卫生管理组织机构及卫生岗位职责

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1、卫生管理组织机构及卫生岗位职责为了加强内部卫生管理，规范其经营行为，切实保证各项卫生管理制度职责的施实，特成立卫生管理领导小组：组长：邹宝松副组长：黄录杰、王艳华组员：薛影、朱晓静、白景丽、刘杏春1、在后勤管理处的领导下，负责本中心卫生安全管理工作，认真履行岗位职责遵守各项规章制度，完成好卫生管理工作。2、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，要积极配合，主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。3、严格执行《食品卫生法》做好饮食卫生、室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。4、定期深入食堂，进行食品卫生检测，检验业务指导和检查

2、监督。5、对违章操作及不合格质量要求的成品、半成品、生、熟等应及时指出纠正，对预防食物中毒，采取控制措施。6、加强对食堂卫生安全的管理，根据季节变化和市场供应情况，注意营养配餐使学生吃到价廉物美，营养卫生的饭菜。7、定期检查食堂各种设备的卫生设施，不合格的要及时改进或更换。8、组织从业人员认真学习和贯彻执行《食品卫生法》建立卫生岗位责任制和卫生检查制度，要把食堂的环境卫生，食品卫生，个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作“规范化，制度化”。