xxx商务（客房）管理制度

《xxx商务（客房）管理制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、xxx商务（客房）管理制度39目录工作职责3经理岗位职责4主管岗位职责5领班岗位职责5收银员岗位职责7超市服务员岗位职责7客房服务员岗位职责8超市、客房卫生标准10一、超市卫生标准：10二、房间卫生标准11过程确认准则13一、客房茶具消毒过程13二、客房、购物服务过程13作业规范14一、营业员作业规范14二、收银员作业规范15三、商品入袋作业规范15四、货架、商品清洁作业规范16五、地面清洁作业规范17六、玻璃门、窗清洁作业规范17七、客房整理作业规范18八、客房做床作业规范21九、客房清洁作业规范22十、客房布草清洗作业规范24十一、客房茶杯、口

2、杯清洗消毒作业规范25十二、客房卫生间清洁作业规范26十三、客房楼道、楼梯清洁作业规范28十四、客房楼层公共卫生间清洁作业规范28服务规范29一、超市服务规范29二、超市服务提供规范32三、客房服务规范34四、客房服务提供规范3739工作职责一、负责为司乘人员提供副食、饮料、烟酒、日用百货、土特产、工艺品等购物服务。二、负责商品（客房）部超市、客房、仓库和本部门员工的经营、管理工作。三、贯彻执行《食品安全法》、《流通领域食品安全管理办法》等有关法律法规，落实各项规章制度。四、负责收集顾客对商品销售服务的建议和需求，了解市场信息，调整商品结构，丰富商

3、品品种，不断改进工作，提升服务品质。五、负责超市经营数据的收集、分析和上报，完成本部门的目标任务。六、妥善解决顾客对商品质量、客房服务方面的投诉。七、负责登记住宿宾客信息，按照规定配备消防器材，做好防火、防盗工作。八、加强客房物耗管理，降低经营成本。九、负责客房经营数据的收集、分析和上报，完成本部门的目标任务。十、负责本部门三项管理体系的有效运行、持续改进及标准体系要求的其他相关工作。十一、完成领导交办的其他工作。39经理岗位职责一、在服务区主管经理的领导下，全面负责商品（客房）部的经营、管理工作。二、负责督导领班日常工作，检查员工仪容仪表、作业规

4、范、岗位职责履行情况，填写岗位流程自检表。三、每天高峰期时段必须在超市或客房坚守岗位，负责管理、处理商品（客房）部日常工作。四、负责组织做好食品安全、住宿安全、防火防盗等安全管理工作。五、负责本部门员工学习、培训计划的制定。六、负责抓好本部门员工的出勤、考勤工作，严格遵守组织纪律。七、了解顾客需求及建议，掌握适销商品和滞销商品，制定营销计划，丰富商品品种，调整商品结构，避免商品积压；加速资金周转，提高资金使用效率。八、负责组织实施超市、仓库每月30日的商品盘点工作，发现问题，追查原因，及时向服务区经理报告。九、妥善解决顾客对商品（客房）部的投诉；正

5、确处理意外及特殊事件，及时向服务区经理报告。十、每天对客房进行检查，检查客房、卫生间环境卫生是否符合工作标准和要求；掌握客房入住信息。掌握贵宾信息，负责迎、送贵宾和会议团体客人39十一、负责监督、检查、控制客房各类物品、用具的使用情况，采取有效措施，降低物耗，节约成本。十二、根据上级下达的预算和目标，负责制定本部门年度、月度经营预算，分析报告年度、月度经营情况；负责组织实施本部门的日清月结工作。十三、负责与其他部门沟通、协调，共同做好服务工作。十四、完成领导交办的其他工作。主管岗位职责一、负责顾客的接待、咨询、投诉工作。二、负责督导员工的仪容仪表、

6、文明礼貌及标准工作程序。三、了解河南省高速公路收费、超载超限、路政等相关政策；掌握天气、路况、货运等实用信息；熟记河南名胜古迹、风土人情等旅游资讯。四、负责处理本部门顾客投诉以及服务中遇到的问题。五、协助商品（客房）部经理完成日常的工作。六、完成上级领导交办的其他工作。领班岗位职责一、在商品（客房）部经理的领导下，负责本部门员工的管理和调度。二39、负责指导、监督、检查员工日常工作、仪容仪表；做好日常工作记录，将发现的问题及时向上级领导汇报。三、负责协助商品（客房）部经理拟定员工培训计划，组织好员工的培训，指导下属的服务技能和服务水平达到岗位标准和

7、要求。四、负责带领和组织部门员工做好商品理货、补货、陈列、销售、环境卫生等各项工作；发现商品、物品损失，应查明原因及时上报部门经理。五、负责认真执行日清月结工作，掌握商品的销售动态，定期做好商品的销售、盘点、统计、分析与汇总工作，为超市的经营决策提供准确数据。六、负责根据超市实际需要，为当班人员领取所需物品、用品用具等。七、负责统计客房用品、用具消耗量信息，备足每日客房的用品、用具。督促员工正确使用和保养用品、用具、设施、设备，指导员工安全使用清洁剂、消毒剂，防止浪费。八、负责督促检查员工客房、卫生间的清洁、整理和卫生工作。九、负责跟踪客房入住状况

8、，掌握（入住房、空房、退房、维修房等）房态，做好客房入住情况统计工作。十、负责按规定控制空调的开启时间及温度设置，夏季供冷