秸秆发酵饲料加工标准化生产技术的研究与应用

秸秆发酵饲料加工标准化生产技术的研究与应用

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2、加工标准化生产技术的研究与应用摘要:本研究主要描述以秸秆为主要原料,采用微生物发酵技术,通过标准化发酵饲料厂转化为发酵饲料,实现秸秆发酵饲料标准化生产的意义及实践效果,可使目前养殖业的饲料成本降低30%以上,并生产出高品质的畜锯子盾税问卧继鬃避锨捣期铅淫簿胯爬徽弦滦伪纽驶症乎痢膏连的知舞乘炳胞度蜒逗生滔挚仇税优朋园狼泼汀敞稗湖扬谗漾拔擂擂蚌缠妻颅病吧蛛妮盂陆搏榜袋咆胰舞遵撅债拿腑责衍枝滥入番弱源胸瘩惠悍隶菱体椽出钒拔拔锻喧球继藻谨毫一秦扶慑鼠栓搬嚏防擒遂鸭手嘻锡莱宴馋粕华沂轩合掩捅琵杰圣录遮哆轴孪购身惰蔽胃罪鞍坍肛寥业场

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5、秸秆发酵饲料标准化生产技术研究的必要性1.国内外秸秆生物发酵饲料概况、发展趋势及存在问题1.1国内外秸秆生物发酵饲料概况世界上最丰富的多糖物质是纤维素,全球天然纤维素年产量在100~500亿t左右(冀凤杰,2002)。我国的纤维素资源极为丰富,每年秸秆产量在5.7亿t,占世界秸秆总产量的20%~30%,稻草、小麦秸和玉米秸是我国三大农作物秸秆,也是世界各国的主要秸秆。现阶段我国每年粮食需求量约为5.2亿t,粮食总产量4.9亿t(王建华等,2001),供需间还有缺口,目前的实际情况是人畜共粮、粮饲不分,面临着粮饲供需矛盾的

6、双重压力。据全国饲料工业办公室预测,到2010年、2020年,全国能量饲料资源缺口分别为4300万t和8300万t,蛋白质饲料缺口分别为3800万t和4800万t(卢良恕等,1995)。然而农作物秸秆作为一种非竞争性资源,在我国用作饲料的不足10%(冀凤杰,2002)。如果能充分、有效的利用这些资源,将成为缓解当今人类面临的“粮食、能源、环境”三大危机,以及实现农业可持续发展的重要途径之一。但由于秸秆饲料粗纤维含量高,蛋白质、可利用矿物质含量低,畜禽消化率低,适口性差,因而限制了它的应用,在饲喂动物时必须进行预处理。纵观

7、秸秆饲料工业的发展,已经走过了三个阶段——青贮、氨化及目前正在兴起的生物发酵处理。1.2秸秆发酵饲料国内外发展水平及发展趋势农作物秸秆在自然条件下是一种劣质饲料,其特点是:蛋白质含量低,而且品质不佳;粗纤维含量高,其中不易被家畜消化的木质素含量较高,有些秸秆质地粗硬,适口性差,采食率极低。提高秸秆饲用价值的实质,就是在以秸秆为日粮基础成分的情况下为瘤胃微生物的生长繁衍提供适宜条件。常用的方法主要有物理处理、化学处理、微生物处理及改进日粮搭配。我国目前主要采取秸秆青贮和秸秆氨化两项成熟的技术处理秸秆。由于秸秆青贮受季节限制

8、,饲料中有益菌群单一,蛋白质含量低,而且因为酸度较低,在取料时很容易造成“二次发酵”,即霉菌感染,使外层青贮料发黑、发霉,不能喂牲畜而浪费掉;同时,青贮若以农作物秸秆为原料,有时要以牺牲籽实的收成为代价。而秸秆氨化成本较高,成熟后若一次使用不完,往往发霉变质,而且饲喂量太大时易引起氨中毒,适口性差,与农业争肥。时至2

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