王镜岩生化第三版考研笔记(最新详细版样本09-01)

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1、By湖风微竹http://cjhg.home.sunbo.net/王镜岩生化第三版考研总结笔记（2010年考研必备，完整详细版）By湖风微竹http://cjhg.home.sunbo.net/目录绪论-----------------------------01第一章糖类-------------------------------01第二章脂类-------------------------------05第三章蛋白质-------------------------------09第四章酶类-------------------------------27第五章核酸----------

2、---------------------39第六章维生素与辅酶-------------------------47第七章激素和信号传导----------------------50第八章抗生素----------------------------------56第九章生物氧化-------------------------------58第十章糖代谢----------------------------------62第十一章脂类代谢-----------------------------70第十二章氨基酸代谢---------------------------80第十三章核酸

3、的降解和核苷酸代谢---------92第十四章DNA复制和修复--------------------99第十五章RNA合成-----------------------------107第十六章蛋白质合成---------------------------12011By湖风微竹http://cjhg.home.sunbo.net/第十七章细胞代谢和基因表达的调控-------126绪论一、生物化学Biochemistry：研究生物体的物质基础及在生命过程中的化学变化；研究生命现象的化学本质。用化学的理论和方法研究生命现象，揭示生命的奥秘。还原论：个体、器官、组织、细胞、细胞器、超分子、分

4、子、结构域、结构单元、原子整体论：生命科学的飞跃二、研究内容1.生物大分子结构与性质：糖、脂、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素、抗生素（序列分析、X射线衍射、波谱、质谱、圆二色散性）2.生物大分子结构与功能：生物大分子分解、合成、转化、能量平衡3.遗传信息传递及细胞代谢调控的分子机理4.生物大分子的提取、改造及利用（生物工程）三、生物化学的发展历史1.静态生物化学时期（1920年前）研究生物体内物质的化学组成和性质2.动态生物化学时期（1950年前）糖、脂、蛋白质、核酸等的代谢关系；物质代谢途径及动态平衡、生物氧化、能量转化3.机能生物化学时期（1950年后）功能：遗传、生殖、生长、发育、循环、

5、呼吸、消化、运动、内分泌的分子机理第一章糖类第一节糖类概述一、糖类是地球上数量最多的化合物贮藏性糖：低聚糖，淀粉（植物），糖原（动物）结构多糖：纤维素，木质素，壳多糖,肽聚糖二、 糖的概念多羟基的醛类或酮类以及它们的衍生物或聚合物。元素组成：CH2O（碳水化合物是不科学但默认的称呼）功能基团：醛糖，酮糖碳链长短：丙糖(甘油醛和二羟丙酮)、丁糖、戊糖、己糖三、 糖的分类与命名1、单糖：不能被水解为更小分子的糖。2、寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成3、多糖：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)11By湖风微竹http://

6、cjhg.home.sunbo.net/4、结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等5、糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷四、 糖类的生物学功能1、能源2、结构成分3、物质代谢的碳骨架（碳源）4、细胞或生物大分子之间识别的信息：糖蛋白第二节     单糖一、 单糖的结构1、  单糖的链状结构Fisher投影式表示确定链状结构的方法（葡萄糖）：a.与Fehling试剂或其它醛试剂反应，含有醛基。b.与乙酸酐反应，产生具有五个乙酰基的衍生物。c.用钠、汞剂作用，生成山梨醇。Fisher投影式表示方法：碳骨架、竖直写；氧化程度最高的碳原子在上方

7、左旋异构体(levorotary,L)或L型异构体。右旋型异构体(dextrorotary)，或D型异构体。差向异构体(epimer)：又称表异构体，只有一个不对称碳原子上的基因排列方式不同的非对映异构体，如D-葡萄糖与D-半乳糖。2、单糖的环状结构用Havorth结构式或构象式表示Havorth结构式：①画一个五员或六员环②从氧原子右侧的端基碳(anomeriocarbon)开始，画上半缩醛羟基