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时间:2018-09-07
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1、茯苓炖鸭茯苓炖鸭原料:老鸭、葱姜、料酒。药材:茯苓、薏仁、山药(注意是中药的山药)、白扁豆、茴香、莲子。做法:1、老鸭洗净斩小块,焯水;2、捞出鸭块,用流动的水冲洗干净;3、葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下;4、全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了。【碎碎念】:材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包,一包里有这篇中用到的所有中药材,当然你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。【关于茯苓】:茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌,其性味甘淡,具有健脾和胃、利水渗湿,宁心安神的功效。
2、它是一味珍贵的中药材,其中药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。茯苓的功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效,因此,古人称茯苓为“四时神药”。 茯苓还一向被认为是美容上品,可以净面、养颜,去除皮肤的黑斑和色素。《经验后方》中记载,食用茯苓“至百日肌体润泽,延年耐老,面若童颜”。《东坡杂记》亦记有服茯苓法,说食用茯苓有“颜如处子”的美容效果。《红楼梦》第60回中还详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法,即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀,每天早晨起床后吃上一盅(净含量约20克),其美容滋补的效力最好。
3、《本草品汇精要》上记载,“白茯苓为末,合蜜和,敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”可见茯苓既能去黑、白面,又能牢牙、乌发,是女性美容养颜的佳品。原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00100n2fz.html
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