《蒸馏和萃取》教学设计

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1、《蒸馏和萃取》教学设计丽泽中学高中化学组张淑媛一、教学背景分析（一）本课时教学内容的功能和地位高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨，通过激发学生的学习兴趣，尊重和促进学生的个性发展；帮助学生获得未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力；初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验操作技能；使学生在实验中能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并主动进行交流。本课时选自人教版高一必修1第一章《从实验学化学》第一节《化学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。在课程内容标准中主题2化

2、学实验基础中是这样规定的：让学生初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。并能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并能主动进行交流。（二）学生情况分析我所任教的班级，学生的思维活跃，能积极主动地学习，好奇心强，同时以具备一定的实验技能。知识储备上，他们已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体的分离方法，但对于两种都是液体的混合物如何分离还不太明确，有这方面的学习渴望，这也是本节课的教学内容。在对实验现象及结果的分析和处理能力还有一定的欠缺，也需要教师不失时机的引

3、导。二、教学重点和难点（一）教学重点蒸馏及萃取的原理（二）教学难点萃取的操作三、教学目标（一）知识与技能1、了解萃取原理，掌握萃取的实验操作。2、了解蒸馏原理，练习蒸馏操作。能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。3、会用合理的方法检验离子。（二）过程与方法1、通过实验操作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识2、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复习巩固，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验设计和评价辨析能力。（三）情感态度与价值观1、通过组织学生完成实验让学

4、生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。2、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙，感受化学之美四、教学用品、教学手段和主要教学方法（一）教学用品药品：制取蒸馏水装置1套、50ml分液漏斗、10ml量筒、烧杯、铁夹台、铁圈、CCl4、碘水。（二）教学手段多媒体辅助、实验探究（三）主要教学方法启发、诱导、阅读、讨论、实验探究、练习五、教学流程示意图由美味的鱼汤引入认识到生活中处创设情景蒸馏，并做好萃取分处有化学引入新课液的铺垫复习巩固离子的检演示实验：自来水制蒸体验蒸馏验，并

5、归纳出蒸馏实馏水验的操作注意示项和蒸馏的原理体验分液思考如何分离鱼汤中观察分液漏斗，体的油层和下层的汤，引现化学仪器巧妙出分液漏斗。学习分液引导学生通过几个简实验对比体验萃体验萃取单的实验学习萃取取，归纳出萃取的定义和萃取剂的选择条件运用本课所学的生活中的萃取现象。萃知识进行问题巩取和分液的区别与联练习实践固和知识总结系。六、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图情景引入【展示图片】美味的鱼汤制倾听设置情景引入课题作过程。做汤的时候，观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不什么不同？为什么会有水珠？水蒸汽凝结？为什么水蒸汽会凝结成水珠

6、？汤沸腾后，水蒸汽遇温度低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。这是一个怎么样的过程，在化学中应怎么称呼？环节一【引入】自来水厂使用消毒加入硝酸银溶液检验是体验蒸馏否含有氯离子。剂氯气对水进行消毒，因此我们饮用的自来水中含有―Cl。如何检验其中的氯离培养学生子？有明显白色沉淀生成。思考问题的能力【实验演示】自来水中加入可能的回答：硝酸酸化的硝酸银溶液①加入新试剂（但是会【讲解】我们应该用什么方引入新杂质）法除去自来水中的氯离子②使用加热将水变为水蒸汽，然后再冷凝为纯呢？净的液态蒸馏水。【演示】教师演示实验室制蒸馏水的全过程。实验完毕，检验锥形瓶中的

7、没有白色沉淀。证明没培养学生液体是否含有氯离子。有氯离子。观察记录的能力【提问】通过观察教师的整学生讨论，回答：善于总结、个蒸馏实验操作，你觉得如①自来水不超过蒸馏烧归纳果想要保证实验的成功，需瓶的1/3掌握正确要哪些注意示项？②温度计的水银球在蒸的实验操馏烧瓶的支管口处。作方法③蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片——防液体暴沸。④冷凝管中冷却水从下口进，上口出。先打开冷凝水，再加热。【讲解】在日常生活中，我学生回答：酒精沸点低，们应用蒸馏的方法可以将先蒸出的是酒精。海水淡化，或制造无水酒精。若采用蒸馏的方法分离酒精和水的混合物，先蒸馏出来的物质是

8、什么？【思考】从这个实验中，大蒸馏是利用液态混合物家可以看出蒸馏适用于什沸点不同来进行的分么类型的混合物的分离？离。【扩展】学生讨论，回答通过理解水银球应放在烧瓶蒸馏的概的支管口处。念得出结论。如果把书上P