电饭锅常见故障及其修理技术

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1、公共公选课课程作业题目：电饭锅常见故障及其修理技术姓名：杨奔班级：自动化1011序号：52时间：2011年5月9日电饭锅常见故障及其修理技术杨奔（自动化1011班，序号52）摘要：电饭锅在使用时,不要使内胆或外壳受到机械损伤,清洗时,要注意避免电气部分与水接触。在煮稀饭和汤类食品时,因不能让其超过100℃以上,因此不能依靠磁性控温元件进行自动控制,必须进行时间控制或人为控制。关键词：保温、接触不良引言：电饭锅作为日常家用电器，出故障时严重影响我们的日常生活，如果我们能够掌握电饭锅的修理技术这对我们的生活将有非常大的帮助。正文：电饭锅基本结构　　电饭锅一般

2、由锅体、电热原件、控温和定时装置3部分组成。　　①锅体：有内、外两层或内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物，常以铝合金、搪瓷或不锈钢制作，其内表面涂覆聚四氟乙烯以防食物粘锅；外锅体起安　　全防护和保温作用，一般均用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。内外两层锅体之间可以是空气夹层，也可以填充绝热材料。三层锅体是在内外两层锅体间加有中锅体，形成蒸锅并起双重保温作用。②电热元件：通常为金属管式，大多铸于铝质发热板里，发出的热量经发热板均匀地加热内锅体底部。一般电饭锅仅设一只底部电热元件。为获得更佳烹制效果，有些高档产品上设2～4只电热原件，分别作为顶盖加热器、

3、侧周加热器,功率可分多档。　　③控温和定时装置:普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。工作原理　　电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软此磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下,呈良好铁磁性,能被永

4、久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力.及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度,有的电饭锅还设有小功率加热线路,用一个双金属片恒温器控制其工作温度。通常，电饭煲使用两年以上，其电源接头处

5、的金属易产生氧化或是接触间松动。这样，插头插座连接处容易打火或发热，任其下去可以导致烧坏电饭煲。注意的方法是：电饭煲使用之前常常检查一下电源插头插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象，一般用小刀刮一刮，或用砂纸擦一擦均能起到保养作用；松动之处涂上“502”胶水或硅橡胶得以修复。　　平时煮饭时不小心溢水，或天气变化引起插座胶木受潮，或过勤抽插跳火闸使得胶木座逐渐烧焦，从而导致胶木绝缘电阻变小。这种情况只要平时稍为留心均可防止发生。　　有时，因为没有把电饭煲内锅放平，使得内锅与发热盘悬空，导致发热盘无法传热而烧坏。这种情况只要平时将内锅放进时注意转动一下，

6、即可避免。另外，有时出现饭煮熟后不断电。这种情况是电饭煲磁控开关中的弹簧失去了弹性、导致电饭煲到达103℃时热敏磁块失磁后，不能迅速切断电源。解决的方法，设法使弹簧恢复弹性再更换新弹簧。故障与排除方法：故障现象：1、米饭出现焦黄现象，磁钢杠杆不能落下，自动复位故障原因：1、磁钢限温器中压紧弹簧，弹性不足或者失去弹性排除方法：1、检查弹簧性能，更换磁钢限温器故障原因：2、异物卡死弹簧排除方法：2、排除异物或者更换磁钢限温器故障原因：3、磁钢杠杆不灵活，偏斜、挂住排除方法：3、检查磁钢限温器和杠杆支架的安装情况，调整或者更换磁钢杠杆组件故障现象：2、磁钢在1

7、45°C左右时不能自动复位，温度升高后能够自动复位故障原因：1、磁钢限温器的动作温度偏高排除方法：1、更换磁钢限温器故障原因：2、磁钢限温器不能紧贴内锅底部排除方法：2、将内锅左右转动，再放稳，使磁钢限温器感温面与内锅底部紧贴故障原因：3、内部底部变形或有氧化物排除方法：3、检查并清除氧化物或者更换内锅故障现象：3、杠杆按钮跳起，但米饭仍然有焦黄故障原因：磁钢杠杆动作，但没有压紧微动开关的按钮排除方法：调整使其在吸合和不吸合时都能够正确松开和压紧微动开关的按钮或者更换磁钢杠杆组件故障现象：4、杠杆按钮自动跳起，但米饭仍然煮焦故障原因：1、金属片温控器动作

8、温度很高排除方法：1、更换双金属片温控器故障原因：2、双金属片温控器的触点烧死在