【法语天堂论坛】中国美食法语词汇

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1、中国美食法语词汇虾蟹生炸虾球Boulettesdecrevettefrites番茄虾球Boulettesdecrevettefritesauxtomates番茄虾仁Sautédecrevettesauxtomates青豆虾仁Crevettesauxpetitspois南荠虾仁Crevettesauxchataignesd''eau芙蓉虾仁Crevettesveloutées炒素虾仁Crevettesdécortiquées龙眼虾仁Crevettesaveclongane鲜仁沙律Saladesauxcrevettes(

2、chaudes)龙虾色拉Saladesdelangoustes灯笼大虾Langoustines红烧对虾Langoustessaucebrune软炸对虾Langoustesfrites炒虾腰Fricasséedecrevettesetderognons绣球菜胆Boulettesdecrevetteauxlégumes碧螺虾仁Crevettesauthévert水晶虾饼Galettesdecrevettes龙身凤尾虾Langoustines"DragonetPhénix"炸虾包Crevettesenveloppées凉龙

3、虾Langoustefroidesaucegrelette凤尾明虾Langoustines"Queuedephénix"锔蟹斗Crabesfrits芙蓉锔蟹Crabeaublancd''oeuf茶叶虾仁Crevettesauxfeuillesdethé面包虾仁Canapésauxcrevettesfrits芙蓉蟹肉羹Consommédecrabeauxblancsd''oeuf蟹粉虾包Crabeetcrevette蟹粉小笼Painsfarcisdechairdecrabesàlavapeur番茄虾排Crevettes

4、panéesàlasaucedetomate扒虾球Boulettesdecrevettesautées木须大虾Omeletteauxémincésdecrevette虾球菜花Chou-fleursautéauxboulettesdecrevette烤大虾配番茄Crevettesr?tiesauxtomates大海米拌黄瓜Concombreensaladeaveccrevettinesséchées大虾蜜瓜牛柳Langoustinesaumelonetauxfiletsde'oeuf炸板虾Beignetsdecreve

5、tte蔬菜烩螯炸Fricasséedehomardauxpetitslégumes海米烧冬瓜/海米烧角公Courgeauxcrevettines糖虾Langoustinesaucaramel蛋煎大虾Crevettesroyales纸包虾仁Crevettesenpapillote炸虾筒Crevettesfrites两吃大虾Crevettesroyales果汁大虾Crevettesaujusdefruits鸡尾大虾Cocktaild''avocatauxcrevettes酥炸荷包蟹Crabescroustillants香

6、橙酿大虾Orangefarciedecrevettes枇杷大虾Crevettesauxnèfles鲍鱼虾球Abalonesauxboulettesdecrevette烤大虾Gratindecrevettes蟹粉虾包Crabeetcrevette富贵蟹钳Pincesdecrabe珍珠虾排Crevettesroyalespanées炸面包虾卷Toastauxcrevettesfrites炸虾排Langoustinespanées百花丸段Soufflésdecrevettes姜汁华绒蟹Crabessaucegingembr

7、e蟹黄扒裙边Fraidecrabeàlatortuemolle富贵虾包Crevettesroyales炸烹龙虾Langoustefrite龙晶虾饼Galettesdecrevettes珍珠虾排Crevettesroyalespanées富贵龙虾Langousteroyale翡翠明虾球Boulesdecrevettesautéesauxlégumes油焖大虾Crevettessaucebrune水晶虾球Crevettescristal水晶虾仁Crevettescristal水晶虾仁Crevettescristal咖喱龙

8、虾Langousteaucurry脆皮大虾Crevettescroustillantes琵琶大虾Crevettesàlavapeur海味清炒扇贝CordonsdecoquilleSaint-Jacques玉板干贝PoussedebambouàlacoquilleSaint-Jacques淡糟香螺片émincésdegrandecoquillea