农业经济发展论文农业产业化发展论文：我国玉米深加工现状及发展建议

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1、农业经济发展论文农业产业化发展论文：我国玉米深加工现状及发展建议摘要:玉米是人类食品和动物饲料的一种主要来源，是全世界最广泛种植的农作物，在世界的粮食生产中占有重要的地位。玉米深加工产品主要有淀粉以及衍生物蛋白粉、玉米胚油、纤维、变性淀粉、酒精、淀粉糖、味精等。为此，介绍了我国玉米深加工产业的现状以及在发展过程中存在的各种问题;同时，提出了确保我国玉米深加工产业健康发展的建议，对我国玉米深加工产业健康发展提供参考依据。关键词:玉米深加工;玉米淀粉;变性淀粉;淀粉糖;酒精0引言玉米为全球性主要的粮食作物之一，因其丰富的产出和可再生的资源优势而受到广泛的关注，玉米深加工产业

2、也被世界誉为“黄金”产业。玉米是中国3大粮食作物之一，年种植面积达到2500万hm2，主要分布在东北和华北玉米生产区以及西南西北的一部分地区［1］。近年来，世界玉米总产量在6亿t左右，美国、中国、欧盟、巴西和墨西哥是5大玉米生产国，其中美国占全球玉米总产量的40%，美国每年用于深加工的玉米量已经超过5000万t，占玉米产量的20%左右，中国为1beconsistentwithinthesamedisk.Alternateunifiedcorerequirementsplacedontheterminalstripterminals,onlineidentityanden

3、surethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore000万t，占10%左右［2］。我国玉米主要用作饲料，但近年来玉米深加工快速发展，既改变了原来的玉米消费构成，也带来了一些深刻的变化。玉米是我国的主要粮食品种之一，事关我国的粮食安全，因此采取有针对性的对策，促进玉米深加

4、工业健康发展就显得尤为重要［3］。随着玉米深加工技术特别是生物化工技术的快速发展，其产品的种类得到了极大的丰富，在食品、医药、造纸、纺织和环保等相关行业都得到了广泛的应用，延长了农业链条，提高了农民的收益［4］。为此，介绍了我国玉米深加工产业的现状、目前存在的问题，提出了确保我国玉米深加工产业健康发展的建议。1我国玉米深加工产业现状我国深加工产品已有1000多个品种，主要有淀粉及其衍生物、淀粉糖系列、变性淀粉系列、医药类系列、发酵类系列及副产品系列等几大类。重点产品有玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、味精、食用酒精与燃料乙醇、赖氨酸、化工醇等。2003年中国用于深加工玉米量为

5、1500～1600万t，约占玉米总产量的13%。酒精约占深加工玉米量的31．2%，淀粉糖占29．2%，谷氨酸占14．8%，变性淀粉占4．3%，其他占20%［4］。1．1玉米深加工产品beconsistentwithinthesamedisk.Alternateunifiedcorerequirementsplacedontheterminalstripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbin

6、dingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore玉米在淀粉生产中占重要位置，玉米淀粉除直接用于食品、造纸、纺织、医药等领域外，绝大多数用于深加工。我国的玉米深加工产业发展历史较短，多数产品还处于发展期，因此增长速度快，增幅大。在深加工产品中，淀粉工业是我国玉米使用量较大的一个行业，我国玉米淀粉的产量从1999－2005年呈线性增长。2004年全国玉米淀粉量达862万t，比2003年增加了36．09%［5］。有关部门统计，2006

7、年我国玉米加工转化能力达到2500万t，深加工数量约占玉米总产量的18%。我国玉米企业主要集中在东北三省和山东、河北、安徽、广东等省。1．2淀粉糖据中国发酵协会统计，1992－2002年我国淀粉塘工业快速发展，特别是1997年以后进入高速发展时期，仅2000－2003年3年间国内便增加近100万t的产量。淀粉糖产量从1992年的21万t发展到了2002年的200万t，10年翻了近10倍，2002年比1992年增长了89．5%。品种由4～5个发展到24个，而且出现了淀粉糖(干基)单价低于蔗糖的新情况［6］。1．3玉米乙醇业beconsist