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1、编号：HPB20150852建设项目环境影响报告表项目名称：年产3000吨麻辣火锅底料、2000吨各类火锅调味品项目建设单位：浙江誉悦工场食品科技有限公司编制单位：宁波市环境保护科学研究设计院编制日期：2016年1月目录一、建设项目基本情况1二、建设项目所在地自然环境社会环境简况5三、环境质量状况11四、评价适用标准14五、建设项目工程分析18六、项目主要污染物产生及预计排放情况25七、环境影响分析26八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果32九、环保审批原则符合性分析34十、结论与建议36附件：附件1备案通知书附件2衢州市区工业

2、投资项目咨询服务意见附件3营运执照附件4红线图附件5建设项目规划总平布置部门意见征询表附件6污水委托处理意向书附件7检测报告附件8环评确认书附件9审批申请及承诺附图：附图1建设项目水环境功能区划图附图2建设项目地理位置图附图3建设项目平面布置图附图4建设项目周围照片一、建设项目基本情况项目名称年产3000吨麻辣火锅底料、2000吨各类火锅调味品项目建设单位浙江誉悦工场食品科技有限公司法人代表张富才联系人张庆通讯地址衢州绿色产业集聚区汇仓路60号联系电话13626700666传真/邮政编码324000建设地点衢州绿色产业集聚区东港片区汇

3、仓路G-36号地块立项审批部门衢州市经济和信息化委员会备案号衢市工投集备案[2015]65号建设性质新建√技改□扩建□行业类别及代码C14食品制造业用地面积（亩）15.41建筑面积（平方米）10522.39总投资（万元）10003.2其中：环保投资（万元）82环保投资占总投资比例0.82%评价经费（万元）/预期投产日期2016年5月工程内容及规模：1.1项目由来及概况餐饮业中的火锅行业被誉为永不凋落的朝阳产业，市场和消费能量惊人。随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费将大幅的提高，衢州经济增长势头持续看好，广大城乡居民收入不断增长，平

4、民化餐饮日趋火爆，对火锅消费市场的需求显著增加。为满足居民的需求，浙江誉悦工场食品科技有限公司拟投资10003.2万元，新建厂房和办公楼12000m2，购入相关配套设施，实施年产3000吨麻辣火锅底料、2000吨各类火锅调味品项目，本项目建成后将快速推动衢州餐饮业发展。衢州市经济和信息化委员会已对本项目进行备案，原则同意项目实施（衢市工投集备案[2015]65号，具体见附件1）。对照国家发改委《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）、《浙江省淘汰落后生产能力指导目录（2012年本）》（浙淘汰办[2012]20号）、《

5、钱塘江流域产业发展导向目录》等文件，本项目不属于以上文件中的限制类和淘汰类项目，即属于允许类项目，建设符合国家和本省产业政策。根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2011），本项目属于其中的“C14食品制造业”，对照《建设项目环境影响评价分类管理名录》，本项目属于其中的“N轻工”中“104、调味品、发酵制品制造”中的“其他”项，环评类别都为环境影响评价报告表。根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《浙江省建设项目环境保护管理办法》等法律法规的有关规定，建设项目在实施前必须进行环境影响评价工作。我院受浙江誉悦工场食品科技有限公司

6、委托，承担本项目的环境影响评价工作。我院在现场踏勘、调查的基础上，通过对有关资料的收集、整理和分析计算，根据有关规范编制了本项目的环境影响报告，报请审批。1.2建设内容本项目选址为衢州绿色产业集聚区东港片区汇仓路G-36号地块，投资10003.2万元，规划用地面积为10247.1m2（15.41亩），总建筑面积10522.39m2，引进相关配套先进设施，实施年产3000吨麻辣火锅底料、2000吨各类火锅调味品项目。主要经济指标见表1-1。表1-1主要经济技术指标序号项目单位数值1规划总用地面积m210247.12总建筑面积m21052

7、2.393其中车间一m22076.724车间二m22444.805车间三m22212.856配套用房m23788.029建筑密度%52.7910绿地率%11.3011容积率/1.0012建筑最高层数层51.3产品方案本项目产品为麻辣火锅底料、火锅调味品，具体产品方案见表1-2。表1-2产品方案表产品名称单位产量备注麻辣火锅底料吨/年3000/火锅调味品吨/年20001.4原辅材料消耗项目生产主要原辅材料及能源消耗情况具体见表1-3。表1-3项目原辅材料及能源消耗表序号原材料名称单位年耗量1香辛料t/a9002花椒t/a9003辣椒t/

8、a15004食用油t/a20005包装材料t/a3006自来水m3/a35007电万kWh/a208气m3/a20001.5主要生产设备主要生产设备及数量见表1-4。表1-4主要生产设备及数量序号设备名称单位数量1蘸料冷