细胞的分子基础（医学细胞生物学课件）

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1、第四章细胞的分子基础molecularbasisofcells第一节生物小分子的结构与功能一、无机化合物1水（water）占细胞总量的60％－90％存在方式：游离水和结合水水的作用：2无机盐（inorganicsalt）二、有机化合物㈠碳水化合物（糖类）单糖（monosaccharide)(CH2O)nn=3、4、5、6、7二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖多糖：糖原、淀粉㈡、脂类(lipids)1、脂肪酸：甘油三脂不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸功能：储存能量2、类脂：磷脂、胆固醇功能：细胞膜的主要成分能量储存形式信号分子㈠、DNA的结构与功

2、能核苷=5碳糖（脱氧核糖）+碱基碱基=A腺嘌呤(adenine)T胸腺嘧啶(thymine)G鸟嘌呤(guanine)C胞嘧啶单核苷酸=核苷+磷酸多核苷酸单核苷酸+单核苷酸DNA的二级结构㈡、RNA的结构与功能mRNAtRNArRNA★原核生物核糖体（70S）大亚基：23SrRNA5SrRNA+34种蛋白质小亚基：16rSRNA+21种蛋白质★真核生物核糖体（80S）小亚基：18SrRNA+30种蛋白质大亚基：28SrRNA、5.8SrRNA、5SrRNA+45种蛋白质二、由遗传信息表达的蛋白质㈠蛋白质的化学组成㈡、蛋白质的分子

3、结构蛋白质的一级结构：是以肽键为主键或有少量二硫键为副键的多肽链，显示氨基酸种类和顺序的线性分子蛋白质的二级结构这是在一级结构的基础上，借氢键在相邻两氨基酸残基之间的引力使分子结构发生折曲的结构α-螺旋（α-helix)β-折叠(β -pleatedsheet)β—转角无规则卷曲（randomcoil）π—螺旋（π—helix）Ω—环（Ω—loop）蛋白质的三级结构在二级结构的基础上由氨基酸残基侧链相互作用而使多肽链进一步盘旋折叠形成特定的三维构象。参与维系结构的有氢键、离子键、疏水键等。蛋白质的四级结构由两条或两条以上多肽链组

4、成的蛋白质，每个独立肽链的三级结构称为亚单位，几个亚单位之间通过氢键等化学键引力相互作用形成更为复杂的空间结构，称为四级结构