餐饮店创业策划书范本

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1、餐饮店创业策划书范本　　餐饮店创业策划书范本　　　第一部分前言　　很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。　　关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。　　第二部分食店概况　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为

2、都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。　　2.都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。　　3.都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。　　4.本店需创业资金多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入

3、餐饮行业者。　　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。　　2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：　　1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。　　2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。　　第七部分销售计划　　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，

4、完善本店的产品和服务内容。　　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。　　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。　　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。　　　第八部分财务计划　　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切

5、费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。　　1)本店固定资产(5)万元　　桌椅(30)套　　营业面积(200)平方米　　冷冻柜(5)台　　灶件若干　　2)每日流动资金为1万元　　(主要用于突发事件以及临时进货)　　3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。