高中有机化学重要知识点详细整理(化学必修二第三章、必修五知识整理)

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1、高中有机化学重要知识点整理1．甲烷：1.分子式：CH4结构式：结构简式：CH42.化学性质：通常比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂、强酸、强碱不反应（注意：常温下，一氯甲烷是气体，其他三种是油状液体。）2．乙烯：1.分子式：C2H4结构式：结构简式：C2H43.化学性质：活泼①氧化反应：　1.常温下极易被氧化剂氧化。如将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液的紫色褪去，乙烯被氧化为二氧化碳，由此可用鉴别乙烯。②加成反应：（有机物分子中双键(或三键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。）方程式：③加聚反

2、应：3．乙炔1.分子式：C2H2结构式：H-C≡C-H结构简式：CH≡CH2.物理性质：微溶于水，易溶于乙醇、苯、3.化学性质：①．氧化反应：a．可燃性：。b．被KMnO4氧化：能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。C2H2+2KMnO4+3H2SO4→2CO2+K2SO4+2MnSO4+4H2O②加成反应：与H2的加成:　　CH≡CH+H2→CH2=CH2与HX的加成　　如：CH≡CH+HCl→CH2=CHCl　氯乙烯用于制聚氯乙烯CH－CH2nCl③加聚反应：4．苯：1.分子式：C6H6结构式：结构简式：C6H62.

3、物理性质：无色、带有特殊气味的液体，易挥发。密度比水小，不溶于水，如用水冷却，可凝成无色晶体。3.化学性质：①氧化反应：燃烧时发生明亮并带有浓烟的火焰方程式：②取代反应：③加成反应：④卤代反应：⑤硝化反应：⑥磺化反应：5．甲苯：1.分子式：C7H8结构简式：2.物理性质：无色澄清液体。带有一种特殊的芳香味。几乎不溶于水。3.化学性质：取代反应：6．苯酚：1.分子式：结构简式：C6H6O2.化学性质：①．取代反应：②．置换反应：③．复分解反应（中和反应）：7．卤代烃：（以溴乙烷为例）1.分子式：结构简式：C2H5B

4、rCH3CH2Br2.物理性质：基本上与烃相似，CH3CL,CH3CH2CL,是气体,余者低级为液体，高级的是固体。它们的沸点随分子中碳原子和卤素原子数目的增加（氟代烃除外）和卤素原子序数的增大而升高。绝大多数卤代烃不溶于水或在水中溶解度很小，但能溶于很多有机溶剂，有些可以直接作为溶剂使用。卤代烃大都具有一种特殊气味，多卤代烃一般都难燃或不燃。3.化学性质①．取代反应：②．消去反应：8．乙醇：1.分子式：结构式：结构简式：C2H6OCH3CH2OH2.物理性质：无色、易燃、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能

5、溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。3.化学性质：①氧化反应：a．催化氧化：（和的总反应）b.燃烧：②置换反应：③取代反应：a.与浓氢卤酸b.酯化反应CH3COOH+CH3CH2OH浓硫酸△CH3COOC2H5+H2O④消去反应：9．醛（以乙醛为例）：1.分子式：结构式：结构简式：C2H4OCH3CHO2.物理性质：无色易流动液体，有刺激性气味。可溶于水和乙醇等一些有机物质。易燃易挥发。3.化学性质：①．加成反应（还原反应）：②．氧化反应：催化氧化：a.与弱氧化剂（与银氨溶液和新制悬浊液）银氨溶液制备甲醛

6、：附加：制乙醛：10．乙酸：1.分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH2.物理性质：乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，纯净的乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。3.化学性质：①有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变红2CH3COOH+Na2CO3  2CH3COONa+CO2 +H2O（证明了醋酸比碳酸强）CH3COOH＋NaHCO3CH3COONa+CO2↑+H2O（证明了醋酸比碳酸强）2CH3COONa+H2SO42CH3COOH+Na2SO4（证明了醋酸为弱酸）Mg+2

7、CH3COOH→(CH3COO)2Mg+ H2②酯化反应：其他：浓硫酸△11．酯：（以乙酸乙酯为代表物）物理性质：乙酸乙酯是透明的不溶于水的状液体，有香味。特征反应是水解反应，稀硫酸或NaOH溶液条件下，加热。稀硫酸△CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH（水解反应）（取代反应）△CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH（水解反应）（取代反应）15．基本营养物质：1.包括：糖类、油脂、蛋白质。　元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6双糖C、H、O

8、蔗糖、麦芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纤维素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯脂C、H、O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯蛋白质C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛发氨基酸连接成的高分子12．油脂：1.常温下呈液态的油脂为植物油，呈固态的油脂为动物油。2.物理性质：油脂的密度比水小。不溶于水，易溶于有机溶剂。粘度比较大，有明显的滑腻感