服务流程标准化总结

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1、目录第一章文化系统错误！未定义书签。1.1企业简介错误！未定义书签。1.2企业文化缘起介绍错误！未定义书签。1.3旗下店面介绍错误！未定义书签。第二章组织系统错误！未定义书签。2.1琼海鳌庄旅业有限公司组织机构图错误！未定义书签。2.2琼海鳌庄旅业有限公司各部门职能说明书错误！未定义书签。2.2.1总经办职能错误！未定义书签。2.2.2营销策划职能错误！未定义书签。2.2.3大客户服务中心职能错误！未定义书签。2.2.4商学院职能错误！未定义书签。2.2.5人事行政部职能错误！未定义书签。2.2.7楼面部职能错误！未定义书签。2.2.8工

2、程部职能错误！未定义书签。2.2.9采购部职能错误！未定义书签。2.2.10综管部职能错误！未定义书签。2.2.12出品部职能错误！未定义书签。2.2.11财务部职能错误！未定义书签。2.3岗位图错误！未定义书签。2.4岗位职责错误！未定义书签。2.4.1总经理错误！未定义书签。2.4.2副总经理错误！未定义书签。2.4.3人力资源总监错误！未定义书签。2.4.4总经理助理错误！未定义书签。2.4.5分店店长错误！未定义书签。2.4.6营销策划中心主管错误！未定义书签。2.4.7营销策划中心专员错误！未定义书签。2.4.8大客户服务中心主

3、管错误！未定义书签。2.4.9大客户服务中心专员错误！未定义书签。2.4.10商学院主管错误！未定义书签。2.4.11商学院专员错误！未定义书签。2.4.12人事资源主管错误！未定义书签。2.4.13行政主管错误！未定义书签。2.4.14行政人事专员错误！未定义书签。2.4.15楼面经理错误！未定义书签。2.4.16楼面主任错误！未定义书签。2.4.17楼面主管错误！未定义书签。2.4.18营业部主管错误！未定义书签。2.4.19楼面领班错误！未定义书签。2.4.20点菜员领班错误！未定义书签。2.4.21迎宾错误！未定义书签。2.4.2

4、2楼面服务员错误！未定义书签。2.4.23吧员错误！未定义书签。2.4.24清洁工错误！未定义书签。2.4.25洗碗领班错误！未定义书签。2.4.26洗碗工错误！未定义书签。2.4.27传菜领班错误！未定义书签。2.4.28传菜员错误！未定义书签。2.4.29工程部主管错误！未定义书签。2.4.30采购经理错误！未定义书签。2.4.31水电工错误！未定义书签。2.4.32保安领班错误！未定义书签。2.4.33保安错误！未定义书签。2.4.34中厨厨师长错误！未定义书签。2.4.35烹调主管错误！未定义书签。2.4.36烹调师错误！未定义书

5、签。2.4.37砧板主管错误！未定义书签。2.4.38砧板员错误！未定义书签。2.4.39烧腊主管错误！未定义书签。2.4.40烧腊员错误！未定义书签。2.4.41杂粮主管错误！未定义书签。2.4.42杂粮员错误！未定义书签。2.4.43蒸什主管错误！未定义书签。2.4.44蒸什员错误！未定义书签。2.4.45凉菜主管错误！未定义书签。2.4.46凉菜员错误！未定义书签。2.4.47煲仔档主管错误！未定义书签。2.4.48煎档领班错误！未定义书签。2.4.49打荷领班错误！未定义书签。2.4.50打荷员错误！未定义书签。2.4.51水台领

6、班错误！未定义书签。2.4.52水台员错误！未定义书签。2.4.53鱼池主管错误！未定义书签。2.4.54鱼池员错误！未定义书签。2.4.55财务顾问错误！未定义书签。2.4.56财务会计错误！未定义书签。2.4.57出纳错误！未定义书签。2.4.58核计错误！未定义书签。2.4.59收银错误！未定义书签。2.4.60仓管错误！未定义书签。2.5服务流程标准错误！未定义书签。2.5.1服务流程及标准错误！未定义书签。2.5.2服务员的服务标准错误！未定义书签。2.5.3迎宾的服务标准错误！未定义书签。2.5.4厨房餐前作业标准错误！未定义

7、书签。第三章服务流程标准化系统错误！未定义书签。3.1服务流程标准化的作用253.2服务标准化流程应用253.2.1迎宾流程错误！未定义书签。3.2.2引客入座流程错误！未定义书签。3.2.3呈递菜单流程错误！未定义书签。3.2.4点菜流程错误！未定义书签。3.2.5上菜流程错误！未定义书签。3.2.6餐桌服务流程错误！未定义书签。3.2.7托盘使用流程错误！未定义书签。3.3物品摆放标准253.3.1餐具摆放标准错误！未定义书签。3.3.2工作柜内物品摆放标准错误！未定义书签。3.3.3楼面卫生标准错误！未定义书签。3.3.4厨房卫生标

8、准错误！未定义书签。3.3.5厨房物品摆放标准错误！未定义书签。3.3.6员工工作间物品摆放标准错误！未定义书签。3.3.7鱼池卫生与摆放标准错误！未定义书签。3.3.8蔬菜区菜品摆放标准错误