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1、西安思源学院毕业设计GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY目录摘要(1)前言(2)第一章西安旅游景点(2)1.1西安高冠瀑布(2)1.2西安户县朱雀森林公园(3)第二章西安饮食(4)2.1西安羊肉泡馍(4)2.2西安肉夹馍(5)第三章西安发展业(6)3.1西部大开发(6)3.2西安的旅游开发(7)结束语(7)参考文献(8)西安思源学院毕业设计GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY西安思源学院个人网页设计摘要西安市作为举世闻名的文化古都，有着丰富的人文旅游资源，但就其开发现状来

2、看，还在许多问题，该文旨在探讨如何深入开发西安市的人文旅游资源，打造西安文化产业城市。  　　  关键词：西安旅游文化产业西安小吃西安景点前言人文旅游资源是指以社会文化事物为吸引力本原的旅游资源，它是在人类历史发展和社会进程中由人类社会行为促使形成的具有人类社会文化属性的悦人事物，其形成和分布不仅受历史、民族和意识形态等因素的制约，而且还受自然环境的深刻影响。人文旅游资源的构成比较复杂，包括有形的人文旅游资源和无形的人文旅游资源两种。其表现形式主要有历史文物古迹、民族文化及有关场所、有影响的国际性体育和文化盛事、以主题公园为代表，富有特色并具备一定规模的

3、现代人造游乐场所或其他消遣娱乐型的现代人造旅游景点等。例如不同时代留下来的历史建筑、文明遗迹、宗教庙宇和寺院、展示民族艺术和风俗习惯的博物馆、艺术馆及民俗活动等，它是吸引旅游者浏览观光的重要资源，也是促进旅游文化发展的重要依托。  6西安思源学院毕业设计GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY第一章西安旅游业1.1西安高冠瀑布高冠瀑布景区位于户县东南，秦岭北麓长安县交界，由于山内的石帽峰恰似巨人头戴高帽，根据这一独特形象，人们便以“高冠”命名这里的峪河瀑布，深潭。这是山水相映成趣，以水景为胜，水景之中最奇胜，最壮观，

4、最富动感的就是高冠瀑布。       沿瀑布西侧崖壁上的石阶，穿牛鼻洞而上，过明道亭，登上鹰嘴石，站在悬于高冠潭顶上的观瀑台。向下俯视，瀑布真貌尽收眼底。水雾腾飞而上，宛入仙境。顺阳光望去，高冠彩虹七色斑谰，又是高冠瀑布一绝高冠峪河水流丰盈，水质清澈。青山绿水相映衬，河谷蜿蜒通幽。于河岸漫步赏景，河湾畅游戏水，更能增添旅途情趣。      高冠瀑布古来名胜之地，明代列为户县八景之一清代列于甘亭十二景之内，向为文人雅士所诵咏。瀑布西侧崖畔上的四角攒尖亭——“明道亭”，以纪念程颢游览高冠。通道西侧岩石之上，岑参坐观瀑布，神态逼真，形象生动。像南的三个草帽亭，

5、意取岑参携弟归隐山田。当代著名书法家茹桂，为景区挥笔“高冠飞瀑”，苍劲洒脱，使高冠瀑布锦上添花。     高冠之景有层次，有深度，有佳境，有情趣，形成多姿多彩的自然山水画面，恰似一部动人交响乐，是人们向往的旅游胜地1.1户县朱雀森林公园西安朱雀森林公园位于户县南部，秦岭北麓，东涝河上游，面积3000公顷，有朱雀崖、秦岭粱、芦花河、奇秀峰、龙潭子、冰河翠六个景区被列入国家级森林公园。　　公园距户县县城45公里。景区自然山水神奇，天然森林密布，无数奇崖怪石，清潭飞瀑掩映在密林巨树、奇花异木之中，构成了一幅天然的山水画卷。“冰晶顶”之雄、“龙潭子”之奇、“奇秀

6、峰”之险、“芦花河”之秀、“秦岭梁”之幽，各显特色，引人入胜。入园揽胜，有直插云霄的天柱峰，青莲峰，佛掌峰，渡仙峰，龙脊岭，有奇姿美态的莲台观音、聚仙山、醉仙台、玉笋佛云等，飞瀑、潭涧如飞龙串珠，高山落叶松若盆景古董，山美如画，水秀若诗。游人到此可欣赏自然天功的神奇，森林风光的野趣，处处感受到大自然幽静古野的原始情调。6西安思源学院毕业设计GRADUATIONPROJECT,XI’ANSIYUANUNIVERSITY第二章西安饮食2.1西安羊肉泡馍陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人

7、食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。羊肉泡馍，古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而

8、成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完