披萨需要哪些材料

《披萨需要哪些材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、披萨需要哪些材料　　披萨面饼做法　　面饼材料：面粉185克、温水110克、干酵母茶匙、白糖1汤匙、盐1/2茶匙、黄油25克　　做法：　　1、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将面粉揉成面团。　　2、接着将黄油放入面团内，揉成光滑的面团，直到完全被面团吸收。　　3、揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大。　　4、手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了　　5、案板上撒上面粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置半小时二次发酵　　6、最后用擀面杖将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤

2、制时膨胀，面饼厚薄　　可以根据自己的喜好来决定。　　在等待面团发酵的时候我们可以做披萨酱汁了　　披萨酱做法　　材料：洋葱、蒜、番茄酱　　做法：　　1、将洋葱洗净剁碎，大蒜剁碎。　　2、锅烧热，放入2汤匙橄榄油，放入洋葱碎和大蒜碎炒香。　　3、加入番茄酱一起炒。　　4、加入水、黑胡椒、披萨草，大火烧至汤汁收浓，用盐调味即可。　　披萨饼的做法　　材料：洋葱、青椒、火腿、马苏里拉150克、玉米粒、土豆　　1、将材料进行加工，火腿切片、洋葱切丝、青椒切成圈、土豆切丝，　　2、土豆丝用热水烫一下，加少量盐和黑胡椒粉拌匀　　3、案板上撒上面粉，将

3、发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，用擀面杖将面团擀成面饼，厚薄可以根据自己的喜好来决定。　　4、在面饼中央抹上一层披萨酱汁　　5、将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上。　　6、然后铺上土豆丝、洋葱丝、再撒少量奶酪丝，再铺上火腿、青椒、玉米粒。　　7、面饼上刷蛋液，再将饼放入烤箱中层，上下火190度烤20分钟。　　8、取出面饼，将剩余的奶酪丝均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。　　面团材料：　　高粉300克、糖70克、酵母4克、盐5克、水130克、蛋液50克、蜂蜜15克、黄油60克　　馅料：　　肉松适量、沙拉酱适量、蛋液少许、

4、黑芝麻适量　　我的面包机：柏翠PE8800SUG　　做法：　　1、将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内。　　2、启动和面程序，1个和面程序结束后加黄油。　　3、再次启动和面程序，揉至可拉出薄膜。　　4、盖上保鲜膜膜，放温暖处进行发酵。　　5、面团发至倍大。　　6、取出发酵好的面团，排气，均分成6份，盖上保鲜膜膜，滚圆松弛15分钟。　　7、将面团先略微擀成椭圆形。　　8、然后翻面，拽开椭圆形面饼的两端，擀成长方形。　　9(来自:写论文网:披萨需要哪些材料)、在上端1/3处抹上一层沙拉酱；　　10、再均匀撒上肉松。然后在下端约切开6刀。

5、　　11、自上而下卷起，捏紧收口处，以免烤的时候裂开。　　12、依次将所有面包整形好，间隔摆入烤盘，放在温暖处二次发酵约2倍大。　　13、刷蛋液，撒芝麻。　　14、烤箱175度预热，中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。　　原材料清单　　一；奶酪类，蛋制品，油类　　1；安佳黄油。2；新西兰马苏里拉。3；巴马臣奶酪。4；巴马臣粉。5；切达奶酪。6；蓝奶酪。7；新鲜马苏里拉干酪。8；必然芝士。9；芬达芝士。10；奶油芝士。11；伊利牛奶。12；发喜稀奶油。13；椰子奶油。14；原味酸奶。15；鸡蛋。16；蛋黄酱。17；蛋挞液。18；蛋挞皮。1

6、9；混合橄榄油。20；玉米油。　　二；面包，pizza面团原料，及小甜点类。　　1；绿铁人中筋面粉。2；碾子坊全麦面粉。3；金像B面粉。4；安佳酵母。5；海盐。6；纯净水。7；白糖。8；雀巢巧克力块。9；太古糖霜。10；食盐。11，棕糖。12；士力架。13；烘焙专用泡打粉。14；可可粉。15；香草素。16；木薯粉。17；玉米淀粉。18；薄荷。　　三；肉类及海鲜类。　　1；鸡胸肉。2；牛肉。3；羊肉。4；金枪鱼。5；培根。6，烤鸭肉。7；意大利红肠。8；熏肉。9；四川腊肉。10；森林火腿。11；猪肉粒。12；鸡翅。13；听装凤尾鱼。14

7、；听装丽仕皇冠油寖金枪鱼。　　四；蔬菜及水果。　　1；直立生菜。2；菠菜。3；芹菜。4；黄瓜。5；苦菊。6；芝麻菜。7；红洋葱。8；白洋葱。9；小红葱。10；大蒜。11；青蒜。12；大葱。13，青椒。14；红椒。15；黄椒。16；小西红柿。17；大西红柿。18；紫叶苏。19；心里美萝卜。20；松仁。21；腌制橄榄。22；口蘑。23；平菇。24；猴头菇。25；鸡腿菇。26；红薯。27；南瓜。28墨西哥辣椒。29；香蕉。30；听装菠萝。31；新疆梨。32；橙子。33；柠檬。34；火龙果。35；黑加仑。　　五；调料　　1，卡派那去皮茄。2；

8、天山红番茄酱。3；绿的梦柠檬汁。4；比萨草叶。5；干罗勒叶。6，食盐。7；黑胡椒粉。8；辣椒粉。9；越南鱼露。10；冠利红葡萄酒醋。11；意大利香醋。12；上海白醋。13；上海辣酱油。14；黄芥末。15，大藏芥末。16；