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1、诗与酒第一课时诗歌中展现酒的种类一.导入酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒无论在古代还是在我们现在的生活中，都充当着重要的角色，它种类各异，名目繁多。今天我们就追本溯源，从古人所做的诗歌中来认识一下它们。二.讲解内容1.秋日书怀寄河南王尹（唐刘禹锡）公府想无事，西池秋水清。去年为狎客，永日奉高情。况有台上月，如闻云外笙。不知桑落酒，今岁与谁倾。九日杨奉先会白水崔明府(唐杜甫)今日潘怀县，同时陆浚仪。坐开桑落酒，来把菊花枝。天宇清霜净，公堂宿雾披。晚酣留客舞，凫舄共差池。桑落酒是我国传统的历史名酒，产于今天的山西永济，桑落酒初酿
2、于北魏末年，距今已有1500多年的历史。北魏郦道元《水经注》中记载说北朝人有在落桑季节酿酒的习俗，酿出的酒就叫“桑落酒”。桑落酒曾经享誉九州，几乎红遍四海。可以说，在古人心中，天下的美酒就是桑落酒。据说当时皇宫里的达官贵人都把桑落酒作为礼品相互馈赠，但因京城距永济遥远，交通不便，一旦得到，犹如鹤从千里之外飞来，带来了桑落酒味，因而又给此酒起了个雅号，名曰“鹤觞”。可惜到了清代，清兵入关后，永济otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirec
3、torofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,Director
4、ofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand遭吴三桂烧杀屠城。桑落酒的生产业被迫停止。种桑养蚕，剿丝织绸业，也收到重创而停业。从此誉满九州的桑落名酒其酿造方法在清代的时候也失传了，直到1979年永济市有关单位组织科技人员，广泛收集古方，在《齐民要术》书中查到酿制桑落酒的方法，通过试制获得成功，并于1980年建成桑落酒厂。也得于此今天我们才能品尝到这样的历史名酒。2.春日独坐寄郑明府(唐李白)燕
5、麦青青游子悲，河堤弱柳郁金枝。长条一拂春风去，尽日飘扬无定时。我在河南别离久，那堪坐此对窗牖。情人道来竟不来，何人共醉新丰酒。少年行(唐王维)新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。新丰，即今西安临潼县。新丰之名，起于汉代，汉高祖刘邦生于江苏的丰县，后起兵，诛秦灭项，建立了汉朝。把都城建在今天的西安，那时称为长安。他尊其父为太上皇。太上皇在长安城中思念故乡风景，刘邦便命巧匠依故乡丰县的样子建造此城，名曰新丰，意为新迁来的丰县。新丰建成后，太公还想喝家乡的酒，刘邦就将家乡的酿酒匠迁到此处，从此新丰美酒享誉天下。是当时
6、朝中宫廷宴享、庆功喜寿、迎来送往的专用酒。不但味甘香醇，而且有祛风散寒，舒筋活络，补气养神之功效。唐朝大诗人李白出游江南时到此，留下了“南国新丰酒，东山小妓歌”的诗句。民间流传的“杨贵妃醉酒”。杨贵妃所喝的就是“新丰酒“。时至今日，新丰酒依然是人们喜爱的一种美酒。otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin
7、1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyC
8、ommitteeSecretary,Ministersand3.凉州词（唐王翰）葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。这首诗对葡萄佳酿进行了赞美，晶莹的夜光杯，斟满殷
