2011年度国家重点新产品项目产业化状况及前景分析

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1、国家重点新产品项目产业化状况及前景分析项目名称及型号：YQC-Q1000D型基于模糊控制自动切菜机申报单位名称：章丘市炊具机械总厂日期：2011年11月2日社会进步、经济发展和人民生活水平的不断提高,食品加工这一传统行业正在发生巨大的改变。伴随着人们对生活品质的不断提高，蔬菜不仅作为生活的必需品，同时也作为一种营养品被人们钟爱，成为人体所需维生素的主要来源之一。人们对蔬菜加工成品的品质也越来越挑剔，逐步向多样化，营养化，卫生化、绿色化和安全化发展，吃出好心情、吃出健康已成为人们对生活品质的普遍追求。正是由于人们对生活品质要求的提高，为食品机械行业的发展提供了广阔的市场前景，同时也促使众多的食

2、品机械行业纷纷关注蔬菜加工机械的研究与设计。近几年来，随着社会和经济的飞速发展，我国的蔬菜加工产业取得了显著成就,已经具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型蔬菜加工产业布局已基本形成,蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中开始占据重要地位。目前,我国蔬菜加工产业逐步向布局集中、产业集聚的方向发展,山东省作为我国的农业大省，在蔬菜加工产业领域,已形成了一批具有较强市场竞争能力的产业集团,如山东九发、山东龙大等蔬菜深加工企业。随着我省蔬菜加工产业规模为不断扩大,对蔬菜加工机械的要求日渐提高。切菜机是蔬菜加工单位和饮食单位的主要设备之一，在改善人民生活质量方面起到了重要作用。多年来，传统切菜机一

3、直是市场需求量最多的产品，为实现变速结构的改进，改善切菜机性能，切菜机经历了有级齿轮变速到无级传动调速的变迁，无论使用哪种变速机构的切菜机，都是手动操作来实现不同规格、不同蔬菜所需切菜速度和切菜长度的调整，操作相对比较麻烦，不容易调整到理想的速度和长度。原来生产的智能切菜机选择好切菜规格以后，再手工选择速度，操作繁琐、费时、且不易调整到理想的速度，终因操作繁琐、价格昂贵无法被用户接受。综上所述，开发研究具有自主知识产权的、适应市场需求的数字控制切菜机——基于模糊控制自动切菜机是符合国家与地方产业政策。它将大大提高蔬菜加工装备的协调控制水平，优化传统食品机械加工设备，进一步促进产品结构与产业结

4、构的优化升级。一、申报项目的技术路线和产业化路线1、简述产品试制的技术路线⑴、主要技术原理good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first9该产品主要由人机界面的触摸屏和PLC可编程序控制器结合的模糊控制技术，实现切菜速

5、度与切段长度的自动识别。①、控制系统发出运行信号及切段长度调节信号，控制减速电机调节切菜长度,竖刀电机根据切段长度调节的运转速度,从而实现切段长度与速度的自动识别和调整；②、人机界面触摸屏实现人机交互功能,实现切菜机参数设定和显示，并通过磁电式旋转编码器检测切段长度调节螺母的位移编码，确定切段长度，将运行信号和参数提供给PLC系统，应用数字信息技术切菜长度的直观显示，快速、准确的通过调整切菜长度实现对切菜速度的自动调整⑵、产品开发主要技术、工艺路线①、主要技术路线该产品利用单片机集成技术实现切菜长度自动调整；自动识别蔬菜，自动调节切菜速度；装有电脑安全控制装置，来确保操作者人身安全；②、主要

6、工艺路线（见图1）图12、简述产品的产业化路线该项目的及早研发投产，对企业以及当地的节能降耗具有重要意义，因此应充分依托企业现有销售网络基础工程、各地销售商等人力资源和资金优势，以及政府重视等各种有利条件，尽早立项、尽早建设、尽早投产推广、尽早发挥项目效益。（1）、营销策略good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowe

7、rgoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first9企业拟采取的销售渠道主要有两种：自建销售网络；利用现有渠道。自建销售网络：建立企业销售网络，并且将企业销售嵌入其他网站，提高产品的影响力，同时提高服务效率。同时建立企业网站与客户资源管理库，积极推动企业网络营销开展，适时开展电子商务。销售过程见图2图2利用现有渠道：将会利用现有的销售人员，与各地的销售商及各