猪场饲料原料选择手册

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1、猪场饲料原料选择手册玉米高粱小麦大麦稻谷米糠小麦麸豆粕（饼）棉籽饼菜仔粕（饼）花生饼（粕）向日葵饼（粕）鱼粉血粉羽毛粉肉粉与肉骨粉1.玉米玉米是高能饲料，适口性好，易消化，可以任何比例用来生产饲料，加之价廉易得，有“饲料之王”的美誉。特点：有效能含量高，猪消化能（DE）3.44Mcal/kg，鸡代谢能（ME）3.28Mcal/kg；适口性好；脂肪含量较高，不饱和脂肪酸较多；黄玉米含较多的维生素e和胡萝卜素，且含丰富的叶黄素，可使畜产品着色。缺点：含赖氨酸（0.24%）和色氨酸（0.07%）低；白玉米的胡萝卜素、

2、维生素E及叶黄素含量低；粉碎后不耐储藏。我国饲用玉米分级标准等级质量指标一级二级三级粗蛋白质%≥9.0≥8.0≥7.0粗纤维%<1.5<2.0<2.5粗灰分%<2.3<2.6<3.0水分含量一般地区不超过14.0%，东北、内蒙、新疆地区不超过18.0%。2.高粱高粱是高能饲料，其营养价值约为玉米的95-97%。特点：有效能含量较高，猪DE3.15Mcal/kg、鸡ME2.94Mcal/kg；粗纤维含量低，易消化；水分含量比玉米低，较耐储藏。缺点：赖氨酸、色氨酸含量低；有些品种单宁含量高，有的褐色高粱含单宁高达1

3、-2%。单宁是有害物质，它影响适口性，降低采食量，阻碍畜禽生长。我国饲用高粱分级标准等级质量指标一级二级三级粗蛋白%≥9.0≥7.0≥6.0粗纤维%<2.0<2.0<3.0粗灰分%<2.0<2.0<3.0我国饲用高粱分级标准水分含量不得超过14.0%。3.小麦小麦的有效能值稍逊于玉米，但蛋白质含量较高，是良好的饲料原料。特点：有效能值高，猪DE3.39Mcal/kg，鸡Me3.14cal/kg;蛋白质含量较高，平均13.5%左右；水分含量较低，较耐储藏；适口性好，易消化；其淀粉易糊化，有利于制粒；维生素E含量较

4、多。缺点：赖氨酸含量低；不同品种的蛋白质变异大（10-17%）。我国饲用小麦分级标准等级质量指标一级二级三级粗蛋白质%≥14.0≥12.0≥10.0粗纤维%<2.0<3.0<3.5粗灰分%<2.0<2.0<3.0水分含量冬小麦不超过12.5%；春小麦不超过13.5%。4.大麦大麦有草（皮）大麦和米大麦（棵大麦）之分，前者粗纤维含量高（8.2%），后者粗纤维含量低（4.8%）,两者都是良好的饲料资源。特点：粗蛋白含量较高（11-13%）；质地疏松，宜作母猪饲料；大麦喂猪改善屠体品质；赖氨酸含量相对较高。缺点：粗纤

5、维含量较高；多喂时排便增加；有10%的糖类以1，3键结合，单位动物不易消化。我国饲料用皮大麦分级标准等级质量指标一级二级三级粗蛋白质%≥11.0≥10.0≥9.0粗纤维%<5.0<5.5<6.0粗灰分%<3.0<3.0<3.0水分含量不得超过13.0%。5.稻谷稻谷是我国的主要粮食品种，南方不少地区已采用稻谷作饲料。特点：脱壳后的稻米营养价值与玉米相当，可以任何比例用于畜禽饲料。缺点：稻谷的种子外壳即统糠约占整粒重的20-25%，使稻谷的粗纤维含量高达8%以上；稻谷有效能较低，猪DE2.89Mcal/kg，鸡M

6、E2.63Mcal/kg；粗蛋白含量低（5-8%），赖氨酸含量低（0.29%）。我国饲用稻谷分级标准等级质量指标一级二级三级粗蛋白质%≥8.0≥6.0≥5.0粗纤维%<9.0<10.0<12.0粗灰分%<5.0<6.0<8.0水分含量不得超过14.0%。6.米糠米糠是糙米加工成白米的副产品，一般占糙米重量的7-10%。经压榨或溶剂浸提取出脂肪后的米糠称为糠饼或脱脂米糠。特点：蛋白质及脂肪含量较高，粗蛋白约12.8%，粗脂肪约16.5%；赖氨酸含量较高，达0。74%；含B族维生素丰富；有效能含量相对较高，猪DE3

7、.02Mcal/kg，鸡ME2.63Mcal/kg。缺点：未脱脂米糠易酸败变质，不易贮藏；存在着高活性的抗胰蛋白酶因子；适口性不太好。使用注意要点：米糠喂猪不宜太多，以25%为限，否则降低采食量，并引起下泻；喂肉猪（育肥后期）易造成体脂变软，屠体体质变劣，大猪最好不用；喂肉鸡若量大时，造成肝脏肥大；加抗氧化剂可提高米糠营养效果。我国饲料用米糠分级标准等级质量指标一级二级三级粗蛋白质%≥13.0≥12.0≥11.0粗纤维%<6.0<7.0<8.0粗灰分%<8.0<9.0<10.0水分含量不得超过13.0%。7.小

8、麦麸小麦制粉过程中留在20目左右筛上的粗麸部分称为麦麸，制粉最后阶段分离出来的更细一部分称为尾粉（次粉），前者约占整粒的23�25%，后者约占3�5%。可把两者混合起来，统称为小麦麸。特点：蛋白质含量较高，约为12-17%；赖氨酸含量较高，约为0.5-0.6%；含B族维生素和维E丰富；质地疏松，具有轻泻性。缺点：粗纤维含量较高，消化率较低；有效能值低，猪DE2.24Mcal