《饭店服务心理学》学 期 授 课 进 度 计 划

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1、学期授课进度计划（2010-2011学年第一学期）课程名称：饭店服务心理学适用班级：2010秋酒店一、二班制定教师：丁亚君任课教师：丁亚君审批签字教研室主任年月日主管科长年月日主管校长年月日5课时分配授课总时数周课时授课周数其中讲课实验复习考试36课时2课时18周16周1周1周期末完成情况计划课时完成课时超出或减少课时超出缺少弥补教学截止章节内容5周次课次授课内容累计课时备注一1第一章、绪论第一节、饭店服务心理学的性质和内容第二节、学习饭店服务心理学的必要性第三节、饭店服务心理学的基本方法28.30

2、9.3二1第二章、饭店顾客的心理与消费行为第一节、影响顾客消费的因素

3、29.6

4、9.10三1第二章、饭店顾客的心理与消费行为第二节、饭店顾客的认识活动过程29.13

5、9.17四1第二章、饭店顾客的心理与消费行为第三节、饭店顾客的情感情绪活动过程与意志活动过程29.20

6、9.24五1第三章、饭店顾客的需要、动机与消费行为第一节、需要与动机第二节、饭店顾客的需要与动机第三节、需要满足、重复消费与品牌忠诚9月份月考29.27

7、9.30六社会实践10.4

8、10.8学期授课进度计划表5学期授课进度计划表周次课次授课内容累计课时备注七1第四章、饭店顾客的人格、自我观念、生活方式与消费行为210.11

9、10.15八1第五章、饭店顾客的需要、动机与消费

10、行为210.18

11、10.22九1第六章、饭店顾客的社会特征因素与消费行为10月份月考210.25

12、10.29十1第七章、饭店员工心理素质与职业意识211.1

13、11.5十一1第十章、期望、挫折、公平与态度第一节、期望第二节、挫折211.8

14、11.12十二1第十章、期望、挫折、公平与态度第三节、工作态度第四节、公平211.15

15、11.195学期授课进度计划表周次课次授课内容累计课时备注十三1第十三章、员工心理调节与情商11月份月考211.22

16、11.26十四1第十四章、饭店服务心理第一节、饭店客人与服务心理第二节、优质服务心理211.29

17、12.3十五1第十四章、饭店服务

18、心理第三节、前厅服务心理第四节、客房服务心理212.6

19、12.10十六1第十四章、饭店服务心理第五节、餐厅服务心理第六节、顾客投诉心理212.13

20、12.17十七1第十四章、饭店服务心理第七节、售后服务心理212.20

21、12.24十八1复习考试212.26

22、12.315