2015—2016学年综合性、设计性实验项目认定结果通报

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1、2015—2016学年综合性、设计性实验项目认定结果通报各有关二级学院：根据《韶关学院综合性、设计性实验管理规定》（韶学院{2007}208号文）的要求，结合我校实验教学的实际，学校组织相关二级学院的专家对各相关二级学院申报的123个实验项目进行了认真细致的审查，最终确认以下105个实验项目为综合性、设计性实验项目并通报如下。（见附件）希各相关二级学院认真按照《关于加强和改进实验教学，提高应用型人才培养质量的决定》（韶学院{2007}136号）的规定，加强实验教学，积极改进实验教学内容，合理规范地开设综合性、设计性实验，努力提高综合性、设计性实验的质量。附件：2015

2、—2016学年确认的综合性、设计性实验项目一览表教务处2015年11月16日2015—2016学年确认的综合性、设计性实验项目一览表（2015—2016学年）序号实验项目名称序号所属课程项目性质课程性质农业（综合：1；设计：0）1.果蔬中主要营养成份含量的测定植物生理学综合必修食品（综合：25；设计：12）2.甜米酒保健饮料的制作食品发酵工艺学设计专业3.豆粕中蛋白的提取分离食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验综合专业基础4.蛋白质的功能性质食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验综合专业基础5.果皮天然果胶的制备食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专

3、题）实验综合专业基础6.粉丝的制备与质量感官评价食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验设计专业基础7.食品香气形成途径实例实验食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验设计专业基础8.花青素稳定性的影响因素食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验设计专业基础9.酶促褐变及其预防食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验设计专业基础10.油脂水解、皂化实验（肥皂的制作）食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验设计专业基础11.油脂中脂肪酸含量测定食品化学（含食品风味化学、食品添加剂专题）实验综合专业基础12.市售保健茶功能因子含量比较功能食品

4、综合专业13.功能饮料制作功能食品设计专业14.培养基的制备和灭菌食品微生物学综合专业基础15.微生物的分离与纯化食品微生物学综合专业基础16.显微镜使用及显微镜计数食品微生物学综合专业基础17.天然活性物质的抗菌(抑菌)实验食品微生物学设计设计18.食品中细菌总数及大肠菌群的检测食品微生物学综合专业基础19.食品中金黄色葡萄菌的测定食品卫生检验学综合专业20.食品中酸度及氨基氮的测定食品分析综合专业基础21.食品中固形物含量的测定食品分析设计专业基础1.食品中总糖、还原糖的测定食品分析综合专业基础2.食品中亚硝酸盐的测定食品分析综合专业基础3.卵磷脂的提取和鉴定食品

5、生物化学实验综合专业基础4.酵母RNA的提取与鉴定食品生物化学实验综合专业基础5.马铃薯块茎多酚氧化酶的活性测定及酶学性质食品生物化学实验综合专业基础6.调味鱼罐头加工食品工艺学综合专业7.二次发酵法面包工艺食品工艺学设计专业8.奶油裱花蛋糕的制作食品工艺学设计专业9.混浊型果蔬汁生产工艺食品工艺学综合专业10.冰淇淋的设计与加工食品工艺学综合专业11.膳食编制及营养配餐食品营养学设计专业12.膳食调查与评价食品营养学综合专业13.体格测量与人体营养状况评价食品营养学综合专业14.啤酒与白酒的差别品评与风味剖析评分实验食品感官检验综合专业15.火焰原子吸收光谱法测定水

6、中钙含量现代食品检测技术、仪器分析综合专业16.气相色谱毛细管柱的柱效测定现代食品检测技术、仪器分析综合专业17.食品添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精同时测定现代食品检测技术、仪器分析综合专业信工（综合：13；设计：19）18.计算机USB数据光纤传输系统光纤通信设计选修19.模拟/数字语音光纤传输系统光纤通信综合选修20.DLX处理器程序设计计算机系统结构设计选修21.线性表及其应用数据结构设计必修22.树及其应用数据结构设计必修23.图及其应用数据结构设计必修24.数据仓库的组建与OLAP数据仓库与数据挖掘设计选修25.决策树挖掘算法ID3的程序实现数据仓库与数据挖掘设

7、计选修26.关联规则挖掘Apriori算法的程序实现数据仓库与数据挖掘设计选修27.聚类分析算法的程序实现数据仓库与数据挖掘设计选修28.移动小区切换漫游与HLR管理移动通信综合选修29.变容二极管直接调频发射机设计通信电子线路设计选修30.锁相环路的应用通信电子线路综合选修31.混合编译程序实验嵌入式系统原理综合选修32.白盒测试技术：逻辑覆盖嵌入式软件测试设计选修33.黑盒测试技术：等价类划分嵌入式软件测试设计选修34.黑盒测试技术：决策表法嵌入式软件测试设计选修35.Qt计算器综合选修嵌入式面向对象GUI编程技术1.Qt网络编程嵌入式面向对象G