镇江新区食品药品工作动态

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1、镇江新区食品药品工作动态2018年第3期镇江新区食品安全委员会办公室2018年5月31日目录【省级食品安全城市创建信息】★食安委召开省级食品安全城市创建推进会★管委会副主任钱建平推进新区“明厨亮灶”工程建设★市食药监局调研新区“放心食品小作坊”创建工作★市场监管局对全区食品安全协管员进行知识培训★市场监管局组织食品安全“五常法”管理培训★丁岗镇全面开展省级食品安全城市创建工作【部门信息】★市场监管局查获一起网络食品虚假宣传案★市场监管局大路分局开展夏季食品安全管理培训★市场监管局姚桥分局行政约谈保健食品会议营销商家★

2、市场监管局平昌分局检查小龙坎火锅店★简讯【工作进展】★食品药品监管次数统计表-9-★食品药品案件移交情况统计表【省级食品安全城市创建信息】食安委召开省级食品安全城市创建推进会5月14日下午，新区食安委组织召开了省级食品安全城市创建推进会，新区党工委委员、管委会副主任钱建平出席会议并讲话。钱建平分析了创建中存在的共性问题，并强调：各部门一要提高认识，切实增强责任感和紧迫感。创建省级食品安全城市是今年新区的重点工程，现在到了创建工作的全面冲刺阶段，各单位“一把手”负总责，要亲自研究、亲自部署，分管领导要盯上靠上、狠抓落实

3、，不折不扣地完成目标任务。二要全力以赴，抓牢抓实各项创建工作。围绕台账资料、现场检查和宣传工作做细做实。三要跟踪督查，确保创建工作取得实效。要建立常态督查机制，实行“时间倒排、任务倒逼、责任倒追”的台账管理、督导检查、专项督办制度，形成食安办牵头抓总、督查跟进、各街镇部门各负其责的督导体系。各镇街道办、公安分局、社发局等9个单位汇报了创建工作前期进展、存在的问题和下一步的工作打算。食安办部署了下一阶段重点工作，解读了《省级食品安全城市创建考评指标和考评办法》的25项66条指标，并要求下一阶段各单位要充分重视、抓紧落实

4、、强化协调、开拓创新，齐心协力做好创建工作。（食安办供稿）-9-管委会副主任钱建平推进新区“明厨亮灶”工程建设为加快推进省级食品安全城市创建工作，近日，新区党工委委员、管委会副主任钱建平召集市场监管、公安、集成改革指挥中心和网络运营商等单位负责人共同推进“明厨亮灶”工程。“明厨亮灶”是餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式，公开的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒过程。钱建平指出，明厨亮灶”工程是省级食品安全城市创建的重要内容，

5、应当按照省级考核和新区管委会要求，把食品安全纳入新区网格化管理，将全区学校食堂、老年服务机构食堂和特大型餐饮单位的视频信号接入集成改革指挥中心。各部门要高度重视、通力合作，迅速制定建设方案并落实，确保顺利通过省级食品安全城市考核验收。（食安办供稿）市食药监局调研新区“放心食品小作坊”创建工作5月18日，市食药局党组成员，副调研员乔广庆一行来到新区大路镇的小作坊开展调研，并进行了座谈交流。座谈会上，-9-市场监管局相关同志向调研组汇报了新区食品安全工作开展情况，以及目前食品生产小作坊存在的问题和加强食品生产加工小作坊监

6、管的建议，会上还就小作坊生产加工的销售经营方式、小作坊从下游至上游的倒逼模式、小作坊规范化宣传方法等问题进行了深入探讨。　　调研组表示将认真研究调研中收集的意见建议，为尽快出台市级层面有关规定做好准备。（市场监管局供稿）市场监管局对全区食品安全协管员进行知识培训为扎实推进省级食品安全城市创建，加强基层协管员在食品安全管理方面的辅助作用，近日，新区市场监管局工作人员累计开展五场培训，对全区各村（社区）70名协管员进行食品安全基础知识授课。此次培训从《食品安全法》中地方政府相关职责和食品安全监管工作制度入手，重点以食品经

7、营环节的证照办理和公示、人员健康管理制度、餐具消毒、食品摊贩和自办家宴备案等方面，配以图文案例，对基层网格员应知应会的业务知识进行讲解，并明确食品安全协管员的隐患排查、信息报送、宣传教育等方面的职责，告知网格员在日常巡查中发现问题后的报告途径和方式方法。（市场监管局供稿）市场监管局组织食品安全“五常法”管理培训为推进省级食品安全城市创建工作，提升学校食堂食品安全管理水平，预防群体性食物中毒事件的发生，5月25-9-日，新区市场监管局联合社发局组织全区部分学校食堂开展“五常法”管理现场培训活动。培训班上工作人员向各学校

8、食品安全管理人员讲解了“五常法”的基本内容、要求、优点及操作规范，组织了观摩活动。下一步，该局将督促全区各学校食堂推进“五常法”管理，提高学校食堂餐饮服务食品安全水平，保障广大师生饮食安全。（市场监管局供稿）丁岗镇全面开展省级食品安全城市创建工作为进一步浓厚创建省级食品安全城市工作的氛围，丁岗镇食安办工作人员利用多种形式对农贸市场、食品批发市场