食品安全与农业绿色特色产业发展思考

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1、食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考食品安全与农业绿色特色产业发展思考　　摘要:本文通过概括分析德宏食品安全和农业特色食品产业发展现状和当前面临的问题，作者指出加强德宏食品安全生产和经营的监管，发挥区域优势，培育和扶持德宏特色农业品牌，维护农业特色品牌权益是实现边疆民生安全、建设美丽边疆的必然之路。　　关键词:德宏;食品安全;特色产业;发展　　“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题关系到广

2、大人民群众的切身利益和社会稳定，关系到企业的生存与整体产业的健康发展，关系到市场秩序和区域经济的可持续发展。德宏是多民族的边境农业州，历年来，德宏州人民政府都高度重视食品安全工作，出台各种政策采取多种措施以保证食品安全，把食品安全“从农田到餐桌”的问题提到议事日程上加以关注。但受当地多民族、边境互市等因素的影响，加之特色产业科技技术不足和从业人员素质层次不齐，特色产业转化为食品中的安全度和健康度还没有一个标准，食品安全与特色产业发展问题凸显，由于没有统一标准，特色食品在原料供给、生产环境、加工包装及销售等环节的安全管理都存在隐患。如何加强农业特色产业链管理，将食品的产前、产中、产后、加工、

3、流通、消费等环节系统地链接在一起，是解决德宏特色食品安全应该思考的问题。本文通过对德宏州三县两市(芒市/瑞丽/盈江/梁河/陇川)相关方面的工作调研，试图分析德宏食品安全与特色产业发展情况及德宏食品安全的现状、存在问题，提出加强食品安全与发展特色产业的对策和建议。　　一、德宏州食品安全工作与农业绿色特色产业工作情况　　(一)德宏食品安全生产经营现状　　截至2015年6月30日，德宏州食品生产经营单位16582个，其中:食品生产加工获证企业192家，食品加工小作坊396家，食品经营单位10623户，餐饮服务单位5371户。农资经营户1095户，规模养殖产906个，畜禽定点屠宰场71个，动物产地

4、检验报检点53个，生鲜乳收购点5个，饲料生产加工获证企业10户，无公害农产品产地认定面积227万亩，畜禽198万头，全州畜禽标准化养殖示范小区(场)707个。除了大米和蔗糖等少数产业外，德宏州的食品企业呈小和散的状态。　　(二)德宏绿色农业特色产业发展情况　　近年来，德宏州以建设大基地、扶持大龙头、树立大品牌、开拓大市场为目标，全力推进特色产业发展，重点扶持发展兴特色优势产业。2012年德宏的生物特色产业种植面就达212万亩，农民人均拥有2．3亩，农民人均生物特色产业收入达1051元，“后谷咖啡”、“迪思坚果”等一批知名品牌，叫响了“德宏制造”的生态牌。“德宏制造”的绿色内涵得到更多充实。

5、芒市是州府所在地，其农业特色产业发展比较有代表性。1．绿色农业特色产业基本情况芒市围绕“特色农业稳市”的发展思路，大力发展特色产业和冬季订单农业。2014年，芒市完成粮食播种面积70．18万亩，产量23．4万吨;实施冬农开发面积32．09万亩，产量14．06万吨，茶园总面积15．2万亩，产量1．1万吨。咖啡面积10．24万亩，产量9627吨;石斛面积7002亩，产量2011吨;核桃面积9．36万亩;坚果面积9．95万亩。肉蛋奶总产3．4万吨，产值6．8亿元。渔业养殖面积2．9万亩，产量9393吨。实现农林牧渔业总产值30．63亿元，同比增长5．9%。2．绿色农业特色产业发展极具优势一是资源

6、优势，芒市属亚热带气候，水热条件好，光照充足，雨量充沛，土地肥沃。适宜种植优质稻、咖啡、甘蔗、茶叶等经济作物和旱地作物，同时丰富的牧草资源也为芒市发展畜牧产业提供有力条件。二是市场优势，随着人们膳食结构的调整，优质、特色的产业需求量日渐增加，特别是有机、绿色、无公害产品具有十分广阔的发展前景。近几年来，芒市共有2家企业3个产品获得年生产无公害农产品证书，共有4家企业10个产品，获得中国绿色食品发展中心认定，批准年生产许可使用A级绿色食品标志产量8700吨，共有1家企业1个产品获得中绿华夏有机食品认证中心颁发的有机产品认证，批准产量300吨。三是区位优势。芒市地处中华经济圈、南亚经济圈、东盟

7、经济圈结合部，区位独特，是中国西部通向印度洋的国际大通道;拥有昆明—仰光经济走廊和中缅海、陆、空联运通道枢纽的区位优势，更是德宏州政治、经济、文化中心。好的基础设施条件，对特色业产业发展和特色农业产品运输创造了有利条件。　　二、食品安全隐患较多、绿色农业特色产业发展缓慢　　德宏是集边疆民族农业山区为一体的较不发达地州，不仅农业产业有特色，饮食也有自成一体的风格，但受科技技术，生产观念，传统习惯，饮食文化及经济条件的影响和