资源描述：
《转发江苏省食品药品监督管理局关于加强全省餐饮连锁企业食品安全监管工作的意见》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、宁食药监餐〔2012〕93号转发江苏省食品药品监督管理局关于加强全省餐饮连锁企业食品安全监管工作的意见各区县食品药品监督管理局、雨花台卫生局、市餐监所：现将江苏省食品药品监督管理局《关于加强全省餐饮连锁企业食品安全监管工作的意见》（苏食药监餐〔2012〕101号，以下简称《意见》）转发给你们，请各单位按照省局《意见》有关要求，认真抓好贯彻落实。请各单位于2012年5月25日前将《意见》中附件1、2有关表格报至市局。联系人：张涵，联系电话：84639108，传真：84639086，邮箱：njfood@163.com。二〇一二年
2、四月十六日主题词：餐饮服务连锁企业△监管意见南京市食品药品监督管理局办公室2012年4月17日印发共印20份otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCom
3、mitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand江苏省食品药品监督管理局文件苏食药监餐〔2012〕101号关于加强全
4、省餐饮连锁企业食品安全监管工作的意见各市食品药品监管局、卫生局： 近年来，我省餐饮连锁经营业态发展迅速，已成为餐饮业最具活力的经营模式之一。餐饮连锁企业规模化、标准化、专业化经营方式，对餐饮服务食品安全水平的稳步提升起到了重要的推动作用。但餐饮连锁企业门店违反食品安全法律法规等行为时有发生，给消费者饮食安全带来了一定隐患。为进一步加强餐饮连锁企业食品安全监管，规范餐饮连锁企业经营行为，按照国家局关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的有关要求，结合我省实际，提出如下意见： 一、高度重视餐饮连锁企业食品安全监管工作。oth
5、erstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwest
6、OfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand 餐饮连锁企业通常统一品牌、统一规范、统一配送、统一管理、统一服务，具有较高的食品安全管理水平。但餐饮连锁企业往往经营门店数量多、采购数量大、供应链条长，一旦管理不规范，极易发生系
7、统性食品安全风险，由食品安全问题造成的危害也更为巨大。切实加强餐饮连锁企业食品安全监管，对于提高餐饮服务食品安全水平，维护人民群众饮食安全和生命健康具有十分重要的意义。全省各级餐饮服务食品安全监管部门要进一步提高认识，针对餐饮连锁业态特点，在开展全面调查摸底的基础上，采取有力措施，严格餐饮连锁企业食品安全监管，切实落实企业主体责任和监管部门责任，进一步提高餐饮连锁企业食品安全水平。 二、严格落实餐饮连锁企业监管责任。otherstaffoftheCentre.Duringthewar,Zhuwastransferredba
8、cktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,Secretaryoft
