【与名师对话】高考化学总复习(js版)《11.7 生命活动的物质基础》课时作业

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1、《与名师对话》高考总复习（JS版）高三化学《11.7生命活动的物质基础》课时作业建议用时实际用时分值得分45分钟100分一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是(　　)A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C．误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠答案：A2．(2011年漳州模拟)把①蔗糖；②淀粉；③纤维素；④蛋白质，在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是(　　)A．①

2、和②　　　　　　　B．②和③C．④D．③答案：B3．下列有关有机化合物的说法正确的是(　　)A．用水可以区分乙酸乙酯和苯B．有机物分子中都存在碳碳单键C．聚乙烯属于高分子化合物D．乙醇、油脂、淀粉是人体必需的营养物质答案：C4．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(　　)A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)答案：B5．(2010年山东理综)下列叙述错误的

3、是(　　)8A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去解析：本题考查有机物的性质，意在考查考生对有机化学基础知识的掌握程度。乙烯使溴水褪色是因为发生了加成反应，苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴，A选项错误；淀粉的水解产物是葡萄糖，油脂碱性水解的产物是高级脂肪酸钠和甘油，蛋白质水解的产物是氨基酸，B选项正确；煤油是石油分馏的一种馏分，金属钠一般保存在煤油中，C选项正确；乙醇和乙酸

4、的酯化反应属于取代反应，乙酸乙酯的水解也属于取代反应，D选项正确。答案：A6．下列各组反应，实质都是取代反应的是(　　)A．苯硝化，苯酚和溴水反应，皂化反应，乙烯与溴水反应B．酯的水解，酯化反应，乙醇和氢卤酸反应，乙醇和浓硫酸加热至140℃时的反应C．淀粉在硫酸存在下制葡萄糖，醛的氧化或还原D．纤维素水解，浓硫酸和乙醇在170℃时的反应，蛋白质水解答案：B7．(台州2011届高三模拟)在一定条件下，同一物质不能自身相互发生反应的是(　　)A．丙烯酸B．甘氨酸C．乙烯D．硬脂酸甘油酯答案：D8．物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。

5、下列有关叙述中，正确的是(　　)A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用NaOH溶液洗涤，然后将两层液体分开B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖答案：D9．核糖体被誉为生命化学工厂中的工程师，2009年10月，两位美国科学家和一位以色列科学家因“对核糖体的结构和功能的研究”而荣获诺贝尔化学奖；核糖是

6、一种五碳还原性单糖(结构简式为8CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO)，下列有关说法中正确的是(　　)A．核糖体属于糖类物质B．凡含有—CONH—的化合物均为蛋白质C．核糖有甜味且能水解D．1mol核糖与足量新制Cu(OH)2反应可得到1molCu2O解析：核糖体是由核糖核酸和蛋白质构成的，不属于糖类物质，A错；含有—CONH—的物质不一定是蛋白质，如二肽、三肽等均含有—CONH—，B错；核糖是单糖，不能水解，C错；核糖分子中含有一个—CHO，故D对。答案：D10．1mol某有机物在稀H2SO4作用下，水解生成2mol相同的物质。下列物质中：符合题意的物质可能是

7、(　　)A．①②⑤⑦B．④⑤⑦C．②⑤⑥⑦D．①④⑤⑥8解析：1mol②水解生成2mol葡萄糖；1mol⑤水解生成答案：C二、非选择题(本题包括4小题，共50分)11．(10分)(北京西城区2011届高三抽样)与淀粉相关的物质间转化关系如下图所示。其中B的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应；C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物；E能使Br2的CCl4溶液褪色。(1)B的结构简式是______________。(2)E→F的化学方程式是______________________。(3)某同学欲验证淀粉完全水解的产物A，进