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1、动物的新陈代谢温岭市实验学校科学组问:动物和植物最大的不同之处在于什么？获得有机物的方式不同，也就是同化作用的方式不同。糯米蒸青口生扣雪梨脆皮乳猪脆皮清江鱼乡村拌公鸡菜葡肉碎煎蛋人和动物摄取的食物中含有哪些营养物质?它们分别有何作用?思考:蛋白质主要为人体生长发育.细胞修复及更新提供原料.占细胞干重的50%以上,酶.抗体都是蛋白质构成细胞基本物质糖类主要的供能物质糖类包括淀粉.葡萄糖.麦芽糖等,是人体内主要的供能物质。人体生命活动所需能量,约有70%来自糖类.“人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌”脂肪备用能源脂肪主要作为
2、备用能源物质贮存在体内.当体内的糖类不足以提供能量时,脂肪才分解,参与供能占体重60%-70%的营养物质是什么？水水的作用是：参与体内物质的转化、利用和运输占体重约为4%,量很少,但是作用很大,调节和维护正常生理活动地方性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症生长发育不良,味觉障碍锌碘铁钙无机盐的作用：VA夜盲症VB1神经炎脚气病VC坏血病.抵抗力下降VD佝偻病.骨质疏松症维生素(维他命)量很少,但是作用很大,调节和维护正常生理活动营养物质小结糖类脂肪蛋白质——直接供能物质——备用贮能物质——构成生物体基本物质水无机盐维生素
3、(量少作用大.调节和维持人体正常生理活动)(占60~70%)参与体内物质转化.运输和利用)粗纤维(不消化也不被吸收,但能吸收和保留水分,有利于润肠)非能源的小分子可溶性物质，不需要消化，直接被消化道壁吸收进入血液能源物质大分子物质,只有分解成小分子可溶性物质(即消化)才能被消化道壁吸收进入血液姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走
4、了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（3）它在什么地方与很臭东西混在一起？食 物 消 化食物中有机物蛋白质脂肪糖类胃液胃唾液口腔多肽脂肪小液滴麦芽糖肠液胰液小肠肠液胰液小肠肠液胰液小肠氨基酸甘油脂肪酸葡萄糖小肠壁毛细血管吸收
5、氨基酸甘油脂肪酸葡萄糖运输合成蛋白质脂肪糖类胆汁小肠消化(消化道.主要是小肠)吸收(小肠)血液运输.合成动物的同化作用一、动物的同化作用水.尿素.尿酸.多余无机盐二、动物的异化作用组织细胞蛋白质脂肪糖类氧化分解代谢产物释放能量CO2.H2O尿素.尿酸多余无机盐供给生命活动少数热能散失排出泌尿系统皮肤呼吸系统(尿液)(汗液)(气体)(CO2.H2O)动物的异化作用主要动物的新陈代谢摄取现成的有机物、水和无机盐等营养，经过消化.吸收，血液运输、合成自身组织，储存能量动物的同化作用动物的异化作用分解自身的有机物，释放能量，
6、排出代谢产物小结(1)小结(2)三类有机物代谢比较蛋白质脂肪糖类组成元素体内作用同化作用中分解消化道消化分解异化作用中分解细胞内氧化分解代谢终产物热量价(kj/g)C.H.O.NC.H.OC.H.O细胞基本物质贮能物质供能物质氨基酸甘油.脂肪酸葡萄糖氨基酸甘油.脂肪酸葡萄糖CO2.H2O.尿素尿酸CO2.H2O.CO2.H2O.CO2.H2O.CO2.H2O.CO2.H2O.CO2.H2O.CO2.H2O.尿素尿酸CO2.H2O.尿素尿酸17.1538.9117.15几个问题？1.动物新陈代谢的场所是,二氧化碳.尿素
7、.尿酸浓度最高的地方是。2.粪便是代谢产物吗？3.为何说小肠是消化吸收主要部位？组织细胞细胞不是,粪便是消化吸收后剩下的残渣小肠周围消化腺种类多，分泌消化液种类多小肠长，表面积大小肠壁有丰富毛细血管适应消化适应吸收(5~6米)(皱襞和绒毛)1.有些人只吃以淀粉为主的素食,但身体也会发胖.发胖的原因主要是淀粉在体内（）A.能分解成葡萄糖B.能转变成生长素C.能转变为脂肪D.可变成糖元C练习2.儿童.少年以及伤病员为什么需要多吃奶.蛋.鱼.肉？因为这些食物中含有较多蛋白质,人生长发育及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质
8、。3.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。葡萄糖4.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。脂肪5..某人饥饿时吃了油饼，此油饼经人体消化、吸收、氧化分解后，其主要的终产物是CO2.H2O,它们可经下列哪组器官或组织排出体外()(A)肺、皮肤、肾(B)毛细血管、肾(C
