超市前期准备工作

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1、教你开超市很多朋友想开超市，但又是刚刚才入门零售行业，对超市的咨询问题很多；下面为各位新入门的朋友提供些开超市的秘籍；怎么样开超市？一、周围有多少潜在顾客才可开设1家超市？　　　　　　　2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市；10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。二、超市选点时考虑的潜在顾客应包含那三个地方？　　　1.人口密度；　　　2.年龄结构；　　　3.消费程度三、超市选址时应考虑那些因素？　　　　　　　　　　　1．地理因素：目标地址所在地区的特点；　　2．商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购

2、　　　　　　　　　物惯相符；　　3．经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比；　　4．竞争对手：怎么样充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用；　　5．交通情况：能否提供足够的交通工具（场所）给顾客？　　6．促销手段：超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引　　　　　　　　　顾客？四、小型超市（120-400m2）选址的理想地点是哪里？　　　　　　　　小型超市的店址通常设在居民聚集区或小型商业区，顾客步行10分　　　钟，乘或骑车几分钟就可到达。五、中型超市（400-2500m2）选址的理想地点是哪里？　　　　　　中型超市的店址通常选在都市中小型

3、的商业区，距离居民区只有步行10分　钟或驾车5分钟左右的距离，还配有停车场及自行车和摩托车的停车位。六、大型超市（2500m2以上）选址的理想地点是哪里？　　　大型超是通常选址于城市经济比较发达的中心商业区，顾客流量大，购　买频率高，有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。通常应配备大型的　停车场，还一定配备自行车和摩托车存车处。七、开店实施的计划应考虑什么地方？　　　　　　　　　1用地计划--用地的选定、确保及整备。　2建设计划：　　a.店铺配置及面积的决定；　　b.平面计划的决定；　　c.建筑物外装的决定；　3设备计划：　4装潢计划　5物品计划　6关连设施建

4、设计划八．怎么样给超市起个好名字？　　　　　　　　　　　简洁易懂、独特新颖、尽可能用开音节以达到朗朗上口的效果。如：柯达、万佳、家乐福。超市商品的定价方法及一般步骤传统的杂货店或市场，其定价的办法为“买打卖罐”，例：A酱油一打进价是200元，则每罐卖20元，我们能够算出其总售价为：20元×12(瓶)=240元，毛利率为：(240元—200元)÷240元=16.6％这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者，而零售店与消费者只能被动地接受。渐渐的步入消费导向的时代，市场上渐渐有啦比较，结果一些零售店为啦增加竞争力，就把大品牌或畅销的商品稍微降价，而将消费者较不敏感

5、的商品酌予调升。如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售，而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元，每瓶原以17元销售卖出，而此时可能调整为18元，此时A品牌的一打总价为19元×12(瓶)=228元，而毛利率为(228元—200元)÷228元=12.3％，而就B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元，毛利率为(216—170元)÷216=21.3％而就生鲜食品，其传统的定价办法为“公斤买市斤卖”，例：1公斤用50元买的水果，则一市斤卖50元，此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。(1市斤等于0.5公斤)，其毛利率为：(50元—25元)÷50元=50

6、％。乍看之下，似乎毛利率很高，但由于果菜具有分级包装不易，不易保存，容易腐败的特性，在设定价格时，如果没设定这么高的毛利，可能会亏本。通常而言，果菜因须处理，去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足，其可用部分估计只有原先的八成，故其进货成本应先加上二成，即我们用一公斤的价格，实际上只买进啦0.8公斤的货，例一公斤用100元买人，则其实际成本应是：100元÷0.8=125元。如果我用传统办法去卖，每市斤卖100元，而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元，即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5％，由于以此价格出售，仍有可能会有卖不出去

7、的损失。故订这样的毛利率还算是合理。现在社会已进入消费者主义与竞争导向的时代，影响价格变动的因素越来越多，但无论怎么样转变，厂商总是要将价格定在成本最大的容许值范围内。而就现代价格的决定办法与步骤大致如下：一、确认订价目标企业经营的目的是为啦要赚取利益，故其价格订定一定牵涉到利益的回收，亦即应先找出利润目标，但要怎么样来找出这个目标呢?我们可从“损益平衡点”的观念来着手，其公式为：损益平衡点=固定营业费用÷（1—变动成本÷销货净额）=固定营业费用÷（1—成本率）=固定营业费用÷（毛利率—变动费用率）假设一家400平米的超级市场，每个月需要500万元之费用，而超级

8、市场平均的毛利率有20％