第四单元化学与技术的发展 单元检测题

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1、第四单元化学与技术的发展单元检测题(时间：100分钟满分100分)一、选择题（本题包括5小题，每小题3分，共15分，每小题只有一个选项符合题意）1．常用作食品包装材料的是（）。A．聚氯乙烯B．聚苯乙烯C．酚醛树脂D．聚乙烯2．某药品说明书中标明每千克含钙800mg，含镁75mg，含碘25mg，含硒18mg，含锌3.5mg，此处所标明的成分是指()。A．分子B．单质C．元素D.原子3.下列物质误食后，不会引起中毒的是（）。A．BaSO4B．NaNO2C．CH3OHD．P44．洗衣服时，硬水能使肥皂的去污能力减弱或失效，这是因为发生了（）。A．

2、水解反应B．沉淀反应C．皂化反应D．中和反应5．下列4瓶质量分数不同的氨水，其中密度最大是的（）。A．29%氨水B．12%氨水C．34%氨水D．15%氨水二、选择题（本题包括15小题，每小题3分，共45分，每小题有1~2个选项符合题意）6．化学不仅在书本里，还在生活中，比如厨房里常用小苏打或苏打粉去除砧板的鱼腥味，而残留的小苏打粉的异味则应用下列哪种物品去除（）。A．陈醋B．食盐C．味精D．花生油7．毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难。据统计我国目前的吸毒人员中80%左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你掌握的知识推

3、测，下面物质中不一定属于毒品的是（）。A．甘油B．吗啡C．可卡因D．海洛因8．2003年2～5月，广东、北京等部分地区发生了非典型肺炎，原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精（）。A．沸点低B．能使蛋白质变性C．具有医疗保健作用D．有酸味9．用酒精消毒是医护人员注射前的必须操作，其原理是（）。A．溶解作用B．还原作用C．盐析作用D．变性作用10．某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是（）。A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢B．用米汤检验含碘盐中的碘酸钾(KIO3)C．用食用碱(Na2CO3

4、)溶液洗涤餐具上的油污D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物HON=NN=NCH3CH311．化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红1号”非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料，其中“苏丹红4号”的结构式如下：下列关于“苏丹红4号”说法正确的是（）。A．不能发生加成反应B．属于芳香烃衍生物C．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D．属于甲苯同系物12．氮、磷元素含量最高的一组肥料是（）。A．硝铵、普钙B．尿素、重钙C．碳铵、磷矿粉D．硫铵、重钙13．2004年，我国某地发生误食工业用猪油的中毒事件，原因是工业品包装中混入

5、有机锡等，下列有关叙述正确的是（）。A．猪油是天然高分子化合物B．猪油是高级脂肪酸甘油酯C．猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红D．猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层14．将50mL酒精置于烧杯中加热到60℃，然后加入5g硬脂酸，搅拌后，再加入适量氢氧化钠固体，使之形成透明溶液。随后将混合液趁热倒入一个模具内冷却，可以形成具有一定形状的蜡状固体。关于以上实验的下列说法中，不正确的是（）。A．得到的蜡状固体可燃B．离子化合物在酒精中的溶解度较小C．硬脂酸是离子化合物D．升温能增加硬脂酸在酒精中的溶解度15.人们把食品分为绿色食品、

6、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。下面属于白色食品的是()。A.食醋B.面粉C.海带D.花生油BrBrC－O－CNO16．拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊酯的结构简式如图所示。下列关于对该化合物叙述正确的是（）。A．属于芳香烃B．属于卤代烃C．在酸性条件下水解D．在一定条件下可以发生加成反应17．下列有关肥皂和合成洗涤剂的叙述中正确的是（）。A．肥皂和洗涤剂的去污原理相同B．在硬水中使用肥皂的去污能力强

7、C．在硬水中使用洗涤剂的去污能力强D．洗涤剂易变质而肥皂不易变质18．为了火车的客运安全，下列物质从化学性质上判断，由于易燃、易爆而不能带上火车的是（）①硝酸铵②硫铵③氯化钾④油漆⑤乙醚⑥过磷酸钙⑦氯酸钾⑧氧化铝⑨白磷⑩硝化纤维A．①④⑦⑧⑨⑩B．①④⑤⑦⑨⑩C．①②⑦⑨⑩D．③④⑤⑥⑦⑧⑨19．已知(NH4)2SO4和(NH4)2HPO4的混合物含氮为21.2%，则混合物中含氧量（）。A．42.4%B．48.5%C．81%D．无法确定20．某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，又知该油脂1000g催化加氢时耗氢气13.44L(

8、标准状况下)，试推断该油脂1mol平均含有的碳碳双键是（）。A．2molB．3molC．4molD．5mol三、（本题包括4小题，共27分）21．（4分）用油脂水解制取高级脂肪酸