灵芝多糖研究综述 （1）

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1、维普资讯http://www.cqvip.com粮食与油脂2004年第7期灵芝多糖研究综述生东明，马莺(东北农业大学食品学院，哈尔滨150030)摘要：灵芝，在我国作为药物有2000多年历史，临床和药理研究表明，灵芝具有多种生理活性与药理作用；而灵芝多糖则是其最主要有效成分，尤其它还具有抗肿瘤活性功能。该文综述近年有关灵芝多糖结构、生物学功能、生产及应用等方面实验研究概况。关键词：灵芝多糖；结构；功能ResearchOverview0fGanodermaLucidumP0lvsaccharideSHENGDon

2、g-ming．MAYing(NortheastAgricultureUniversity，Harbin150030，China)Abstract：Ganodermalucidumwascalledluckygrassinancientandithasmorethantwothousandyears’historybywayofdruggery．Clinicandpharmacology’SresearchindicatethatGanodermaluc—idumhasmanyphysiologicalactiv

3、itiesandpharmacologicalactions．GanodermapOlysaccharideiSuppermosteffectivecomponentinGanodermalucidum．EspeciallyGanodermapOlysaccharidehasanti—tumouractivefunction．Thispapersummarizedexperimentalresearchsurveyaboutganodermapolysaccharide’Sstructure，biologica

4、lfunction，productionandappliance，andSOon．Keyword：ganodermalucidumpOlysaccharide；construction，function中图分类号：R284；TS218文献标识码：A文章编号：lo08—9578(2o04)07一o044—031灵芝多糖结构组成．显出强抑制肿瘤活性。灵芝多糖主链越长，侧链频率越多糖化学结构与其生物功能关系密切，要了解灵高，分子量越大，生物学活性越高[]。另有文献报道[s]，芝多糖作用机理，必须对其化学结构进行研究。

5、但用热水提取灵芝多糖中还含有一葡萄糖，但多糖没有是，多糖化学结构本身就很复杂，由于多糖微观不均活性。另外，从不同的菌种，用不同的方法提取灵芝多一性，或结构键中有缺陷，或是分子量分散，使多糖化糖，其结构也不一定相同。学结构难以得出完全正确结构式。多糖结构描述包从l971年至l989年，Sasaki、Mizuno、Miyasa—括：(1)多糖分子量范围，(2)多糖中单糖组成，(3)单ki、Usui、Saue、薄井等[6]，从灵芝、紫芝、树舌、铁杉灵糖连接点，(4)单糖和糖苷键构型，(5)重复单元[“。芝及其它几种灵

6、芝属真菌中，分离到100多种灵芝多目前，经过许多研究者大量实验研究表明，在已糖，并测定其结构、活性，其中有4种多糖有强烈抗肿分离到200多种灵芝多糖中，其中大部分为13一型葡聚瘤活性，且得出结论，以13-(13)糖苷键为主链葡聚糖，少数为一型葡聚糖，多糖链由三股单糖链构成，是糖，其抗肿瘤活性与13-(16)为支链的分支度有关。一种螺旋状立体构型物，其立体构型和DNA、RNA3灵芝多糖生物学功能相似，螺旋层之间主要以氢键固定定位，分子量从数经大量临床和药理分析表明，灵芝对慢性支气管百到数十万，大多存在于灵芝菌丝体

7、、子实体细胞壁炎、冠心病、心绞痛、慢性肝炎、神经衰弱、心悸头晕等内壁，液体培养发酵液及固体培养培养基中。灵芝多症均有不同程度疗效：尤其使人们感兴趣的是其还具糖单糖组成一般都是D一葡萄糖、D一半乳糖、D一甘露有免疫调节功能和明显抗癌和抗衰老活性。糖、D一木糖、L一岩藻糖、L一鼠李糖、L一阿拉伯糖。3．1免疫调节功能2灵芝多糖结构与其生物学活性关系迄今为止，关于灵芝多糖免疫调节功能的机制还多糖药理活性与单糖间糖苷键结合形成有关。一不十分清楚，普遍认为其免疫功能可能是灵芝多糖能般单糖间以13-(13)(16)连接或以

8、D．-(14)(1直接或间接激活T细胞、B细胞、巨噬细胞、自然杀伤6)连接的糖苷键具有活性，多糖药理活性还与其立体结细胞(NK)等免疫细胞、促进未经纯化脾细胞在体外构有关。罗立新等【z)通过IR、C-NMR、高碘酸盐氧化、增殖，增强DNA多聚酶的活性及促进白细胞介素甲基化分析、Smith降解、部分酸水解等手段对灵芝多分泌等实现其免疫功能。据报道[，]，许多适量灵芝多糖化学结构进行研究，