SN0400.9-1995出口罐头检验规程口岸查验.pdf

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1、sN0400.9一1995前言本标准在编写过程中参考了“出口罐头检验和监管工作规定”以及美国、加拿大、台湾等食品法规本标准是《出口魄头检验规程》系列标准之一—‘出口嫩头检验规程口岸查验》。口岸查验是根据出口翅头的特点，在出口嫩头经长途运输抵达口岸后，出口装运前最后一次检验为保证出口峨头的质量，把好最后一道关，口岸查验是关键的质量控制点。本标准为出口峨头口岸查验有完整的检验项目和内容，统一判别依据和处理方法提供了依据。本标准附录A是标准的附录。本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。本标准起草单位:中华人民共和国河北、天津、江苏、辽宁进出口商品检验局。

2、本标准主要起草人张黎、李广珍、蒋昭、马魁仁.本标准由中华人民共和国国家进出口商品检脸局解释。中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口罐头检验规程口岸查验SN0400.9一1995Rulesforinspectionofcannedfoodforexport-Inspectionatport1范围本规程规定了出口罐头口岸查验的抽样、检验及检验结果的判定。本标准适用于罐头口岸查验2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB2828

3、--87逐批检查计数抽样程序及程序表(适用于连续批的检查)GB4789.26--94食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验(Al10786-89罐头食品的pH测定GB12308--9。金属罐食品罐头包装纸箱技术条件ZBX70005--89罐头食品包装、标志、运输和贮存SN0400.8---1995出口罐头检验规程标签3审核单证3月.1根据对外贸易合同、信用证有关品质条款，审核产地商检机构签发的检验结果单或换证凭单。3门工J单证相符按本规程第5章进行包装查验;超过品质检验有效期，还须按本规程第6章进行品质重验。3气J补充检验按第7章进行3月q抽查检验按第8

4、章进行4包装查验(包装重验)4门罐头贮存条件罐头贮存条件按ZBX70005规定检验。4.2抽样包装查验的一般缺陷的检查水平(l1)为1，合格质量水平(AQ工)为1.5，严重缺陷质量水平(AQI-)为0.010。抽样方案应符合附录A中A1,A2的规定4.3检验器具4.3.1打检棒:头部呈圆形的专用棒;4.3.2放大镜:带光源，放大5至10倍;4.3.3游标卡尺:精度。.02mm;4.3.4卷边测微讨一:精度。.01mm,中华人民共和国国家进出口商品检验局1995-09-20批准1996-01一01实施SN0400.9一19954.4检验步骤4.4.1货证核对核

5、对罐头的品名、规格、牌号、哇头等是否与合同、信用证等要求相符;批号、生产厂、生产日期、班次及数量等是否与产地商检结果单或换证凭单相符。4.4.2堆垛检查检查罐头堆垛的纸箱及垫板有无霉、污染、水渍等，纸箱应干燥完整，不变形，其质量技术条件应符合GB12308规定4.4.3开箱检验根据选定的抽样方案，从罐头堆垛的不同部位按批随机抽取代表性样品。在照度不低于50otx的条件下进行下列检验。4.4.3门打开纸箱，用打检棒逐罐敲击罐面，依其声音的高低、清浊及打检棒振动之感判辨罐头真空度及罐头内容物的充填情况，挑出无真空罐及真空不良罐。4.4.3.2马口铁罐:检验箱内罐

6、头有无胖罐、漏罐、突角、污染、锈罐、瘪等缺陷罐;玻璃瓶:检验瓶体是否端正、清洁，瓶口应密封良好，检验有无漏气、发霉、破损等。4.4.3.3标签按SN0400.8检验。4.4.3.4取出箱内其余罐头，撕去商标纸，对于马口铁罐，逐罐检查卷边有无假封、大塌边、快口、卷边碎裂、牙齿、垂唇、滑封及跳过等缺陷，接缝有无堆锡、漏焊等，玻璃瓶罐检验汤汁有否混浊及杂质等4.4.3.5对挑出的可疑罐进一步检验，确定缺陷并区分缺陷类型，记录检验结果。同一罐中有数个缺陷朴以最严重的一个计。4.5判定45经查验，一般缺陷和严重缺陷罐数均在附录A中Al“合格判定数”范围内，判为该检验批

7、合格。4.5.2经查验，一般缺陷罐数在附录A表A1一般缺陷的“不合格判定数”范围内，判为不合格，允许加工整理一次。加工整理完成后按附录A表A2抽样复验，经复验发现一般缺陷的罐数在附录A表A2“合格判定数”范围内，判为合格;若发现有严重缺陷或一般缺陷的罐数在附录A表A2“不合格判定数”范围内，判为整批不合格。4.5.3经查验发现严重缺陷的罐数在附录A表Al“不合格判定数”范围内，判为不合格，处理方法如下。4.5.3.1严重缺陷的罐数在附录A表A1“允许加工整理”的范围内，允许加工整理一次4.5.3.2严重缺陷的罐数在附录A表Al的“转加严复验”的范围内，立即按

8、附录A表A2抽样复验，经复验发现严重缺陷的罐数在附录