生物化学中英双语版总结 ppt课件

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1、《生物化学原理》总结杨帆June2006第一章导论了解并掌握生物化学的研究对象及研究的主要内容结合课程的相关内容，理解掌握生物分子的特性（方向性、信息分子、特征结构等）第二章蛋白质化学氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位；氨基酸的基本结构特征；标准氨基酸的概念标准氨基酸的分类：根据氨基酸侧链的极性可将氨基酸分为三类；20种氨基酸的结构及名称、英文三字缩写氨基酸的两性电离性质，等电点的概念。丙氨酸精氨酸天冬酰胺天冬氨酸半胱氨酸谷氨酸谷氨酰胺甘氨酸组氨酸异亮氨酸亮氨酸赖氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸脯氨酸丝氨酸苏氨酸色氨酸酪氨酸缬氨酸肽键的概念肽链；N末端；C末端肽的

2、水解肽的性质蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构及四级结构的概念肽单位，肽键平面蛋白质的二级结构：α-螺旋，β-折叠，β-转角，无规卷曲超二级结构：基元motif蛋白质的三级结构；结构域（域结构）；球状蛋白的结构特征蛋白质结构与功能的关系：肌红蛋白与血红蛋白的结构特征与功能蛋白质的别构效应维持蛋白质空间结构的作用力蛋白质的变性与复性第三章酶酶的概念；酶作为生物催化剂的特性酶的活性部位（活性中心）酶的国际标准分类酶反应动力学：中间产物假说；米氏方程；Km值的意义；酶活力的概念；影响酶活力的因素酶的抑制剂；抑制作用的分类及特点E+SESE+PV0=k2[

3、ES]K1K-1K2ES形成速率=k1([Et]-[ES])[S]ES分解速率=k-1[ES]+k2[ES]K1([Et]–[ES])[S]=K-1[ES]+K2[ES]K1[Et][S]–K1[ES][S]=(K-1+K2)[ES]K1[Et][S]=(K1[S]+K-1+K2)[ES][ES]=[ES]=k1[S]+k-1+k2K1[Et][S][Et][S][S]+(k2+k-1)/k1(K2+K-1)K1=Km;Km米氏常数[ES]=V0=V0=WhenV0=1/2Vmax,Km=[S],Km等于反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度[Et

4、][S]Km+[S]k2[Et][S]Km+[S]Vmax[S]Km+[S]米－曼氏方程(Michaelis-Menten)：酶的作用机制：“诱导契合”模型酶的作用机制酶原激活的概念别构酶；别构调节；活性部位；调节部位；反馈抑制；共价调节血红蛋白的协同效应同工酶的概念第五章核酸核酸、核苷酸的基本结构；五种基本核苷酸的结构DNA的B型双螺旋结构；Waston-Crick碱基配对原则；DNA二级结构的其他形式（A型双螺旋；Z型双螺旋）DNA的超螺旋结构限制性内切酶的概念DNA测序的一般原理DNA的结构和功能的关系；基因的概念DNA双螺旋结构模型DNA双螺

5、旋结构的特征：（1）两条反向平行的DNA链绕同一个中心轴旋转，相互缠绕，形成右手螺旋。（2）DNA链的磷酸核糖骨架位于螺旋的外侧。碱基包含在螺旋内部，碱基平面与中心轴垂直，糖环平面与中心轴平行，其中A与T，G与C分别以氢键相配对。（3）右手螺旋的平均直径是2.0nm，两个相邻的碱基对之间的纵向距离为0.34nm，每个螺旋的螺距为3.4nm，因此每个螺旋含有10对脱氧核苷酸，每个脱氧核苷酸旋转36度角（4）在双螺旋的表面，存在两个大小不同的沟槽，称为大沟和小沟。RNA的结构特点；RNA的功能及分类mRNA的结构特征tRNA的结构特征原核生物及真核生物r

6、RNA的组成DNA的变性；Tm值的意义DNA的复性分子杂交的概念第六章糖代谢糖酵解途径；糖酵解途径的调节丙酮酸的去路底物水平磷酸化的概念磷酸戊糖途径；磷酸戊糖途径的生理意义了解生物氧化反应中电子载体的种类和作用细胞呼吸的三个阶段丙酮酸的氧化；柠檬酸循环；柠檬酸循环的调节柠檬酸循环是多个代谢途径的节点，乙酰CoA在代谢中的作用第七章糖原代谢和糖异生作用糖原的概念；糖原的降解；糖原的合成糖原代谢的调节：共价修饰调节；别构调节；激素的调节糖异生的概念；糖异生途径中与糖酵解途径不同的步骤；糖异生途径的调节第八章生物膜的结构与功能生物膜的概念生物膜的基本组成成

7、分生物膜的结构模型：流动镶嵌模型跨膜运输的几种方式第九章生物氧化和能量转换电子传递与氧化磷酸化发生的部位；线粒体NADH的跨膜转运电子传递链的主要成分及电子传递的过程氧化磷酸化的概念；化学渗透学说（电子传递与氧化磷酸化的偶联）ATP合成酶的基本结构P/O比的概念氧化磷酸化与电子传递的解偶联第十章脂质代谢脂质的基本概念脂质代谢的基本途径：脂肪的动员；甘油的代谢；脂肪酸的代谢脂肪酸的代谢过程：脂肪酸的活化；脂肪酸的跨膜转运；脂肪酸的β-氧化脂肪代谢的调节酮体的概念；酮体的代谢；酮体生成的生理意义脂肪酸的合成：软脂酸的合成（乙酰CoA的跨膜转运；乙酰CoA

8、的羧化）；大肠杆菌脂肪酸合成酶系（NADPH的来源）；软脂酸合成的总反应式软脂酸碳链的延长脂肪酸合成的调节脂