10种记忆里的上海味道

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1、10种记忆里的上海味道2014-05-11 新民网 侬好上海成为小侬星人点击上方侬好上海小字，一键订阅本微信，不定期有惊喜，要关注起来哦！记忆是有味道的。今天，小开童鞋不出考题，而是为大家带来手绘版上海美食。你会发现，原来记忆里的味道在笔下也可以如此活色生香。▌鲜奶小方还记得小时候放学回家趴在西饼店门口不停张望的你，最想吃的是什么吗？istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"

2、andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture在那个麦淇淋蛋糕盛行的年代里，鲜奶小方的轻盈细腻实在是脱俗得足以令每一个小孩跳舞。它不甜不腻，入口即化，到达舌尖，恍然间有股冰淇淋的感觉。▌大白兔奶糖大白兔奶糖，是上海人纯真童年里的集体回忆。糖纸要压平做书签，糯米纸则能刻出图案。不

3、知道大家吃大白兔的时候，是先单独把那层糯米纸吃掉呢？还是把它和糖一起吃？▌光明冰砖被誉为“上海人民的哈根达斯”的光明冰砖，吃法其实很多——有人喜欢加碳酸饮料，有人喜欢搭配各式水果，有人淋上绿豆汤红豆汤也别有风味。istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlat

4、eau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture当然，用一个小碗装着，拿调羹一点点挖着吃也是经典的不二法则，嘴馋的时候连包装纸和碗底都要舔一遍。▌辣酱油前阵子有传言生产辣酱油的厂商要关张了，可吓坏了包括我在内的一众上海小囡，幸好最后只是虚惊一场。上海人是离不开辣酱油的，因为上海人发明了海派西餐；而辣酱油作为海派西餐的必备调味，据说目前全世界只有上海人才会使用。想一想，如果没有辣酱油，那炸猪排、炸鱼排、

5、排骨年糕也没办法吃了，真是万念俱灰。▌生煎馒头生煎，在上海滩可称得上是“世纪名点”了。老派生煎用的是全发酵的面皮，将肉汁全部吸收。薄、脆、松、香、鲜的金黄底板也叫人难以忘怀。istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturaland

6、pastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture等待生煎出锅的过程，无疑是一种煎熬，也是一种享受。揭开锅盖，热气缭绕，一个个被撒上葱花的生煎整齐地排列着。除了排在最前面的人，大家都在算计着这锅能否轮上自己。　　▌鲜肉锅贴锅贴，被人戏称是生煎的兄弟。就像时下很多食物的甜咸分派，生煎和锅贴在上海，历来也都是各有拥趸的的两大门派。老饕客都知道，最好吃的锅贴，是在弄堂口上了年纪老阿姨的煎锅里。　　　　▌小笼馒头　到底有没有吃小笼从来没被烫到过的人

7、？istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture　吃小笼的时候好像不管怎么做，

8、都会或多或少的被烫到舌头。其实也不是不小心，只是小笼实在太过好吃；面对诱惑时，没有人有足够的耐心等待。　　▌粢饭糕咸香酥脆的粢饭糕边边是每一个小孩早晨起床的动力。看老板在“噼里啪啦”的爆油声中把白色的粢饭糕炸到黄澄澄的，这个过程则是奖励早起小孩的一