牛磺酸调节机体免疫功能的研究进展

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1、维普资讯http://www.cqvip.com善栽饲捧添加抵2006年第11卷第1期牛磺酸调节机体免疫功能的研究进展于宁(沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁沈阳110161)摘要牛磺酸是一种条件性必需氨基酸，存在于大部分动物组织中。牛磺酸具有广泛的生物学效应，是调节机体正常生理功能的重要物质。重点阐述了牛磺酸与免疫功能的关系。关键词牛磺酸免疫淋巴细胞中图分类号：$816．7文献标识码：A文章编号：lo07—9157(2006)01一o026-o3牛磺酸(Taurine，Tau)又名2一氨基乙磺酸，是机进展。体组织细胞中含量最丰富的一种型含硫氨基酸，2

2、与免疫器官发育的关系其分子结构为H2N—CH2一CH2一SO，OH，分子量约125Schuller等(1990)报道，牛磺酸是猫的必需氨道尔顿．于1827年首次从牛胆汁中分离．并因此得基酸，因而猫是研究牛磺酸理想的动物模型。猫缺名。牛磺酸是一种非必需氨基酸，没有遗传密码子，乏牛磺酸时，其脾脏缩小变硬，包膜增厚呈灰白色。因此不能组成蛋白质和酶类。牛磺酸在心脏、视网镜检发现主要是B淋巴细胞区受损，随着网状细胞膜、大脑和骨骼肌中含量特别高。在白血球和血小的耗竭．滤泡中心发生退化，网状基质增生，网状内板中含量也很高。缺乏牛磺酸能引起视网膜和心脏皮细胞的吞噬

3、功能下降。淋巴结的副皮质区内主要的退化。是小的、比较成熟的淋巴细胞，偶见免疫母细胞和1来源和体内代谢过程浆细胞。此外。存在毛细血管后静脉增生，可能为继牛磺酸是由半胱氨酸转变而来的具有广泛生发性改变所致。田庆伟等报道，添加适量的牛磺酸物学效应的内源性抗损伤物质。其化学性质较稳后，可提高免疫器官腔上囊、脾脏、胸腺(幼鼠)的相定，很少在动物体内参与生化反应，不参与蛋白质对质量，增加机体的免疫应答反应。何天培等⋯报的生物合成，大多以游离形式存在，可由蛋氨酸、胱道．在肉仔鸡日粮中添加0．1％和0．5％的牛磺酸，3氨酸、半胱氨酸经半胱亚牛磺酸脱羧成亚牛磺酸周龄

4、时腔上囊和脾脏的相对质量比对照组分别增后，进一步氧化成牛磺酸。肝、脑、心是合成牛磺酸加了48．1％和49．0％，胸腺未见有显著差异。的主要器官。一般认为半胱亚磺酸脱羧酶(CSAD)3对淋巴细胞的保护作用是哺乳动物合成牛磺酸的限速酶。其辅酶为磷酸吡在淋巴细胞中牛磺酸的含量占整个游离氨基哆醛。牛磺酸的生物合成速度取决于CSAD的活酸的50％。Porter和Martin(1991)报道。牛磺酸在末性。不同种、属的动物体内CSAD活性相差甚远。梢血液淋巴细胞(PBL)中含量是血浆的12倍。在非机体内的牛磺酸一部分与胆汁结合组成胆汁．粘着性淋巴细胞(NAL)

5、中含量是血浆中含量的35起着促进脂类及脂溶性物质消化吸收的生理功能．倍。在粘着性淋巴细胞(AL)中的含量是血浆中的主要以原形从尿中排出，只有极少部分可转化为羧20倍。但是淋巴细胞合成牛磺酸的能力有限，因此，乙磺酸由尿中排出⋯。肾脏依据牛磺酸体内含量调主要从血浆中摄取牛磺酸以维持其胞内的浓度I5]。节其排出量，以维持体内牛磺酸含量的相对稳定。牛且已经证明人淋巴细胞转化来的成淋巴细胞株中。磺酸是一种非特异性的生长因子和凝血因子。一种存在着牛磺酸的主动转运系统。据刘武报道，虽然膜保护剂，一种钙离子内环境稳态调节剂【2]。此外，牛体外培养淋巴细胞在无牛磺酸

6、培养基中能够存活磺酸对免疫系统生物学作用的研究也有了很大的和增殖。但随着胞内牛磺酸的逐步耗尽，细胞存活宙VETEPdNARYPHARMAC啪CALS＆FEEDADDrInS维普资讯http://www.cqvip.com率和增殖率均下降；而加入牛磺酸后细胞内牛磺酸(LPS)的刺激作用并未受到影响，因而牛磺酸主要含量恢复。增殖也升高。且牛磺酸浓度和细胞增殖是通过巨噬细胞而起作用的。据李学俭等_8]报道，饲间也有剂量对应关系。并在0．1mo1]L时达到最大料中添加20～320mg／kg牛磺酸的试验组成年蛋鸡值．此浓度恰好相当于正常培养的人血浆中牛磺酸群

7、。在接种鸡新城疫疫苗后。与对照组相比其ND—的浓度。以上实验均说明牛磺酸对淋巴细胞具有保HI效价明显提高。而且牛磺酸的添加量与ND—HI护作用。许多学者证实这种保护作用主要是因为牛效价提高之间存在一定的正相关。潘洁等[9]报道，在磺酸具有稳定细胞膜的作用。能够保护细胞膜磷脂饲料中添加0．1％的牛磺酸饲喂蛋雏鸡。在接种ND免受降解。对抗膜通透性变化能力增强。防止细胞和IBD疫苗后试验组鸡群ND抗体明显升高。IBD肿胀变形，从而减少了细胞的死亡。因此，牛磺酸对抗体出现提前。这对于预防免疫接种后空白期内的细胞膜的保护作用是通过以下2条途径实现的。保护具有

8、重要意义。至于免疫力的提高是由于牛磺(1)通过其分子中的氨基与有害因子相互作用；(2)酸通过对机体免疫细胞的作用，还是通过