厦门市工商行政管理局办公室编 二○○六年五月三十一日

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1、工商行政管理工作情况通报第11期厦门市工商行政管理局办公室编二○○六年五月三十一日集美区工商局率先在岛外实行肉品监管联网运行根据市局2006年度流通领域食品安全专项整治和生鲜食品安全监管系统推广的工作部署，岛外各区局必须在6月30日完成与生鲜监管系统的联网运行。集美区工商局针对辖区特点，积极推行行政指导，对重点区域和重点部位的肉品安全实施重点监管，辖内三个肉品批发市场全部与生鲜系统联网运行，肉品安全监管水平进一步提高。现将其主要做法通报如下：—7—一是加强行政指导。为逐步规范企业购销肉品的行为。今年来，区局领导、机关，工商所多次主动到辖区企业进行食品安全方面的行政指导，督促

2、企业不要购买未经检验检疫的私宰肉品，引导较大企业的食堂直接到批发市场购买肉品。现有多家企业接受该局的指导，在生鲜系统注册了零售商帐户，直接从批发市场购买肉品，肉品来源有了保障，肉品安全大大提高。二是保护合法经营。该局能够充分调动辖区企业积极性，主动配合打击私宰肉等执法行动，进一步保护了合法经营。如黄金香食品公司在辖区内进行布点，在发现私宰肉或病死猪肉流通时立即向工商部门举报，由工商部门联合有关部门对销售私宰肉等违法行为查处。在企业的配合下，2006年来，该局共查获私宰牛肉367公斤、猪肉615公斤，立案1起，罚款5000元。三是引导行业自律。该局根据辖区内卤味店、肉丸店等用

3、肉量较大，进货渠道不透明的特点，多次与经营者讨论、交流了自律经营的对策和做法。在他们的引导下，肉品加工行业的经营户主动承诺：购买的肉品来源合法，票证手续齐全，购销记录系统（生鲜食品安全监管系统）可查。四是加快联网运行。该局认真落实市局生鲜食品安全监管系统推广的工作部署，通过紧张筹备，顺利完成了厦门市黄金香食品有限公司下属3个肉类联合加工厂（批发市场）的生鲜系统联网运行的帐户注册、硬件调试和人员培训工作，6月初即可投入正式联网运行。该局还将利用系统，对已注册的经营者销售的肉品、蔬菜、水产、禽类等上市商品实施分类监管。集美区工商局肉品监管经验值得借鉴和应用，岛外各区局应严格按照

4、市局工作部署加快生鲜系统的联网运行工作。—7—6月份，市局还将开通集美、海沧、同安、翔安各工商所、农贸市场索证索票排序和情况通报模块，请相关单位抓好索证索票工作的落实。根据局领导指示，对4月份索证索票率排在前3名的禾山、滨海、中华工商所予以通报表扬，对4月份索证索票率排在后3名的高崎、莲前、嘉莲工商所予以通报批评。附件：1、思明、湖里区各工商所月索证索票情况通报（2006年4月）2、厦门市生鲜食品安全监管系统注册用户一览表—7—附1：思明、湖里区各工商所月索证索票情况通报（2006年4月）序号工商所索票率（%）1禾山工商所93.33332滨海工商所89.04113中华工商所

5、88.98814江头工商所88.09665开元工商所86.52096金山工商所86.11117鼓浪屿工商所85.55568厦港工商所85.2069梧村工商所83.128510湖里工商所81.743111鹭江工商所80.552312康乐工商所79.980813石亭工商所79.825614员当工商所78.209915嘉莲工商所75.075816莲前工商所73.271617高崎工商所71.5914—7—附2：厦门市生鲜食品安全监管系统注册用户一览表一、农贸市场注册用户情况：4221户序号工商所数量序号工商所数量1鹭江工商所16817金山工商所182开元工商所18218大同工商所3

6、483梧村工商所17319城西工商所3014石亭工商所17220祥平工商所1445员当工商所16221石塘工商所666嘉莲工商所8322新阳工商所787莲前工商所16223海沧工商所398中华工商所11224东孚工商所469滨海工商所7325集美工商所17610厦港工商所8926灌口工商所24611鼓浪屿工商所6027杏林工商所5112湖里工商所10928杏滨工商所17213康乐工商所17329马巷工商所11414高崎工商所15330新店工商所11015江头工商所34531新圩工商所6616禾山工商所30—7—二、零售商注册用户情况（市场外）：158户序号工商所数量序号工商

7、所数量1开元工商所515金山工商所62梧村工商所1816大同工商所53石亭工商所117城西工商所64员当工商所618祥桥工商所15嘉莲工商所3919祥平工商所16莲前工商所1220石塘工商所77中华工商所321新阳工商所28滨海工商所322东孚工商所29厦港工商所423集美工商所110湖里工商所1124灌口工商所711康乐工商所425杏林工商所112高崎工商所526马巷工商所113江头工商所427新店工商所114禾山工商所228—7—三、各区工商局注册农贸市场、批发市场情况：批发市场13户，农贸市场143户序号区局