2016-2017学年高一化学下册知识梳理检测27

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1、复习重点：官能团的概念、乙醇、乙酸的组成、乙醇的取代反应与氧化反应、乙酸酸性和酯化反应。复习难点：使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。知识梳理一、乙醇、乙酸组成结构1、乙醇：分子式：＿＿＿；结构式：   ＿＿＿＿；结构简式：＿＿＿＿或＿＿＿＿＿。官能团是2、乙酸：分子式：＿＿＿；结构式：＿＿＿＿＿；结构简式：＿＿＿＿＿。官能团是＿＿二、化学性质1.乙醇化学性质(1)与金属钠的反应化学方程式；(2)与氧气的反应化学方程式：；(3)在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程

2、式表示）：①②(4)钠分别与水、乙醇反应的比较钠与水的反应实验钠与乙醇的反应实验钠的现象声的现象有“啧啧”的声音无任何声音气的现象观察不到气体的现象有无色、无味气体生成，作爆鸣实验时有爆鸣声实验结论钠的密度小于水的密度，熔点低。钠与水剧烈反应，单位时间内放出的热量大，反应生成氢气。2Na+2H2O==2NaOH+H2↑水分子中氢原子相对较活波钠的密度大于乙醇的密度。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。2Na+2C2H5OH→2C2H5ONa+H2↑乙醇分子里羟基氢原子相对不活泼(5)乙醇的分子结构与化学性质的关系　　2、乙酸化学性质(1)与CaCO3的反应化学方程式：；(2)乙酸的酸性比碳酸的；与乙醇的

3、酯化反应化学方程式：；酯化反应是反应，反应进行的比较缓慢，反应物不能完全变成生成物；为防爆沸需加入，为了提高反应速率，一般要加入做催化剂，并加热。(3)酯化反应实质：有机羧酸脱＿＿＿，醇脱＿＿＿＿＿＿。疑难点拨一、醇的催化氧化发生条件和规律1、发生条件：醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至少要有一个氢原子，即具有的结构。因为醇的催化氧化，其实质是“去氢”。　在有机反应中，氧化反应是指有机物去氢或加氧的反应，上述氧化反应也可通过碳元素的平均价态的变化来理解。　　2、规律(1)—OH连在链端点碳原子上的醇，即R—CH2OH结构的醇，被氧化成醛。　　　(2)与—OH相连碳原子上只有一个氢原子的醇，即

4、结构的醇，被氧化成酮（，其中R、R′为烃基，可同，可不同）。　　　(3)与—OH相连碳原子上没有氢原子的醇，即结构的醇（R、R′、R″为烃基，可相同可不同），不能被催化氧化。　　　∵不能形成。二、实验室里制取乙酸乙酯时的注意事项：1、化学原理：浓硫酸起催化脱水作用。2、装置：液－液反应装置。用烧瓶或试管。试管倾斜成45°（使试管受热面积大）。弯导管起冷凝回流作用。导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液中（防止Na2CO3溶液倒流入反应装置中）。3、饱和Na2CO3溶液的作用。①.乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度较小，减小溶解，利于分层。②挥发出的乙酸与Na2CO3反应，除掉乙酸；挥发出的乙

5、醇被Na2CO3溶液吸收。避免乙酸特殊气味干扰乙酸乙酯的气味。【综合练习】1.碳氢化合物是大气污染物之一，下列现象的产生与碳氢化合物有关的是（）A.臭氧空洞B.光化学烟雾C.酸雨D.火山爆发2.科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（）A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭3．95%的乙醇（密度为0.78g·cm—3）用等体积的蒸馏水稀释后，所得溶液中乙醇的质量分数最接近于（）A.42%B.48%C.51%D.65%4．下列物质中不能用来从碘水中提取碘单质的是（）A．乙醇B．苯C．四氯化碳D．乙酸5

6、．水是一种廉价而且非常有用的试剂，下列用水就能鉴别的一组物质是（）A．苯、乙酸、四氯化碳B．苯、乙醇、四氯化碳C．硝基苯、乙醇、四氯化碳D．硝基苯、乙醇、乙酸6．燃烧2mol某有机物，可以收集到标准状况下89.6L的CO2和6mol的H2O，试推断该有机物的分子式是（）A．C2H4B．C2H4OC．C2H6D．C2H6O7.白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是①检验自来水中是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇A.①②B.①④C.②③D.③④8.怎样以H2O、H218O、空气、乙烯为原料制取？写出有关反应的化学方程式。参考答案：

7、1、B2、C3、A4、A5、A6、D7、C解析：检验自来水中是否含氯离子需要硝酸银溶液和稀硝酸。鉴别食盐和小苏打可利用NaHCO3能与酸反应放出气体而食盐不能。蛋壳的成分是碳酸盐，能溶于酸并放出气体。甲醇可用氧化为甲醛来检验。上述所给物质中，食醋是酸，可用来检验②③。应选C。8、解析：解题时，可采用从最终的目标产物倒推原料（或中间产物）的方法。如： 答案：有关反应的化学方程式为：