项目规划建设的技术方案

2、42一、项目选址范围与建设条件43二、项目设计方案45三、项目建设内容49第五章原材料供应58一、主要原材料供应58二、燃料及动力供应59第六章节约能源60一、能源分析60一、节约能源措施60第七章环境保护61一、执行的环境标准62二、主要污染源和污染物62三“三废”治理措施63四、环境影响评估64第八章劳动安全与卫生64一、劳动安全65二、劳动安全和卫生主要防范措施66三、劳动安全与卫生机构68第九章项目建设管理和政策方案68第十章组织机构及人员配置69一、组织机构与职能划分69二、经营管理措施70三、技术培训72第十一章项目招

3、标与项目管理72第十二章投资估算与资金筹措75一、投资估算的方式和依据75二、建设投资估算的范围与内容76三建设投资估算7682四、资金筹措方式79五、分年度资金投入计划79第十三章经济评价79一、经济评价基础数据与参数选取说明79二、销售收入及销售税金及附加81三、成本费用估算83四、利润估算84五、财务评价84六、债务清偿能力分析85七、财务风险分析86八、主要经济指标计算结果90九、财务评价结论90第十四章社会评价和风险分析91一、社会效益和风险91二、社会风险分析92第十五章结论与建议94一、项目总体结论94二、建议96第

4、一章总体概述一、项目概况（1）项目名称82凤冈县大鲵产品深加工项目。（2）建设单位凤冈县人民政府。二、项目提出的理由与过程（1）山中瑰宝大鲵大鲵俗称“娃娃鱼”，属两栖纲有尾目隐鳃鲵科大鲵属，是一种处于水生到陆生之间的过渡物种，进化上十分原始，为我国特有的珍稀野生两栖爬行动物。主要栖息于长江、黄河及珠江中上游的各支流中，广泛分布于陕西、贵州、湖北、湖南、四川、福建、广西等十七省、区，但尤以陕西、贵州、湖南、湖北、四川等省比较多见。大鲵在贵州的自然分布甚广，遍及七个专州、三十二个县。从水域分布情况看，乌江、清水江、潕阳河、芙蓉江等都有

5、其踪迹。大鲵对水环境的依赖非常强，迁徒能力较差，近年来因人为因素，致使其生存环境逐步丧失，栖息地破坏以及过度利用，对大鲵生存造成了严重威胁，导致野生资源急剧下降，分布区域成倍缩小，处于濒危状态，故被列为国家二级保护动物，被国际贸易组织(CITEJ)列为I类濒危物种。据资料显示，大鲵的肌肉蛋白富含17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，氨基酸总量近93%；大鲵的皮中又含有丰富的胶原蛋白，总量也高达近64%。《山海经》云：“82决水有鱼，状如鲚，食之己痴疾。性甘淡，能截疟。”大鲵肉细嫩，昧道鲜美，具有滋阴补肾、补血行气、补益疗虚、

6、增强人体免疫力、提高智力、美容益肤、防癌健体、延年益寿等特殊功效。由于其对地质、地貌、水质等生活环境要求极高，只食鲜活鱼虾，是一种纯天然的绿色有机食品，被专家誉为优良生态环境的“指示剂”。其皮肤分泌的粘液含有多种“蛙皮素”，具有一定的抗菌作用，可作为新的“抗生素”药物来源进行研究开发。大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可入药，大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，是治疗烫伤、烧伤的特效药。因此商品大鲵除直接进入餐饮外，还可以开发在药用、保健、食品深加工、美容等方面的价值。（2）大鲵养殖经济效益好，养殖发展速度迅猛。十五年前，我省的

7、大鲵工厂化人工养殖刚起步，加上野生的资源量小，大鲵往往有价无货，省内销售的亲本大鲵价格一度卖到5000元/公斤；15厘米左右的大鲵苗种价格一般在600-1200元/尾；商品大鲵价格一般在2000元-3400元/公斤；而大鲵的养殖成本大多不超过1500元/公斤，所以如销售的是一条3-4公斤的亲本，利润是相当可观的，可达到一万元甚至更高，所以老百姓总结其效益为“养一条大鲵，相当于养十只羊，一头牛”82，正因为当时有如此暴利的收入，才激发、带动农户及一些企业介入养殖大鲵。2009年10月省委、省政府在贵定县，由时任副书记的王富玉主持召开

8、，禄治明及蒙启良两副省长参加的，全省最高规格渔业会议：全省大鲵养殖现场会，会议交流了2000年来，全省各地大鲵养殖发展情况，全会提出“加强资源保护，积极驯养繁殖，合理开发利用，大力发展大鲵产业，推进农村结构调整，加快农民增收步伐”的要求。此后全省各