左旋肉碱在运动中的作用与研究

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1、第25卷第6期哈尔滨体育学院学报Vol25No．62007年l2月JomnalofHarbinInstituteofPhysicalEducationDecember2007左旋肉碱在运动中的作用与研究刘冬(东北农业大学体育部，黑龙江哈尔滨150030)摘要：系统地分析了左旋肉碱对人体运动能力的影响，并对其作为增强运动能力的具体作用进一步的探讨，为左旋肉碱在提高运动能力中的应用提供一定的理论依据。关键词：左旋肉碱；运动能力；代谢中图分类号：G804．7文献标识码：A文章编号：1008—2808(2007)06—0146—02TheStudyand

2、FunctionofL--carnitineinSportsLIUDong(P．EDepartmentofNortheastAgriculturalUniversity，Harbin15030，HeilongjiangChina)Abstract：Thispaperanalyzesthei~fluencesofL—carnitineforhumanexerciseability。andfurthermore，exploresspecificfunctionofL—camitineforhumanexerciseability，inordertoo

3、fertheoreticalbasisforapplicationofL—earnitinetoimproveexerciseability．Keywords：L—eamitine；Exerciseability；Metabolism肉碱(又称肉毒碱、卡尼汀、维生素BT，英文名Camitine，功能，又以肝、肾两种器官为主。合成肉碱的原料是以赖氨CNT)有L型和D型两种形式，只有L型具有生物活性，D型酸和甲硫氨酸为主，同时还需要维生素C、尼克酸、维生素是其竞争性抑制剂。L一肉碱的化学名称为L—B一羟基一B^、氧、二价铁离子、Ot一酮戊二酸和还原型

4、辅酶I等，整个合一三甲胺基丁酸(L—B—Hrdroxy一^y—tramethl—amino—bu—成过程由6个反应组成，前三个反应生成脱氧肉碱，再经过tcacid)，其结构式为：(CH3)3一N一CH2一CH(OH)CH2三个反应才完全合成肉碱。正常情况下，人体的肉碱主要以游离形式或酰基肉碱形式由肾脏排泄，但90％以上被肾小管一CO0一，分子量为161．20，白色粉末，易吸潮稳定性较好，可重新吸收，每天排出量的多少取决于食物中肉碱的含量。运在pH=3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高动训练可引起每日肉碱排泄增加。另外，尿肉碱排泄量还与

5、温，它的组合键和官能团具有较好的溶水性和吸水性。20世时间、性别、年龄等有关，通常情况是白天多于夜间，男性大纪五六十年代肉碱被确认是一种重要的营养物质，Fritz发现于女性，老年人排泄率略低。左旋肉碱能加速脂肪代谢率，确立了其对人体脂肪酸氧化的重要作用。后来的研究使人们发现肉碱的作用机制：转运活2左旋肉碱的生理功能化的脂肪酸穿过线粒体膜，使其可以在线粒体内被氧化供2．1左旋肉碱介导胞液中的长链脂肪酸进入线粒体参与B能，提高机体的最大运动水平(VO2max)，并能缓解长链酰氧化，参与机体供能基CoA和乙酰CoA的不良反应，有助于机体的耐力运动。脂肪

6、酸的活化形式——长链脂酰CoA不能直接穿过线1985年芝加哥召开的国际营养学术会议上，左旋肉碱被指定粒体内膜，需要与肉碱被位于线粒体内膜外侧的肉碱软脂酰为“多功能营养品”已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织转移酶1(carnitinepalmitoytransferasel，CPT1)催化，转化为脂(WHO)规定为法定的多用途营养剂。目前补充一定量的左酰肉碱，脂酰肉碱在肉碱一脂酰肉碱转位酶(translocase)的旋肉碱已成为提高运动员运动能力的一种有效的强力手段。帮助下穿透线粒体内膜，进入线粒体基质中。位于线粒体内膜内侧的肉碱软脂酰转移酶2(C

7、PT2)催化进入线粒体基质1左旋肉碱的体内分布及代谢的脂酰肉碱重新生成脂酰CoA和肉碱。前者在线粒体内进左旋肉碱主要存在于动物组织中，从20世纪20年代开行B氧化，而肉碱可以在转位酶的帮助下穿出线粒体内膜回始，科学家们开始研究左旋肉碱的生物合成。大多数生物体到胞液中。通过这一代谢转化过程，脂酰CoA由胞液转移至都能自身合成肉碱，动物体合成左旋肉碱的部位主要是肝脏了线粒体内，进行6氧化，参与机体供能。和肾脏。左旋肉碱的生物合成起始于体内必需氨基酸一赖2．2调节线粒体内酰基CoA比率。促进丙酮酸的氧化氨酸和蛋氨酸，人体内的肝、肾和脑组织中具有合成肉碱

8、的线粒体内酰基CoA比率的稳定，对能量代谢有重要作收稿日期：2007—08—26；修回日期：2007—10—08作者简介：刘冬(1981