马边彝族自治县政府采购服务项目

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1、马边彝族自治县政府采购服务项目竞争性磋商文件采购编号：MZCCS2018-14项目名称：马边彝族自治县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购采购人：马边彝族自治县市场和质量监督管理局采购代理机构：马边彝族自治县政府采购中心2018年6月50目录第一章磋商邀请3第二章供应商须知6第三章响应文件格式23第四章供应商和产品的资格、资质性要求及相关证明材料40第五章供应商符合性（形式性）要求及通过标准42第六章采购项目技术、服务、政府采购合同内容条款及其他商务要求43第七章评审办法44第八章合同主要条款5850第一章磋商邀请马边彝族自治县政府

2、采购中心（采购代理机构）受马边彝族自治县市场和质量监督管理局（采购人）委托，拟对马边彝族自治县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购进行国内竞争性磋商采购，兹邀请符合本次竞争性磋商要求的供应商参加磋商。一、采购编号：MZCCS2018-14二、项目名称：马边彝族自治县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购三、资金来源：财政资金四、磋商项目内容：（一）项目简介：本次马边县市场和质量监督管理局食品抽检服务采购包含2018年马边县食品安全抽检（含食品生产环节、食品流通环节、餐饮环节等）和食用农产品安全抽检任务，具体抽检任务计划表如下：2018

3、年马边县食品安全抽检计划任务分配表抽检项目序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级数量（批次）40批次1粮食加工品小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉较高铝、铅、镉、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠、黄曲霉毒素B1大米大米大米较高2铅、镉、铬、黄曲霉毒素B1、稻瘟灵挂面挂面2铅、过氧化苯甲酰、铝的残留量、溴酸钾谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米碴较高铅、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、霉菌2食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精炼、全精炼）花生油高2植物油、花生油：

4、酸价、过氧化值、苯并芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、黄曲霉毒素B1藤椒油：产品标示的标准玉米油高芝麻油高50橄榄油、油橄榄果渣油高其他食用植物油（半精炼、全精炼）高煎炸过程用油（餐饮环节）煎炸过程用油高4极性组分、苯并（a)芘、酸价食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂高食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品较高3调味品香辛料类香辛料类香辛料调味油较高2合成着色剂、抗氧化剂、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B其他调味品（食醋、食醋、酱类、鸡精调味料味精调味料产品等等）2酱油：氨基酸态氮、甜蜜素、苯甲酸4肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非速冻）高

5、腌腊肉制品腌腊肉制品高4过氧化值、亚硝酸盐、胭脂红、苋菜红熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品高4大肠杆菌，菌落总数、亚硝酸盐熟肉干制品熟肉干制品高熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品高熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品高其他肉制品其他肉制品食用血制品高5乳制品乳制品液体乳灭菌乳高巴氏杀菌乳高调制乳高发酵乳高现酿酸奶：酵母、铅、霉菌、乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉高6饮料饮料瓶(桶)装饮用水天然矿泉水高2铅、总砷（以As计）、铜绿假单胞菌、余氯（游离氯）、大肠菌群、溴酸盐7饼干饼干饼干酸价、过氧化值、铝、二氧化硫残留量、柠檬黄8冷冻饮品冷

6、冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰较高糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群509茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶一般2六六六、滴滴滴、氯菊酯、溴氰菊、氯氰菊、氟氰戊菊酯、杀螟硫磷10速冻食品速冻面米食品速冻面米食品水饺、元宵、馄饨等较高过氧化值（以脂肪酸计）、糖精钠（以糖精计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌包子、馒头等11酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）高2甲醇、氰化物、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜发酵酒黄酒黄酒较高葡萄酒及果酒葡萄酒较高果

7、酒（李子酒、杨梅酒、樱桃酒等）较高二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂其他酒其他发酵酒其他发酵酒较高配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒较高配制酒：妞甜、阿斯巴甜、甜蜜素、甲醇、氰化物、酒精度12蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高6二氧化硫残留量、铅、铝其他蔬菜制品二氧化硫残留量、铅、铝13水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类较高铅、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、靛蓝）、展青霉素（山楂、苹果制品）、乙二胺

8、四乙酸二钠17炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（1801）2酸价、过氧化值、二氧化硫、甜蜜素、黄曲霉毒素B1、糖精钠、霉菌18蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋（咸蛋、皮蛋）较高铅、镉、沙门氏菌其他动物性水产干制品（水发鱿