贯彻实施食品安全法工作情况的汇报

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1、贯彻实施《食品安全法》工作情况的汇报张掖市卫生局卫生监督所（二〇一〇年四月十二日）人大常委会《食品安全法》执法检查组各位主任、各位委员、各位市人大代表：按照市人大常委会、市政府要求，我就卫生部门贯彻实施《食品安全法》工作情况进行报告。一、食品安全监管成效截止2009年6月1日《食品安全法》实施前，卫生部门按《食品卫生法》规定，对10433户食品生产加工、流通、餐饮消费单位和两万多名食品从业人员实施全程监管。在市委、市政府正确领导下，在市人大的监督指导下，卫生部门始终坚持以人民群众身体健康和生命安全为根本，按照食品卫生安全法律法规规定，认真执行食品卫生监督制度，切实履行了各项食

2、品安全保障职责，2004年卫生监督体系运转以来，全市无重大食品安全事件发生，确保了公众身体健康和生命安全，食品安全监管取得一定成效。一是坚持以体制改革为主导，理顺疾控预防控制和卫生监督体制关系，建立了覆盖市、县、乡卫生监督执法体系，进行“一支队伍，综合执法”，解决了政事不分、管办不分、多头执法、重复执法的矛盾。二是坚持以科学执法为基础，市、县、区7家疾病预防控制中心实验室全部通过计量认证，具备法定出证资质10，食品卫生现场快速监测检验设备装备覆盖到市、县、区，工作延伸到乡镇村社一级，卫生监督技术支撑得到保证。三是坚持以队伍建设为根本，建立了一支300多人的卫生监督执法和卫生技

3、术支撑为主体的公共卫生监督职业队伍，监督执法力量明显加强。四是坚持以机制建设为抓手，建立完善了食品卫生安全准入、食品抽检、从业人员体检培训、食品安全事件应急、有奖举报投诉等卫生监督执法配套制度，严格落实执法责任、绩效考评、首问负责、限时办结、监督稽查等卫生执法监督制度，形成了运转高效的食品安全监管运行机制。五是坚持以法制宣传为手段，形成了食品安全宣传月、《食品卫生法》宣传周、监督结果公示、食品安全法律知识“六进”和万名从业人员培训工程等点、线、面相结合的食品安全知识宣传局面，食品卫生安全观念深入人心，群众食品安全知识知晓率逐年提高。六是坚持以食品卫生专项整治为突破口，开展了儿

4、童食品、保健食品、乳制品、学校食堂、餐饮消费、地方名优小吃、农家乐等125项食品卫生安全专项整治，查处食品生产经营违法违规案件1125起、非法食品4万多公斤，全市每年卫生监督合格率和食品抽检合格率达到全国同期通报水平，食品市场秩序得到整顿和规范。七是坚持以创新监管为动力，实施“放心碗”工程，全市设立7家集中式消毒餐具服务公司，快餐业集中式消毒餐具覆盖率达到95%；同时，量化评审食品卫生A级单位56家、B级单位54家，对生产、流通、消费领域的1万多户食品单位实行了量化分级管理，完成了省卫生厅“1个100%、2个85%”10食品卫生监督量化分级管理目标，受到省卫生厅表彰；充分利用

5、创建省级卫生城市和全国优秀旅游城市载体功能，提升食品卫生监督效能，12项相关创建指标得分率均达到100%，完成了各项创建任务。八是坚持以法律为准绳，建立食品卫生监督工作规范，完善行政许可、日常监管、行政处罚等八项食品卫生监督执法程序，实行食品卫生监督执法“十不准”办事制度和“十条禁令”，食品安全监管工作形成了严格的职权制衡体系，有效杜绝了“三不三乱”违法执法行为，食品安全监管工作依法全面推进。二、贯彻实施《食品安全法》主要工作6月1日，《食品安全法》实施以来，代履行了职能调整期间的餐饮服务食品安全监管职责，着力开展餐饮消费安全整顿工作，狠抓“餐桌污染”治理和“食品安全放心工程

6、”，实现了卫生部“4个100%和1个95%”专项整治目标。(一)认识《食品安全法》的重要意义，扎实开展了学习、宣传和培训工作。一是领导重视，带头先学。2009年2月28日，《食品安全法》颁布后，卫生部门把学习、宣传和贯彻食品安全法列入局党组和局机关学习实践科学发展观集体学习内容，市、县区卫生行政部门和卫生监督机构领导带头对《食品安全法》进行专题学习，完成了市委确定的《提高餐饮卫生质量，建设生态张掖》和《规范提升甘州地方特色小吃，彰显城市饮食文化品位》专题调研。市卫生局印发了《关于做好<食品安全法>学习宣传培训工作的通知》(张卫法监发[2009]9号)，并在3月份市、县、10区

7、卫生局长会议和4月份全市重点卫生工作会议上，对卫生系统学习、宣传《食品安全法》进行具体安排，对卫生监督机构和疾病预防控制机构学习培训工作提出具体要求，市、县卫生监督机构开展《食品安全法》“早学、早懂、早知”行动，为实施《食品安全法》做了精心准备。二是广泛宣传，营造氛围。市、县、区卫生行政部门和卫生监督机构利用网络、广播、电视、报刊等媒体，全方位、多层次、立体式开展《食品安全法》宣传工作。市、县卫生监督机构深入开展了食品安全知识“进学校、进社区、进农村、进机关、进企业”宣传活动，在中心广场、主干街道和城乡