制糖车间从业指导书

《制糖车间从业指导书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、流洗岗位1.1联系制度联系岗位内容方法流洗与洗菜机甜菜供应量信号联系（信号灯或电铃）以洗菜机为主流送沟与流送水回收站水量与水温口头（以流送为主）1.2安全规则1.2.1必须穿戴好劳保用品，方可以入窖操作。1.2.2下菜时要勤观察窖内甜菜情况，发现冻垛需处理时，人不得靠近，以防塌落砸伤，更应注意沟内冻冰，以防跌入沟内或摔伤。1.2.3发现堵沟或掉入沟内杂物（沟盖板等），要关闭流送水阀门后方可下沟清理，并有专人看守。1.2.4流送水阀门开启适当，严防淹没流送沟造成危险，发现异常情况及时通知流洗段长。1.3技术要求：1.3.1下菜人员根据甜

2、菜信号及时准备均衡输送甜菜。指示如下：一声停二声要1.3.2流送水温度：正常新鲜甜菜保持15℃以下，冻甜菜15-20℃；冻化菜为15℃以下。1.3.3流送水阀门开启适当，达到均衡输送甜菜。1.3.4严禁掉入流送沟内木板、石块及杂物，更不能把沟盖板掉入沟内，若掉入应及时取出。1.4开机前准备1.4.1检查流送水管路、阀门照明及信号等是否完备与灵活好使。1.4.2清除甜菜窖及流送沟内的一切杂物。并盖好盖板。1.4.3与前后工序取得联系，按信号准备下菜。4.2准备好使用工具。4.3仔细检查照明和指示信号或电铃。4.4与前后工段取得联系，按信

3、号下菜。1.5、开机与正常操作351.5.1按不同信号准确、及时，均匀的流送甜菜，水与甜菜的比例适当，当多要菜时，流送水的阀门可适当开启大些。1.5.2按甜菜窖的装菜情况及车间指示计划使用甜菜窖，不得随意倒沟。1.5.3甜菜窖内甜菜全部下完后才能换窖，倒沟时不能影响生产，停用的窖应关闭水门并盖好盖板，沟盖板应紧密铺盖，盖板之间不得留有空隙。1.5.4.使用的甜菜窖，一般不准卸入甜菜，如卸入要立即制止或向上级汇报并联系解决。1.6、停机操作1.6.1一般停机要提前联系，接到停止下菜信号后，立即停止下菜。已进入沟内的菜必须送完。1.6.2

4、短时间停机可将送流水门关小并立即停止下菜。1.6.3长时间停机或倒沟时，要清除沟内所有杂物，并把沟盖板整齐地垛放在指定位置。附事故处理事故名称产生原因处理方法流送水温不正常，糖分损失大冷、热水分配不均匀，温度过高调节水温与组长及班长联系，调整流送水回收系统水温。流送沟堵塞或流送不良1、下菜太多，流送水量小。2、沟底杂物未清理。3、因装卸堆放及甜菜本身有杂物。1、调节水量及下菜量，调整菜水比。2、及时清沟，并加大流送水量。3、通知运输原料部门注意解决。二、除草、除石岗位：2.1联系制度联系岗位内容方法洗菜机除草、除石情况口头（以洗菜机为

5、主）流送沟水量、杂物口头（以除草、除石为主）2.2安全规程：2.2.1设备无安全罩不准开车。2.2.2发现除草机部件变形，及时找维修工处理。2.2.3遇事故停车时，应补按一下“停”按钮。352.2.4防止把使用工具及其它硬物掉进流送沟内。2.2.5清除的杂草砂石不准重新掉入沟内。2.3技术要求：2.3.1除草、除石设备必须连续运转，不可随意启、停机，以保证设备安全运行，并保证送到洗菜机的甜菜无杂草、砂石等。2.3.2经除草、除石清除的杂草要及时运走，并把带出的甜菜及时捡回沟内。2.3.流送沟甜菜闸门，正常时一般不允许随意启落，以免造成

6、冒沟现象。2.4开机前准备2.4.1检查各传动部件及管道，阀门是否完好，加好各处润滑油。2.4.2开机前准备好各种用具及劳保用品，并进行盘车检查。2.5开机与正常操作：2.5.1开机前，前后工序要取得联系，在流送水循环正常后，接到下菜通知，立即开动设备，流送甜菜。2.5.2经常观察菜水比，发现过大或过小，应立即和甜菜窖联系及时调节。2.5.3经常检查各传动部件电器设备是否完好，有无异常响声。2.5.4各滑动轴承每2小时加一次油，（油杯旋转1/4圈），传动齿轮每3-5天加油一次。2.6停机操作2.6．1将流送沟内甜菜送净、杂草砂石除净后

7、，停止设备运行。2.6.2生产期结束后，彻底清理除石器底部砂石，排尽积水，搞好卫生，交回工具。附：事故处理：a、本岗位设备发生故障时，立即报告本班主任，或代班长找维修工进行处理。b、电动机不能起动，转速不正常、轴承发热有杂音，应立即找维修电工处理。c、除石器卡住时，立刻按停止按钮，并通知代班长及领班主任处理。三、扬送轮3.1安全规则3.1.1经常检查减速机轴承温度及润滑情况，发现异常及时向代班主任汇报并找维修人员进行处理。3.1.2皮带轮必须有完好的保护装置。353.1.3扬送轮周围要有防护设施，严禁有人员靠近以免发生危险。3.2、开

8、机准备工作：3.2．1检查全部使用部件及电器设备是否完好正常，加好各处润滑油。3.2.2准备好各种用具及劳保用品，3.2.3进行人工盘车准备开机。3.3开机及正常操作3.3.1电机启动前，应将转速表指针打到零位，启动后再