海鲜冷库设计（代做制冷专业毕业设计）

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1、海鲜冷库设计（代做制冷专业毕业设计）　　海鲜冷库设计（代做制冷专业毕业设计）　　引言　　此次毕业设计研究的是无锡市水产品冷库。水产品本身的季节性非常强，为满足人们对水产品的日常生活和生产需求，故做此设计。　　随着我国经济的发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，人们花在厨房里的时间越来越少，对冷冻冷藏食品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏食品的消费．冷藏冷冻食品每年增产约10%，其中市场份额最大的是预制食品，XX年预制食品销售额占冷冻食品销售总额53.21%，冷冻鱼类的销售额也强劲增长。　　目前，我国易腐物品装

2、运大多在露天而非在冷库和保温场所操作，80%—90%左右的水产品大多是用普通卡车运输，最多上面盖一块帆布或者塑料布。冷藏运输概率（即易腐货物采用冷藏运输所占的比例）约15%—25%，而欧、美、日等发达国家均达到80%—90%。由于运输过程中腐蚀损耗较高，整个物流费用占到易腐物品成本的70%，而按照国际标准，易腐蚀产品物流成本最高不超过其总成本的50%。　　近几年来，国内外海鲜产品冷库都有朝着低温和超低温方向发展的趋势。特别是冻结金枪鱼，其冻结温度能够达到零下五十五度甚至更低。　　本设计是根据无锡市的经济、地理环境确定建

3、库地址、占地面积、结构形式、隔热材料以及制冷工质，进行了隔热层厚度的计算，耗冷量计算，并选择了合适机器及设备。　　由于我们供热通风与空调工程专业的发展方向主要是制冷与空调技术，尤其是大、中、小型冷库的设计、制冷压缩机与设备的选型、布置及制冷系统的性能、安装、调试等。因此为了使自己在大学期间所学的专业理论知识得到进一步的巩固与提高，更重要的是培养了自己理论与实践相结合的能力。　　在此次毕业设计的过程中我碰到了许多冷库中的难题，我都力求通过查找资料和请教老师得到答案。在这里，我特别感谢我的老师与同学们，正是由于他们的帮助，

4、才有我这篇论文的完成。　　第一章工程概况及原始材料　　第一节工程概况　　这个工程是一个单层冷藏容量800t的无锡海鲜冷藏库，本冷库属于分配性冷库，这个冷库冷藏量大，货物进出有点集中，主要承担大批量经过冷加工的海鲜产品的长期储存任务。整个制冷系统设计计算如下：　　第二节气象和水文资料　　无锡市室外空调设计参数为：　　夏季室外气象参数　　夏季大气压991.7hPa　　室外计算干球温度35.6℃　　室外计算湿球温度27.4℃　　最热月室外计算相对湿度73%　　空气调节平均温度30.1℃　　冬季室外气象参数　　冬季大气压101

5、2.80hPa　　最大冻土深度18cm　　一、选题简介、意义　　江苏省临近东海，水产资源丰富，尤其是邻近长江入海口，坐拥东海渔场的优势，捕鱼业尤为发达。水产品本身的季节性非常显著，为了满足人们对水产品的日常生活及生产需求，因此做此设计。　　随着我国经济的发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，人们花在厨房里的时间越来越少，对冷冻冷藏食品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏食品的消费．冷藏冷冻食品每年增产约10%，其中市场份额最大、发展最迅速的是预制食品，XX年预制食品销售额占冷冻食品销售总额42.44%，冷冻鱼类

6、的销售额也强劲增长。　　近年来，国内外水产品冷库有朝着低温和超低温方向发展的趋势。特别是冻结金枪鱼，其冻结温度能够达到零下五十五度甚至更低。　　本设计根据北安地区的经济、地理环境确定建库地址、占地面积、结构形式、隔热材料及制冷工质，进行了隔热层厚度的计算，耗冷量计算，选择了合适机器及设备。　　由于我们制冷与空调专业的主要发展方向是制冷与空调技术，尤其是大、中、小型冷库的设计、制冷压缩机与设备的选型、布置及制冷系统的性能、安装、调试等。因此为了使自己在大学期间所学的专业理论知识得到进一步的巩固与提高，更重要的是培养了自己

7、理论与实践相结合的能力。　　作为我在学校完成的最后一次设计，也是我将步入社会的第一份设计，我会尽我最大的努力来做好，为我的学习生涯画上完美的句号，为我的职场生活，书写下美丽的开始。　　二、课题综述（课题研究，主要研究的内容，要解决的问题，预期目标，研究步骤、方法及措施等）　　（一）主要内容　　本课题是面向长年累月在深海打渔的渔船生产作业的需要而设计一款适用于渔船的海鲜冷库。　　（二）拟解决的主要问题　　1.海鲜冷库制冷方案的确定　　2.库房的热量计算　　3.各个设备的选型计算　　4.管径的确定跟制冷剂充入量的计算　　（

8、三）预期目标　　根据项目的需求，本设计必须满足深海打渔船作业所对于鱼类冷藏保鲜的作用。　　（四）研究步骤　　本课题的工作步骤分为四个阶段：　　第一阶段：查阅文献，收集资料、确定课题方案，完成开题报告及英文翻译；　　第二阶段：完成系统构架，进行冷库方案的选择；　　第三阶段：进行各类计算，选择合适的机型及附属设备，完成图纸的绘制；